帕克霍斯客栈

帕克霍斯客栈是英格兰林肯郡斯利福德的一家酒吧，由全国性连锁酒吧企业J D 韦瑟斯普恩经营。它位于北门7号，地处该镇最古老的区域之一，所在的建筑可追溯至18世纪初。历史上这里曾是斯利福德的驿站旅馆之一，主要服务于沿东海岸主干道北上前往林肯和赫尔的旅客。在漫长的岁月中，这家客栈曾使用过多个名称：在约1770年绘制的斯利福德地图上，它被标为“帕克豪斯客栈”（The Packhouse Inn）；早期还曾被称为“白狮”（The White Lion）；到1830年，商业名录中已将其记载为“狮子酒店与驿马客栈”（The Lion Hotel and Posting House）。它一直以“狮子酒店”之名经营，直至近年关闭，之后被韦瑟斯普恩接手，并以恢复后的旧名“帕克霍斯客栈”重新开业。 作为一家韦瑟斯普恩酒吧，帕克霍斯客栈遵循该连锁品牌一贯的模式：以餐饮为主、主打超值价格的大型酒吧，提供丰富的餐食和饮品菜单、真麦芽啤酒以及多种啤酒、葡萄酒和烈酒，并可通过韦瑟斯普恩应用程序点单。酒吧每天早上8点开门，周日至周四午夜打烊，周五和周六凌晨1点打烊。18岁以下未成年人仅可在上午8点至晚上9点之间进入。设施包括无线网络、电视屏幕、持牌户外区域、婴儿换尿布设施和无障碍平层通道。 与其他韦瑟斯普恩门店一样，帕克霍斯客栈参与该连锁每年两次的真麦芽啤酒节，届时会汇集大量客座啤酒，包括来自海外酿酒商的产品，同时还会推出圣诞菜单和鸡尾酒系列等季节性餐饮。酒吧内部陈列着关于北门历史的版画和文字，讲述这座建筑的驿站旅馆往事以及周边街道的历史，包括17世纪威廉·阿尔维的故居——他的遗赠促成了该镇慈善学校于1729年创立。 帕克霍斯客栈并非独立经营的企业，而是J D 韦瑟斯普恩旗下众多门店之一。J D 韦瑟斯普恩是一家英国酒吧公司，创立于1979年，并于1992年以J D Wetherspoon plc之名在证券交易所上市。因此，它的身份既包含具有地方特色的历史建筑与名称，也融合了大型全国连锁企业标准化的运营模式、定价和菜单。

如今作为帕克霍斯客栈经营的建筑建于18世纪初，曾是斯利福德的旧驿站旅馆之一，主要服务于沿东海岸主干道北上前往林肯和赫尔的旅客。在约1770年绘制的斯利福德地图上，它被标为“帕克豪斯客栈”（The Packhouse Inn）。早期它还曾被称为“白狮”（The White Lion），但到1830年，商业名录中已将其记载为“狮子酒店与驿马客栈”（The Lion Hotel and Posting House）。它一直以“狮子酒店”之名经营，直至近年关闭。 关闭之后，该建筑被英国酒吧公司J D 韦瑟斯普恩接手，并以恢复的历史名称“帕克霍斯客栈”重新开业为一家韦瑟斯普恩酒吧。韦瑟斯普恩为该店撰写的酒吧历史指出，这座建筑是斯利福德的旧驿站旅馆之一，而其所在的北门街是该镇最古老的区域之一。酒吧内陈列着关于北门历史的版画和文字；相关文字说明，帕克霍斯客栈对面的银行建筑包含了17世纪威廉·阿尔维的故居，他的遗赠促成了该镇慈善学校于1729年创立；而在此一个世纪之前，罗伯特·卡尔爵士在东门创立了一所文法学校，校址即卡尔家族原宅所在地。 作为韦瑟斯普恩旗下的一员，这家酒吧也共享该连锁企业的整体历史。J D 韦瑟斯普恩于1979年12月9日在伦敦北部马斯韦尔山的科尔尼哈奇巷开设了第一家酒吧；开业首月名为“马丁自由屋”（Martin's Free House），1980年初更名为“韦瑟斯普恩斯”（Wetherspoons）。早年该公司的酒吧全部位于伦敦北部，总部设在阿奇韦的“狗”酒吧楼上。1990年，韦瑟斯普恩旗下酒吧举办了首届真麦芽啤酒节，为期四天，推出六款啤酒；如今每家韦瑟斯普恩酒吧都参与每年两次的啤酒节，每家最多提供50款啤酒，其中10款来自海外。1991年，公司在北芬奇利开设了“塔利霍”（The Tally Ho），楼上设有专门的无烟酒吧，这是其在2007年7月禁烟令之前推行的多项开创性举措之一；同年公司还启动了CBS（清洁、啤酒与服务）计划，出版了第一期《韦瑟斯普恩新闻》，并在利物浦街车站开设了汉密尔顿厅（Hamilton Hall），这是其首家位于伦敦市中心和火车站内的酒吧。1992年，韦瑟斯普恩在希思罗机场4号航站楼开设了首批机场酒吧，公司也在证券交易所上市，成为J D Wetherspoon plc。 在这一框架下，帕克霍斯客栈作为一家以餐饮为主、主打超值价格的现代酒吧运营。它每天上午8点开门，周日至周四午夜打烊，周五和周六凌晨1点打烊，18岁以下未成年人仅可在上午8点至晚上9点之间进入。酒吧提供无线网络、电视屏幕、持牌户外区域、婴儿换尿布设施和无障碍平层通道，顾客可通过韦瑟斯普恩应用程序点餐并送至餐桌。酒吧参与全连锁范围的促销活动，例如秋季啤酒节——在10月为期12天的活动中推出30款真麦芽啤酒，其中包括5款来自国际酿酒商的产品——以及从11月中旬至12月底（圣诞节当天除外）供应的圣诞菜单。

• 1992

  韦瑟斯普恩在证券交易所上市，成为J D Wetherspoon plc。

• 1990

  韦瑟斯普恩旗下酒吧举办首届真麦芽啤酒节。

• 1979

  J D 韦瑟斯普恩于12月9日在伦敦北部马斯韦尔山开设第一家酒吧。

• 1830

  在商业名录中被记载为“狮子酒店与驿马客栈”。

• 1770

  在约1770年绘制的斯利福德地图上以“帕克豪斯客栈”之名出现。

• 1700

  该建筑于18世纪初建成，是斯利福德的驿站旅馆之一。

一家主打超值餐饮、位于斯利福德镇中心历史悠久的旧驿站旅馆建筑内的韦瑟斯普恩酒吧。

• 酒吧餐食菜单

• 真麦芽啤酒和客座麦芽啤酒

• 圣诞菜单

• 斯普里茨鸡尾酒

• 精酿罐装啤酒

1. 1The Packhorse Inn - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
2. 2History - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
3. 3The Packhorse Inn - J D Wetherspoon (pub history)jdwetherspoon.com
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