The Ivy Collection

The Ivy Collection 被描述为英国和爱尔兰的一家高级餐厅连锁。其官方网站称 The Ivy 于 1917 年开业，并因无可挑剔的服务、永恒的优雅以及对卓越美食的热情而享有声誉。官方故事页面记载，The Ivy Collection 已扩展至 45 家餐厅，包括位于英格兰、苏格兰、威尔士、北爱尔兰和爱尔兰的门店。

官方故事页面记载，The Original Ivy 于 1917 年开业，由 Abel Giandolini 开设，Mario Gallati 几年后加入。20 世纪 20 年代，它成为包括 Puccini、HG Wells 和 Winston Churchill 在内的偶像人物的常去之地。第二次世界大战期间，The Ivy 在整个战争期间保持营业，即使在闪电战中受损后也是如此。在 50 至 80 年代，它几经易手，并仍然是西区剧院界的常去热点。1989 年，The Original Ivy 被 Chris Corbin 和 Jeremy King 接管，他们对餐厅进行了翻新。1995 年，The Ivy 成为当时最伟大的艺术家、音乐家和政治家的标志性聚会场所。2007 年，The Original Ivy 被 Richard Caring 收购。2014 年，The Ivy Market Grill 开业，成为 West Street 以外的第一家 Ivy 门店。到 2025 年，The Ivy Collection 已扩展至 45 家餐厅，包括位于英格兰、苏格兰、威尔士、北爱尔兰和爱尔兰的门店。

1. 1The Ivy Collectionivycollection.com
2. 2Story - The Ivy Collectionivycollection.com
3. 3The Ivy Collectionwikidata.org