斧头客栈

斧头客栈（The Hatchet Inn）是位于英格兰布里斯托尔弗罗格莫尔街27号的历史悠久的酒馆，被广泛认为是该市仍在营业的最古老酒馆。建筑始建于1606年，为二级保护建筑；其名称被认为源自当地克利夫顿森林伐木工使用的斧头。四百多年来，这家酒馆先后作为酒馆、另类音乐演出场所和本地地标存在，并于2006年9月举办400周年庆典，当时附近街道封闭，员工和部分常客身着历史服装。 自20世纪80年代以来，斧头客栈以布里斯托尔少数几家另类酒馆之一而闻名，楼上举办摇滚音乐演出。酒馆设有台球室和可供俱乐部活动及私人包场租用的楼上场地，侧面还有一座面向O2 Academy的啤酒花园。酒馆后方是2000年关闭的旧Cannon电影院旧址，现已成为举办演出的Academy夜店。18世纪时建筑后部曾设有斗鼠坑，而布里斯托尔当地长期流传着一个都市传说：酒馆的木制前门在层层油漆之下包裹着人皮。 近年来所有权几经易手。2017年，斧头客栈被Butcombe Brewery的母公司Liberation Group收购，但在2020年3月因首次全国性新冠疫情封锁而关闭。2021年5月，JW Bassett Pubs的老板Jon Bassett签下20年租约，并投入50万英镑进行翻新，随后于2021年6月28日重新向公众开放。在JW Bassett经营下，斧头客栈定位为以餐饮为核心的社区酒馆，供应大量桶装和精酿啤酒、周日烤肉自助，设有可租用的多功能和用餐区、DJ与现场音乐区，并持有深夜营业许可。它属于一个规模不大的布里斯托尔和南威尔士酒馆集团，旗下还包括The Queens Vaults、The Golden Lion、The Carpenters Arms、The Four Elms、The Pen & Wig和Stow Hill Rooms。 斧头客栈也出现在流行文化中：它是安娜·弗里曼小说《The Fair Fight》的场景之一；在亚历山大·德·夏斯特兰的小说《Black Sam》中，它是海盗塞缪尔·贝拉米从英格兰出发前往科德角时的出发地。

斧头客栈（The Hatchet Inn）是位于英格兰布里斯托尔弗罗格莫尔街的历史悠久的酒馆，通常被认为是该市仍在营业的最古老酒馆。建筑始建于1606年，为二级保护建筑。其名称被认为源自当地克利夫顿森林伐木工使用的斧头。虽然斧头客栈一直营业，但附近的Llandoger Trow年代也与之相近。 18世纪时，建筑后部曾设有斗鼠坑，这让人想起历史酒馆曾有的粗犷娱乐活动。几个世纪以来，酒馆经历了重大改建，其悠久历史使其成为布里斯托尔的地标。2006年9月，斧头客栈庆祝了400周年；附近街道封闭，员工和部分常客身着历史服装。 自20世纪80年代以来，斧头客栈以布里斯托尔少数几家另类酒馆之一而闻名，楼上举办摇滚音乐演出。酒馆楼上设有台球室，以及可供俱乐部活动使用并接受私人预订的场地。酒馆侧面有一座面向O2 Academy的啤酒花园。酒馆后方是2000年关闭的旧Cannon电影院；该建筑现已成为举办演出的Academy夜店，许多知名乐队曾在此演出。 斧头客栈在本地文化和文学中也占有一席之地。它是安娜·弗里曼小说《The Fair Fight》的场景之一；在亚历山大·德·夏斯特兰的小说《Black Sam》中，它是海盗塞缪尔·贝拉米从英格兰出发前往科德角时的出发地。在布里斯托尔，长期流传着一个都市传说：酒馆的木制前门在数百年油漆之下包裹着人皮。 21世纪，所有权发生变化。2017年，斧头客栈被Butcombe Brewery的母公司Liberation Group收购，但在2020年3月因首次全国性新冠疫情封锁而关闭。2021年5月，JW Bassett Pubs的老板Jon Bassett签下20年租约，并投入50万英镑进行翻新，随后于2021年6月28日重新向公众开放斧头客栈。在JW Bassett经营下，酒馆以“布里斯托尔最古老的酒馆，约1606年，拥有令人难以置信的历史”为宣传点，提供包括周日烤肉自助在内的美食、大量桶装和精酿啤酒、啤酒花园和露台，以及三个可租用的多功能和用餐区。餐食全天供应至晚上9点，酒馆持有深夜营业许可，并设有DJ与现场音乐区。它是JW Bassett旗下酒馆之一，该集团还包括The Queens Vaults、The Golden Lion、The Carpenters Arms、The Four Elms、The Pen & Wig以及Stow Hill Rooms多功能厅和夜店。

• 2021

  Jon Bassett于2021年5月签下20年租约并投入50万英镑翻新；斧头客栈于2021年6月28日重新开业。

• 2020

  由于首次全国性新冠疫情封锁，酒馆于2020年3月关闭。

• 2017

  斧头客栈被Butcombe Brewery的母公司Liberation Group收购。

• 2006

  2006年9月，斧头客栈举办400周年庆典，封闭街道并身着历史服装。

• 2000

  酒馆后方的旧Cannon电影院关闭；该建筑后来成为Academy夜店和演出场地。

• 1606

  建筑始建于1606年；它是布里斯托尔仍在营业的最古老酒馆。

历史悠久的、以餐饮为核心的社区酒馆与现场音乐场所；以布里斯托尔最古老酒馆为卖点。

• 周日烤肉自助

  烤肉自助每人13.49英镑起，提供手工切片的慢炖肉类及全套配菜。

• 热食自助

  多功能活动和宴会热食自助每人14.95英镑起。

• 桶装与精酿啤酒

  提供大量桶装和精酿啤酒，包括客座艾尔和主流品牌。

• 多功能厅租赁

  场地租赁100英镑另加押金，设有DJ与现场音乐区，持有深夜营业许可。

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5. 5Wikidata: The Hatchet Innwikidata.org
6. 6Wikipedia: Hatchet Inn, Bristolen.wikipedia.org