弗雷什福德客栈

弗雷什福德客栈（The Inn at Freshford）是英格兰萨默塞特郡巴斯附近弗雷什福德村的一家历史悠久的酒吧。它位于弗雷什福德The Hill，邮编BA2 7WG，距巴斯市中心约15分钟车程或约9分钟火车车程，是本地居民与游客的乡村目的地。该酒吧自称是数百年来服务本地人和旅人的深受喜爱之地，将时令英式烹饪与保存良好的艾尔啤酒、精选葡萄酒、烈酒、鸡尾酒和软饮相结合。 2025年12月，该酒吧被威廉·卡特赖特-希格内特及其妻子玛丽安收购。威廉一生熟悉并喜爱这家客栈，他拥有邻近的艾福德庄园厨房与庄园。他们的理念围绕社区、待客之道、传承与可持续性，旨在让客人摆脱日常压力，在温暖宜人的环境中享受餐饮。 厨房由行政主厨马修·布里登领导，他来自屡获殊荣的艾福德庄园厨房。菜单主打创新的现代英式菜肴，采用来自本地生产者的优质食材，其中许多种植、草饲和饲养于邻近约1,000英亩的艾福德庄园。可持续性被视为时令餐饮供应的核心。 饮品项目由Iford Cider领衔，该品牌由威廉·卡特赖特-希格内特与乔·阿博特于2016年共同创立，就在附近生产，从不使用浓缩汁。拉格啤酒和艾尔啤酒大多在萨默塞特或邻近郡酿造。酒吧还供应其自有品牌Two Valleys Lager，由威廉与True Story Brewing合作酿造，仅在弗雷什福德客栈和阿文克利夫的The Cross Guns供应。花园也是其体验的一部分，强化了乡村环境。 作为商业实体，弗雷什福德客栈是一家私人拥有的酒吧企业，而非上市公司。其身份与艾福德庄园酒店集团紧密相连，定位融合了传统酒吧文化、现代英式餐饮和强烈的本地采购叙事。

弗雷什福德客栈是英格兰萨默塞特郡巴斯和东北萨默塞特区弗雷什福德村的一家酒吧。它位于巴斯附近弗雷什福德的The Hill，邮编BA2 7WG。该酒吧自称是数百年来服务本地人和游客的深受喜爱之地，但现有资料未给出其确切创立日期。 在其现代生涯的大部分时间里，该酒吧作为乡村本地酒吧和餐饮目的地运营，距巴斯市中心约15分钟车程或约9分钟火车车程。其特色是在乡村环境中将时令英式烹饪与保存良好的艾尔啤酒、葡萄酒和待客之道相结合。 一个重要转折点出现在2025年12月，威廉·卡特赖特-希格内特及其妻子玛丽安收购了这家客栈。威廉一生熟悉并喜爱这家酒吧，并与邻近的艾福德庄园厨房与庄园相关联，他拥有该庄园。此次收购将酒吧与艾福德庄园的酒店和庄园业务联系起来，包括其约1,000英亩、用于种植和饲养食材的庄园。 收购后，新业主确立了以社区、待客之道、传承和可持续性为核心的理念。来自屡获殊荣的艾福德庄园厨房的行政主厨马修·布里登接管厨房团队，专注于使用来自本地生产者和邻近艾福德庄园的优质食材制作创新的现代英式菜肴。 饮品项目也与庄园的更广泛利益保持一致。由威廉·卡特赖特-希格内特与乔·阿博特于2016年共同创立、在附近生产且不使用浓缩汁的Iford Cider领衔酒单。拉格啤酒和艾尔啤酒大多在萨默塞特或邻近郡酿造。酒吧还推出了自有品牌Two Valleys Lager，由威廉与True Story Brewing合作酿造，仅在弗雷什福德和阿文克利夫的The Cross Guns供应。花园也是酒吧环境的一部分。 根据现有证据，弗雷什福德客栈继续作为私人拥有的酒吧和餐饮目的地运营，其身份与卡特赖特-希格内特家族及艾福德庄园紧密相连。

• Iford Cider由威廉·卡特赖特-希格内特与乔·阿博特共同创立，后来成为弗雷什福德客栈酒单的主打。

• 弗雷什福德客栈被艾福德庄园的威廉与玛丽安·卡特赖特-希格内特收购。

• 艾福德庄园厨房的行政主厨马修·布里登接管弗雷什福德客栈厨房。

一家传承悠久的乡村酒吧，提供现代英式时令菜肴、本地饮品和热情的英式待客之道，以可持续性和社区为核心。

• Iford Cider

  由威廉·卡特赖特-希格内特与乔·阿博特于2016年共同创立的苹果酒，在附近生产，从不使用浓缩汁。

• Two Valleys Lager

  由威廉与True Story Brewing合作酿造的拉格啤酒，仅在弗雷什福德和阿文克利夫的The Cross Guns供应。

• Modern British seasonal menu

  使用来自本地生产者和邻近艾福德庄园的优质食材制作的创新现代英式菜肴。

1. 1The Inn at Freshford | Explore & Dine Todaytheinnatfreshford.com
2. 2The Inn Public House - Wikidatawikidata.org