绿姜酒吧
位于英国德文郡托基的 J D Wetherspoon 酒吧，得名于当地杂货商曾销售的19世纪绿姜葡萄酒。
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概览
绿姜酒吧（The Green Ginger）是英国德文郡托基的一家酒吧，由全国性酒吧公司 J D Wetherspoon 上市公司运营。酒吧位于市中心 Fleet Walk 的 Winter Garden 地下层，以 Wetherspoon 品牌经营，提供该连锁店一贯的平价食品、真麦芽啤酒和饮品，环境宽敞随意。酒吧每天上午8:00开门，周日至周四凌晨1:00打烊，周五和周六凌晨2:00打烊；18岁以下人士仅可在上午8:00至晚上9:30之间进入。设施包括 Wi-Fi、电视屏幕、持牌户外区域、婴儿换尿布设施和无障碍通道。 酒吧的名字源自一段当地商业史。1837年创立的托基杂货商 Slade and Sons 曾是 Stiven's & Co 绿姜葡萄酒的独家代理，1846年的《Torquay and Tor Directory》广告称其为“一种最美味、安全、清凉的春水饮品”。Wetherspoon 的酒吧历史页面讲述了这段故事，酒吧内部还展示有关托基出生的讽刺作家彼得·库克（Peter Cook）的照片和文字，延续了该连锁店用当地历史与文化素材装饰每家酒吧的做法。 作为 Wetherspoon 旗下酒吧，绿姜酒吧参与公司每年两次的真麦芽啤酒节、圣诞菜单等季节性餐饮活动以及鸡尾酒系列，并支持通过 Wetherspoon 应用程序点单。它是英国众多 Wetherspoon 酒吧之一，遵循母公司的经营模式，本身并不具有独立的股权或品牌身份。
沿革
绿姜酒吧是位于德文郡托基的一家 Wetherspoon 酒吧，其历史既与酒吧名称所纪念的当地商业往事相关，也与 J D Wetherspoon 上市公司在英国的扩张紧密相连。 酒吧名称来自19世纪在托基销售的绿姜葡萄酒（Green Ginger Wine）。1837年创立、被 Wetherspoon 称为托基主要杂货商之一的 Slade and Sons 公司，曾在 Abbey Place 经营多年。1846年《Torquay and Tor Directory》上的一则广告向“贵族、乡绅与公众”宣布，Stiven's & Co 已委任“JJ Slade 先生为其绿姜葡萄酒的独家代理……一种最美味、安全、清凉的春水饮品，优于此前推出的任何混合饮品”。Wetherspoon 的酒吧历史页面收录了这段故事，酒吧之名即由此而来。 酒吧内部还承载着另一层地方遗产。店内展示有关1937年生于托基的讽刺作家彼得·库克（Peter Cook）的照片和文字，涉及其在《Beyond the Fringe》中的角色、与达德利·摩尔的搭档以及1995年去世等内容。这符合 Wetherspoon 为每家酒吧赋予独特地方主题的一贯做法。 母公司的历史提供了更广阔的脉络。J D Wetherspoon 于1979年12月9日在伦敦北部马斯韦尔山的 Colney Hatch Lane 开设第一家酒吧，最初名为 Martin's Free House，1980年初更名为 Wetherspoons。公司早期酒吧均位于伦敦北部，总部设在 Archway 的 The Dog 楼上。1990年，旗下酒吧举办首届真麦芽啤酒节，为期四天，供应六种啤酒；此后啤酒节成为每年两次的固定活动，每家酒吧最多供应50种啤酒，其中10种来自海外。1991年，公司在北芬奇利开设 The Tally Ho，楼上设有专门的无烟酒吧；推出 CBS（清洁、啤酒与服务）计划；出版第一期《Wetherspoon News》；并在利物浦街车站开设 Hamilton Hall，这是其首家伦敦市中心和火车站酒吧。1992年，公司在希思罗机场4号航站楼开设首批机场酒吧，并在证券交易所上市，成为 J D Wetherspoon plc，发行价为每股1.60英镑。 在此背景下，绿姜酒吧作为该连锁店众多英国门店之一，位于托基 Fleet Walk 的 Winter Garden 地下层。其营业模式体现了现代 Wetherspoon 模式：每天上午8:00开门，周日至周四凌晨1:00打烊，周五和周六凌晨2:00打烊，18岁以下人士仅可在上午8:00至晚上9:30之间进入。酒吧提供 Wi-Fi、电视屏幕、持牌户外区域、婴儿换尿布设施和无障碍通道，并参与秋季啤酒节、圣诞菜单、Spritz 鸡尾酒系列和应用程序点单等全连锁活动。现有资料未记录绿姜酒吧独立的创立日期、创始人或单独的所有权；它是 J D Wetherspoon 旗下的一处经营名称和门店。
- 1992
Wetherspoon 在希思罗机场4号航站楼开设首批机场酒吧，并以每股1.60英镑在证券交易所上市，成为 J D Wetherspoon plc。
- 1991
The Tally Ho 开业并设有专门的无烟酒吧；CBS 计划和《Wetherspoon News》推出；Hamilton Hall 在利物浦街车站开业。
- 1990
Wetherspoon 旗下酒吧举办首届真麦芽啤酒节，为期四天，供应六种啤酒。
- 1979
第一家 Wetherspoon 酒吧于12月9日在伦敦北部马斯韦尔山的 Colney Hatch Lane 开业。
- 1846
《Torquay and Tor Directory》广告宣布 JJ Slade 先生为 Stiven's & Co 绿姜葡萄酒的独家代理，该产品成为酒吧名称的来源。
- 1837
托基杂货商 Slade and Sons 成立。
产品与定位
全国性 J D Wetherspoon 酒吧集团中面向大众、主打性价比的高客流量社区酒吧，以低价、超长营业时间和丰富的餐饮选择为卖点。
真麦芽啤酒与桶装啤酒
连锁店的核心饮品，包括客座麦芽啤酒和每年两次、每次最多50种啤酒的啤酒节。
酒吧餐食与早餐
从上午8:00开门起全天供应餐食，包括圣诞菜单等季节性菜单。
Spritz 鸡尾酒系列
在 Wetherspoon 各酒吧推广的九款经典与果味 Spritz 配方。
Wetherspoon 应用程序点单
顾客可通过 Wetherspoon 应用程序点餐并送至餐桌。
来源5 个来源
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