老白屋酒吧

老白屋酒吧（The Old White House Public House）是英格兰牛津郡牛津的一家酒吧。它被记录为牛津的一家公共酒吧，现由 Dodo Pub Co. 集团运营。Dodo Pub Co. 是一家 2009 年创立于牛津的小型独立酒吧公司。在 Dodo Pub Co. 旗下，该店以 The Slow and Steady 之名经营，是集团旗下社区酒吧之一，并通过 Dodo Pubs 网站推广其啤酒花园、可预订餐桌、团体与派对预订、私人包场、活动以及定期酒吧问答。 Dodo Pub Co. 从东牛津的 The Rusty Bicycle 起步，随后在 Jericho 开设 The Rickety Press，并逐步发展为一个小型牛津酒吧集团。老白屋酒吧是该资产组合的一部分，保留历史悠久的酒吧名称，同时以现代 Dodo Pub Co. 形象运营。集团旗下酒吧强调无需预订即可入内、轻松餐饮、社区活动和邻里氛围，而非正式的高级美食酒吧路线。 该酒吧位于牛津，服务本地社区和访客，提供饮品、食物、活动和私人包场。其官方网络形象托管在 Dodo Pub Co. 网站的 The Slow and Steady 页面，列出 RunTribe 和每周酒吧问答等活动，并说明团体与派对的预订政策。作为私人独立集团旗下的营业酒吧，它并未单独在证券交易所上市。

老白屋酒吧（The Old White House Public House）是英格兰牛津郡牛津的一家酒吧，被记录为牛津的一家公共酒吧。其历史名称体现了该建筑作为酒吧的身份，现由 Dodo Pub Co. 集团运营。 Dodo Pub Co. 始于 2009 年，创始人接手了东牛津后街一家破败的酒吧。经过翻新后，它以 The Rusty Bicycle 之名开业。该酒吧迅速走红，团队随后增加餐饮，并最终投资了商用厨房。到第二年年底，The Rusty Bicycle 已成为一家成熟的社区酒吧。 当 Jericho 的 Radcliffe Arms 挂牌出售时，集团得以扩张。该酒吧年久失修、维护不善，但 Dodo Pub Co. 仍将其收购，并以 The Rickety Press 之名开业。The Rickety Press 最初以高级美食酒吧形式经营，连续几年获得米其林 Bib Gourmand，并入选 Good Food Guide。然而，团队认为高级美食酒吧模式并不适合自己，于是重新设计该酒吧，转而效仿 The Rusty Bicycle 更轻松的模式。 老白屋酒吧是 Dodo Pub Co. 资产组合的一部分，现以 The Slow and Steady 之名经营。Dodo Pub Co. 网站将 The Slow and Steady 列为旗下酒吧之一，重点介绍新啤酒花园、无需预订政策、团体与派对预订、私人包场，以及包括 RunTribe 和酒吧问答在内的活动安排。网站指出，所有 Dodo 酒吧都接受无需预订的顾客，且任何时候可预订的餐桌不超过一半，以保留空间给临时到店的客人。 老白屋酒吧作为公共酒吧的历史记录在 Wikidata 等公共资料中，其描述为英格兰牛津郡牛津的一家酒吧。其当前运营属于私人独立酒吧集团，而非上市公司。

• Dodo Pub Co. 成立，翻新后的 The Rusty Bicycle 在东牛津开业。

• Dodo Pub Co. 收购 Radcliffe Arms 后，The Rickety Press 在 Jericho 开业。

• The Rickety Press 连续几年获得米其林 Bib Gourmand，并入选 Good Food Guide。

• 老白屋酒吧在 Dodo Pub Co. 旗下以 The Slow and Steady 之名经营。

Dodo Pub Co. 集团旗下的社区酒吧，主打无需预订、社区活动以及轻松餐饮。

• 啤酒与饮品

  该酒吧供应啤酒和饮品，其 Dodo Pub Co. 页面重点介绍啤酒花园。

• 酒吧餐食

  Dodo Pub Co. 旗下酒吧供应食物；集团最初在 The Rusty Bicycle 提供餐食以搭配饮品。

• 活动与私人包场

  The Slow and Steady 举办 RunTribe 和酒吧问答等活动，并提供私人包场空间。

1. 1The Slow and Steady - Dodo Pub Co.dodopubs.com
2. 2ABOUT DODO - Dodo Pub Co.dodopubs.com
3. 3The Old White House Public House - Wikidatawikidata.org