老字号贝克韦尔布丁店

老字号贝克韦尔布丁店是一家历史悠久的零售商、面包柜台和持牌餐厅，位于英格兰德比郡峰区集镇贝克韦尔中心。它坐落在一座17世纪晚期的建筑中，该建筑最初属于拉特兰公爵，后于1921年出售给镇上的油脂商威尔逊先生。该生意本身可追溯至约1860年，当时威尔逊夫人得知当地一家名为“白马”的客栈意外制作出一种新布丁。这种布丁源于客栈女主人格里夫斯夫人与其厨师之间的误会：来访的贵族点了草莓挞，但厨师没有将蛋液搅拌进糕点中，而是将其铺在一层果酱上。结果非常成功，威尔逊夫人因此获得了原始配方并开始制作布丁出售。该店在同一座建筑中出售著名的贝克韦尔布丁已有160多年，使其成为备受喜爱的地标和该镇烹饪遗产的重要组成部分。 商店一楼设有礼品店和面包柜台，楼上则是一家拥有80个座位的持牌餐厅。面包柜台提供由屡获殊荣的手工贝克韦尔面包店制作的新鲜手工美食，包括标志性的贝克韦尔布丁。在温暖的月份，地下层的熟食店为户外庭院提供服务。该企业还经营受欢迎的“Post a Pudding”服务，将布丁运送到世界许多角落。其产品系列包括屡获殊荣的原味贝克韦尔布丁、原味冰贝克韦尔挞、原味杏仁片贝克韦尔挞、德比郡燕麦饼、下午茶配送、礼品券、季节性托盘烘焙盒、贝克韦尔布丁朗姆酒以及黄麻袋和蜡烛等品牌商品。该店还与当地企业合作，包括贝克韦尔面包店、罗宾汉、麦穗、苏格兰人背包、德比郡百货和德比郡民宿，并在贝克韦尔镇中心提供度假小屋。 老字号贝克韦尔布丁店仍是一家私人拥有的独立企业。它不是连锁店或上市公司，继续在其历史悠久的场所经营，保留传统配方并服务来自远近的游客。该建筑本身是一座二级保护建筑，因其建筑和历史意义而受到认可。该店的持久吸引力在于其与贝克韦尔布丁意外发明的真实联系，以及其在峰区当地饮食文化中的守护者角色。

老字号贝克韦尔布丁店所在的建筑建于17世纪晚期，最初属于拉特兰公爵。1921年，第八代公爵将其出售给镇上的油脂商威尔逊先生，其家族当时是该物业的租户。约1860年，威尔逊夫人得知当地一家名为“白马”的客栈意外制作出一种新布丁。这种布丁源于客栈女主人格里夫斯夫人与其厨师之间的误会：来访的贵族点了草莓挞，但厨师没有将蛋液搅拌进糕点中，而是将其铺在一层果酱上。结果非常成功，威尔逊夫人因此看到了制作布丁出售的可能性，并获得了原始配方以开始自己的生意。该店在同一座建筑中出售著名的贝克韦尔布丁已有160多年，保留着一种继续让远近游客愉悦的美味传统。如今，贝克韦尔布丁仍按照这一秘密配方手工制作。该企业经过多年发展，在楼上设有80个座位的持牌餐厅，一楼设有礼品店和面包柜台，地下层设有熟食店并为户外庭院提供服务。它还经营“Post a Pudding”服务，将布丁运送到世界许多角落。该建筑本身是一座二级保护建筑，因其建筑和历史意义而受到认可。

• 2011

  贝克韦尔面包店在贝克韦尔河畔工厂成立，后来向该店供应新鲜手工面包。

• 1921

  第八代拉特兰公爵将建筑出售给镇上的油脂商威尔逊先生。

• 1860

  威尔逊夫人获得原始贝克韦尔布丁配方，并开始在该建筑中出售布丁。

自1860年以来保留原始贝克韦尔布丁配方的历史悠久的独立零售商和餐厅，位于德比郡贝克韦尔一座二级保护的17世纪建筑中。

• 原味贝克韦尔布丁

  屡获殊荣的布丁，按照可追溯至约1860年的秘密配方手工制作。

• 原味冰贝克韦尔挞

  带有糖霜的传统贝克韦尔挞变体。

• 原味杏仁片贝克韦尔挞

  顶部撒有杏仁片的贝克韦尔挞。

• 六块德比郡燕麦饼

  传统的德比郡燕麦饼。

• 双人下午茶配送

  为两人配送的下午茶体验。

• 托盘烘焙盒

  季节性口味的托盘烘焙盒。

• 贝克韦尔布丁朗姆酒

  受贝克韦尔布丁启发的朗姆酒。

• 贝克韦尔布丁蜡烛

  以贝克韦尔布丁命名的香薰蜡烛。

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