托马斯·伯克酒馆

托马斯·伯克酒馆位于英格兰大曼彻斯特威根都会自治市利镇，是 J D 韦瑟斯普恩股份有限公司在英国和爱尔兰经营的数百家酒馆之一。韦瑟斯普恩以将大型、往往具有历史意义的建筑改造成高客流量、主打性价比的酒馆而闻名。该酒馆的名称源自建筑本身的历史：这里曾是剧院和电影院，后被改作酒馆使用。这种对本地特色建筑——剧院、电影院、银行、邮局和礼堂——的再利用，是韦瑟斯普恩酒馆资产组合的核心特征，使每家酒馆拥有独特的建筑个性，而餐饮和服务则保持统一标准。 作为韦瑟斯普恩酒馆，托马斯·伯克供应公司核心系列的桶装艾尔、精酿啤酒、拉格、苹果酒、葡萄酒、烈酒和软饮，并提供全天候餐食菜单，通常包括早餐、汉堡、牛排、咖喱、炸鱼薯条、披萨和经典酒吧菜。韦瑟斯普恩酒馆以营业时间长、许多门店不播放音乐以及价格具有竞争力而著称。托马斯·伯克参与韦瑟斯普恩每年两次的真艾尔啤酒节，供应来自英国及海外酿酒商的客座啤酒，并参与圣诞菜单和鸡尾酒系列等季节性餐饮推广活动。 该酒馆隶属于 J D 韦瑟斯普恩股份有限公司。该公司于1979年在伦敦北部马斯韦尔山开设第一家酒馆，并于1992年在证券交易所上市。韦瑟斯普恩在英国和爱尔兰经营酒馆和酒店，总部位于沃特福德，是英国最大的酒馆运营商之一。托马斯·伯克等单体酒馆通过公司网站和酒馆查找器进行推广，并遵循集团在采购、可持续发展、负责任零售和员工福祉方面的中央政策。 对利镇的顾客而言，托马斯·伯克是一家大型、便利的酒馆，在具有娱乐场所文化历史的建筑中提供价格实惠的餐饮。因此，它的身份融合了本地遗产——昔日的剧院和电影院——与标准化的韦瑟斯普恩模式。

托马斯·伯克酒馆所在的大曼彻斯特利镇建筑原为剧院和电影院。它被改造成酒馆，是英国酒馆公司 J D 韦瑟斯普恩股份有限公司更广泛扩张的一部分，该公司由蒂姆·马丁创立。韦瑟斯普恩于1979年12月9日在伦敦北部马斯韦尔山的科尔尼哈奇巷开设第一家酒馆，最初名为马丁自由屋，1980年初更名为韦瑟斯普恩。20世纪80年代，公司酒馆集中在伦敦北部，总部设在阿奇韦的“狗”酒馆楼上。1990年，韦瑟斯普恩举办首届真艾尔啤酒节，为期四天，供应六种啤酒；1991年，它在北芬奇利开设“塔利霍”酒馆，楼上设有专门的无烟酒吧——这是公司在2007年禁烟令之前多项开创性举措的早期例子。同年，它推出 CBS（清洁、啤酒、服务）计划，出版第一期《韦瑟斯普恩新闻》，并在利物浦街车站开设汉密尔顿厅，这是其首家位于伦敦市中心和火车站内的酒馆。1992年，它在希思罗机场4号航站楼开设首批机场酒馆，并作为 J D 韦瑟斯普恩股份有限公司在证券交易所上市，发行价为每股1.60英镑。 此后数十年，韦瑟斯普恩在英国和爱尔兰扩张，收购并改造了各种建筑——电影院、剧院、银行、邮局、游泳池和礼堂——将其变为大型、主打性价比的酒馆。托马斯·伯克就是这样的改造项目：利镇一座昔日的娱乐场所被改作韦瑟斯普恩酒馆。酒馆的名称保留了建筑早期文化角色的记忆，这在韦瑟斯普恩资产组合中很常见，酒馆常以本地人物、行业或建筑旧用途命名。 作为韦瑟斯普恩集团的一部分，托马斯·伯克按照公司中央模式运营：营业时间长、餐饮菜单丰富、参与每年两次的真艾尔啤酒节，并遵守集团在采购、可持续发展和负责任零售方面的政策。该酒馆在韦瑟斯普恩网站的酒馆查找器中列于兰开夏郡/利镇，日常运营由公司总部和区域管理架构支持。集团历史页面指出，如今每家韦瑟斯普恩酒馆都参与每年两次的啤酒节，每家最多供应50种啤酒，其中10种来自海外——托马斯·伯克与整个资产组合中的其他酒馆一样参与这一计划。

• 首家韦瑟斯普恩酒馆于12月9日在伦敦北部马斯韦尔山的科尔尼哈奇巷开业，最初名为马丁自由屋。

• 韦瑟斯普恩举办首届真艾尔啤酒节，为期四天，供应六种啤酒。

• 塔利霍酒馆在北芬奇利开业，楼上设有专门的无烟酒吧；CBS计划和《韦瑟斯普恩新闻》启动；汉密尔顿厅在利物浦街车站开业。

• 首批机场酒馆在希思罗机场4号航站楼开业；公司以 J D 韦瑟斯普恩股份有限公司名义在证券交易所上市，发行价每股1.60英镑。

J D 韦瑟斯普恩全国连锁旗下主打性价比、高客流量的社区酒馆，所在建筑原为剧院和电影院。

• 桶装艾尔和客座啤酒

• 精酿啤酒和拉格

• 葡萄酒、烈酒和鸡尾酒

• 全天候餐食菜单，包括早餐、汉堡、牛排、咖喱、炸鱼薯条和披萨

1. 1Award-Winning Pubs & Hotels Across The UK & Ireland - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
2. 2History - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
3. 3About us - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
4. 4Awards - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
5. 5The Thomas Burke - Wikidatawikidata.org