手与皇冠酒馆

手与皇冠酒馆（The Hand & Crown）是一家历史悠久的酒馆兼客栈，位于英格兰东赫特福德郡索布里奇沃思民事边界内的高威奇（High Wych）教区。它定位为传统的英式酒馆餐厅兼客栈，其官网历史页面自称是赫特福德郡最古老的客栈。该建筑被描述为建于16世纪的伊丽莎白时代客栈，所在地与猎鹰活动有关：酒馆标志据说代表手套（手）和猎鹰头罩（皇冠），当地传说将该地区与国王亨利八世及安妮·博林联系起来，称二人都是热衷的猎鹰者。不过酒馆自己的历史页面也谨慎指出，档案中并无王室关联的确凿文献证据。 手与皇冠酒馆以餐饮为主，提供新鲜烹制的自制食物，肉类和鱼类每日采购。它接受订座并承接团体用餐，还曾推出户外“圆顶用餐”体验。其网站上引用的顾客评价称赞氛围、服务周到、分量慷慨且物有所值。该酒馆被定位为具有浓厚历史感和好客氛围的目的地酒馆餐厅，而非连锁品牌或消费产品品牌。 作为一家单一门店的独立酒馆，手与皇冠酒馆在现有证据中没有广泛记载的母公司、成立日期或所有权结构。它的身份与其建筑、位置以及作为赫特福德郡历史客栈的声誉紧密相连。酒馆拥有自己的网站 thehandandcrown.co.uk，用于推广订座、菜单和历史。

手与皇冠酒馆位于英格兰东赫特福德郡索布里奇沃思附近的高威奇。据酒馆自己的历史页面记载，它地处高威奇教区，同时也位于索布里奇沃思的民事边界内。酒馆称，传说它是赫特福德郡最古老的客栈，且该地点表明曾有猎鹰活动。索布里奇沃思周边的一些地块，包括皮肖伯里（Pishobury）和格罗夫斯庄园（Manor of Groves），曾被国王亨利八世赠予其当时的妻子安妮·博林，而亨利是热衷的猎鹰者。不过，酒馆的历史页面明确表示，档案中并无这一王室关联的确凿文献证据。 同一页面指出，无论是1720年昌西（Chauncy）三卷本赫特福德郡史，还是1870年爱德华·库桑斯（Edward Cussans）的类似著作，都未提及该地名称。页面引用两份较近期的资料——1911年关于赫特福德郡历史古迹的皇家委员会报告，以及一年后出版的佩奇（Page）《维多利亚郡志·赫特福德郡》——确认手与皇冠酒馆建于16世纪。最近发现的一份文件，即1955年由当时房东珀西·尼达姆（Percy Needham）13岁女儿珍妮特·尼达姆（Janet Needham）所写的一篇作文，提供了宝贵的见解。在这篇转录于酒馆网站上的作文中，她将这栋建筑描述为自己的家，一座位于索布里奇沃思附近高威奇的伊丽莎白时代客栈，据说已有465年历史，但她指出没有文件证实这一数字，因此它即使不是赫特福德郡最古老的，也是其中之一。她写道，走近房屋正面时很难相信这真是一家客栈，它看起来像一座旧农舍。她还记载，很久以前，在建成后不久，安妮女王曾到访并住在一间通常被称为“安妮女王房间”或“安妮房间”的大房间里；而在此之前不久，这栋建筑已从农舍改建为驿站客栈。 如今，手与皇冠酒馆作为酒馆餐厅兼客栈经营。其网站强调热情好客和美味的自制食物，并表示其最优质的肉类和最鲜的鱼类每日采购。它邀请顾客订座，并推广圆顶用餐等体验，网站上引用的TripAdvisor顾客评价称赞氛围、服务、食物品质、慷慨分量和性价比。酒馆的标志被描述为代表手套（手）和猎鹰头罩（皇冠），将其品牌身份与当地的猎鹰传说联系在一起。

• 据酒馆历史页面引用1911年皇家委员会报告和佩奇《维多利亚郡志》，该建筑据称建于16世纪。

• 当地传说安妮女王曾下榻客栈的一间大房间，后来被称为“安妮女王房间”或“安妮房间”。

• 据称在安妮女王到访前不久，该建筑从农舍改建为驿站客栈。

• 1955年，当时房东珀西·尼达姆的女儿珍妮特·尼达姆写了一篇作文，将客栈描述为自己的家和伊丽莎白时代建筑。

一家以历史底蕴、热情好客和新鲜自制美食为卖点的独立酒馆餐厅兼客栈，主打16世纪传统。

• 自制酒馆美食

  新鲜烹制的自制菜肴，肉类和鱼类每日采购。

• 圆顶用餐

  在圆顶中进行的户外用餐，面向团体推广，并在顾客评价中受到称赞。

1. 1The Hand & Crown official websitethehandandcrown.co.uk
2. 2HISTORY - The Hand & Crownthehandandcrown.co.uk
3. 3The Hand And Crown Public House - Wikidatawikidata.org