高十字酒吧

高十字酒吧（The High Cross）是英格兰莱斯特的一家酒吧，由全国性连锁酒吧公司 J D Wetherspoon 股份有限公司运营。酒吧位于莱斯特郡莱斯特市高街103–105号（邮编LE1 4JB），地处高十字街与高街交汇处——这里曾是中世纪莱斯特的中心。酒吧得名于“高十字”（High Cross），即旧日市场房屋仅存的一根石柱；如今在酒吧门外的路面上，用花岗岩石块铺成十字形状，标示着高十字的原址。 作为一家 Wetherspoon 旗下酒吧，高十字酒吧遵循该连锁一贯的模式：宽敞的开放式、以餐饮为主的酒吧，供应早餐、主餐、小食和甜点等丰富菜单，以及种类繁多的桶装艾尔啤酒、精酿啤酒、葡萄酒、烈酒和软饮，价格实惠。酒吧每天上午8:00开门，周日至周四午夜12:00打烊，周五和周六凌晨1:00打烊。18岁以下人士仅可在上午8:00至晚上9:00之间进入。酒吧设施包括 Wi-Fi、电视屏幕、持牌户外区域和无障碍平层通道，顾客可通过 Wetherspoon 应用程序点餐并送至餐桌。 高十字酒吧参与 Wetherspoon 的全国性促销活动，包括每年两次的艾尔啤酒节——秋季啤酒节在12天内供应约30种桶装艾尔啤酒，其中包括来自国际酿酒商的啤酒——以及连锁的圣诞菜单和斯普里茨鸡尾酒系列。Wetherspoon 发布的酒吧历史介绍了名称背后的地方渊源：高十字原本是八根石柱之一，这些石柱围成一圈并加盖屋顶，为市场商贩提供遮风避雨的场所，1577年建造时耗资近100英镑。至少从13世纪起至1884年，每周三都在这个路口举行集市。18世纪70年代，该建筑因变得不稳固而被拆除，除高十字外的所有石柱均被出售并移走。 该酒吧是 Wetherspoon 在英国众多门店之一。J D Wetherspoon 股份有限公司由蒂姆·马丁（Tim Martin）创立，1979年在伦敦北部马斯韦尔山开设第一家酒吧，并于1992年在证券交易所上市。高十字酒吧等各家 Wetherspoon 门店均以母公司品牌经营和推广，并不单独拥有或上市。

高十字酒吧是 J D Wetherspoon 股份有限公司在莱斯特郡莱斯特市高街103–105号（邮编LE1 4JB）经营的一家酒吧。其名称与身份同所在地紧密相连。根据 Wetherspoon 发布的酒吧历史，高十字街与高街的交汇处曾是中世纪莱斯特的中心，至少从13世纪起至1884年，每周三都在此举行集市。高十字本身是八根石柱之一的柱身，这些石柱围成一圈并加盖屋顶，为市场商贩提供遮风避雨的场所；该建筑于1577年建造，耗资近100英镑。由于该棚屋使马车通行空间狭小，且在18世纪70年代变得不稳固，遂被拆除。除高十字外的所有石柱均被出售并移走。留存下来的十字架又称“市民市场”（Townsmen's Market），后来造成交通拥堵，最终与“伯爵市场”（Earl's Market）合并。如今，酒吧门外路面上用花岗岩石块铺成十字形状，标示着旧日高十字的遗址。 该酒吧隶属于 J D Wetherspoon，这是英国最大的酒吧公司之一。Wetherspoon 的第一家酒吧于1979年12月9日在伦敦北部马斯韦尔山的科尔尼哈奇巷开业；开业首月名为 Martin's Free House，1980年初更名为 Wetherspoons。公司由蒂姆·马丁（Tim Martin）创立，早期在北伦敦经营酒吧，总部设在阿奇韦的 The Dog 酒吧楼上。1990年，Wetherspoon 旗下酒吧举办了首届艾尔啤酒节，为期四天，供应六种啤酒；此后啤酒节成为全公司每年两次的固定活动。1991年，公司在北芬奇利开设 The Tally Ho，楼上设有专门的无烟酒吧区，推出 CBS（清洁、啤酒、服务）检查制度，创办免费杂志《Wetherspoon News》，并在利物浦街车站开设 Hamilton Hall——这是其首家伦敦市中心酒吧和首家火车站酒吧。1992年，Wetherspoon 在希思罗机场4号航站楼开设首批机场酒吧，并以 J D Wetherspoon plc 之名在证券交易所上市，发行价为每股1.60英镑。 高十字酒吧等各家 Wetherspoon 门店均以当地历史、地标或旧建筑命名，并各自拥有印刷版和线上版酒吧历史。高十字酒吧遵循连锁的标准运营模式：每天上午8:00起长时间营业，全天供应丰富菜单，饮品种类繁多且以桶装艾尔啤酒为重点，价格实惠。它参与公司整体的促销活动，包括秋季艾尔啤酒节——10月为期12天、供应约30种桶装艾尔啤酒，其中五种来自中国、丹麦、新加坡、乌克兰和美国的国际酿酒商——以及圣诞菜单和斯普里茨鸡尾酒系列。酒吧提供 Wi-Fi、电视屏幕、持牌户外区域和无障碍平层通道，并支持通过 Wetherspoon 应用程序点餐。18岁以下人士仅可在上午8:00至晚上9:00之间进入。

• 1992

  J D Wetherspoon 以 J D Wetherspoon plc 之名在证券交易所上市，发行价为每股1.60英镑。

• 1990

  Wetherspoon 旗下酒吧举办首届艾尔啤酒节。

• 1979

  J D Wetherspoon 于12月9日在伦敦北部马斯韦尔山开设第一家酒吧。

• 1884

  至少自13世纪起在高十字街与高街交汇处举行的周三集市结束。

• 1770

  不稳固的市场棚屋被拆除；除高十字外的所有石柱均被出售并移走。

• 1577

  莱斯特高十字遗址处的市场棚屋建成，耗资近100英镑。

全国性 J D Wetherspoon 连锁旗下以餐饮为主、价格实惠的社区酒吧，坐落于莱斯特的历史遗址之上。

• 桶装艾尔啤酒与客座啤酒

• 早餐与全天餐饮菜单

• 斯普里茨鸡尾酒系列

• 圣诞菜单

• 热蜜鸡肉碗

1. 1The High Cross - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
2. 2History - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
3. 3The High Cross - J D Wetherspoon (pub history)jdwetherspoon.com
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