南溪酒馆

南溪酒馆（The Southbrook Inn），常被称为The Southbrook或简称The Brook，是英格兰威尔特郡斯温顿的一家酒馆。它位于南溪街，以“社区中心”自居，定位为面向本地居民的社区酒馆。该酒馆由阿克尔啤酒厂（Arkell's Brewery）拥有和经营，后者是斯温顿历史最悠久的公司，也是英国仍在运营的最古老的传统啤酒厂之一。据酒馆自述，自20世纪中期由农舍改建为酒馆以来，阿克尔仅是南溪酒馆的第三任所有者。 南溪酒馆供应阿克尔啤酒厂全套啤酒和麦芽酒，以及葡萄酒、拉格啤酒、烈酒和软饮料。餐饮是其核心特色，周日烤肉是招牌产品；酒馆称其周日午餐是顾客不断回头的原因。酒馆还设有用于聚会的多功能厅、花园、撞柱游戏道，并在吧台和大屏幕上播放SKY体育频道。酒馆由阿伦和朱莉·罗西特（Alun & Julie Rossiter）夫妇经营，网站将他们呈现为吧台后热情待客的主人。 作为阿克尔啤酒厂的附属酒馆，南溪酒馆体现了该啤酒厂以家庭价值观为本的理念。其营业时间覆盖工作日午后至晚间，周末营业时间更长，并提供周日午餐。酒馆网站还记录了疫情期间采取的Covid-19安全规则，包括仅限堂食入座、室内服务员点单、儿童限时入内以及单向进出通道。 南溪酒馆是一家小型、具有本地意义的餐饮企业，而非全国性品牌。它的身份与斯温顿所在地、阿克尔的所有权以及作为提供饮品、酒吧食品、体育赛事和包场空间的社区酒馆角色紧密相连。

南溪酒馆位于英格兰威尔特郡斯温顿的南溪街。据其自述，该建筑在20世纪中期某个时候由农舍改建为酒馆。自改建以来，酒馆仅有过三任所有者，阿克尔啤酒厂是第三任。阿克尔啤酒厂创立于1843年，酒馆称其为斯温顿历史最悠久的公司，也是英国仍在运营的最古老的传统啤酒厂之一。该啤酒厂的所有权使南溪酒馆置身于悠久的本地酿造传统之中，并使其能够供应阿克尔全套屡获殊荣的啤酒和麦芽酒。 在阿克尔的所有权下，南溪酒馆一直作为社区酒馆经营。其网站自称“位于社区中心”，由店主阿伦和朱莉·罗西特夫妇迎客。酒馆形成了以餐饮为核心的特色，主打周日烤肉，供应时间为周日12:00至14:30，而吧台则在一周内以不同时段营业。除饮品和食品外，酒馆还提供用于聚会的多功能厅、花园、撞柱游戏道，并在吧台和大屏幕上播放SKY体育频道。 在新冠疫情期间，南溪酒馆在其网站上公布了十条规则以遵守政府指导方针。这些规则包括：入内时登记姓名和联系方式；所有人在室内必须就座；禁止在吧台站立；室内提供服务员点单服务；儿童仅限19:00前入内；关闭游乐区；狗只限于花园；入口经多功能厅门、出口经吧台门；请勿移动家具；以及保持社交距离。酒馆表示这些措施对员工和顾客都是全新且困难的，并警告不遵守规则者将被要求离开。 酒馆网站还宣传圣诞派对菜单，并可通过电话或电子邮件预订餐桌。根据网站标注为2020年的版权声明，南溪酒馆继续在阿克尔的所有权下运营，由阿伦和朱莉·罗西特担任店主。该酒馆仍是一家小型、以本地为核心的餐饮企业，而非多店品牌。

• 2020

  酒馆网站在疫情期间发布Covid-19安全规则。

• 1843

  阿克尔啤酒厂在斯温顿创立。

• 南溪酒馆建筑在20世纪中期由农舍改建为酒馆。

• 阿克尔啤酒厂成为南溪酒馆的第三任所有者。

斯温顿一家以社区为核心的附属酒馆，提供阿克尔麦芽酒、酒吧食品、体育赛事和多功能空间。

• 阿克尔真麦芽啤酒和啤酒

• 葡萄酒、拉格啤酒、烈酒和软饮料

• 周日烤肉

• 多功能厅租用

• 撞柱游戏道

• SKY体育赛事播放

1. 1The Southbrook, Swindon | Function-Room/Sunday-Lunch/SKY-Sportsthesouthbrook.co.uk
2. 2The Southbrook, Swindon Pub-Food/Function-Room/Sunday-Lunch/SKY-Sportsthesouthbrook.co.uk
3. 3The Southbrook Innwikidata.org