胖野猪

胖野猪是英国北威尔士的独立餐饮酒吧品牌。其首家门店于2015年在莫尔德开业，随后品牌在雷克瑟姆（威尔士语称Wrecsam）开设了第二家门店，位于市中心约克街11号。雷克瑟姆门店自称“雷克瑟姆领先的独立餐厅与酒吧”，定位为既可小酌也可正餐的场所。 胖野猪的餐饮组合以“最优质的威尔士本地食材”打造的大份单点菜单为核心，并配有丰富的饮品项目。菜单涵盖小食、轻食、现代经典菜式与传统家常菜，且每月更新以体现时令风味。酒吧供应特色咖啡、真麦芽啤酒、丰富的葡萄酒单、鸡尾酒以及大量金酒，并提供常规酒吧饮品。品牌还设有现场音乐、主题之夜、下午茶和节日圣诞菜单等活动，并提供“胖野猪招牌菜”的外卖与配送服务，每周七天均可。 雷克瑟姆门店强调本地传承：其现代室内设计融合实木、原有建筑特色、现代照明与复古家具，并配以周边乡村风光以及“赛马场球场辉煌岁月”（雷克瑟姆足球俱乐部主场）的图片。实用设施包括免费Wi-Fi和遍布酒吧的笔记本电脑充电点，方便兼顾商务与休闲的客人。门店接受预订，需支付每人5英镑、不可退还但可转让的订金，并公布每周七天从中午营业至深夜的营业时间。 作为独立经营者，胖野猪为私人持股，不属于任何上市集团。其品牌形象与北威尔士紧密相连，品牌方表示以雷克瑟姆传承为傲，并称其餐饮水准在北威尔士广受认可。雷克瑟姆门店被定位为第二家分店，旨在将品牌标准提升至高于莫尔德首店的水平。

胖野猪品牌始于2015年在威尔士莫尔德开业的首家门店。据品牌自述，该莫尔德餐厅很快便以北威尔士地区的高餐饮水准而闻名。品牌将该莫尔德门店称为“我们的第一家胖野猪”。 第二家门店——胖野猪雷克瑟姆店——在雷克瑟姆市中心约克街11号开业。品牌将其描述为“一家令人惊艳的全新独立餐厅与酒吧”，并称其为旨在将标准提升至高于原店的第二项事业。雷克瑟姆门店强调本地身份：品牌表示以雷克瑟姆传承为傲，其室内设计融合实木、原有建筑特色、现代照明与复古家具，并配以本地乡村风光以及赛马场球场辉煌岁月的标志性图片。 雷克瑟姆餐厅与酒吧每周七天营业，中午开门，视日期在22:00至午夜之间打烊，供餐时间为中午至20:00–21:30。餐厅提供使用威尔士本地食材的大份单点菜单，菜单每月更换以体现时令风味。饮品项目包括特色咖啡、真麦芽啤酒、丰富的葡萄酒单、鸡尾酒以及大量金酒。门店还举办现场音乐、特色主题之夜、下午茶和节日圣诞菜单，并提供免费Wi-Fi和笔记本电脑充电点。胖野猪招牌菜的外卖与配送每周七天均可提供。预订需支付每人5英镑订金，不可退还但可转让。 根据现有证据，胖野猪是一个独立、私人持股的餐饮品牌，未披露母公司或所有权集团。其公众形象与北威尔士、尤其是雷克瑟姆紧密相连。

• 2015

  首家胖野猪餐厅与酒吧在威尔士莫尔德开业。

• 第二家门店——胖野猪雷克瑟姆店——在雷克瑟姆市中心约克街11号开业。

北威尔士独立经营、扎根本地的餐厅与酒吧，主打威尔士食材、丰富的饮品选择以及时尚舒适的环境。

• 单点菜单

  使用最优质威尔士本地食材的大份菜单，包含小食、轻食、现代经典菜式与传统家常菜；每月更换以体现时令风味。

• 饮品项目

  特色咖啡、真麦芽啤酒、丰富的葡萄酒单、鸡尾酒以及大量金酒。

• 下午茶

  作为门店活动项目的一部分提供。

• 节日圣诞菜单

  季节性节日餐饮菜单。

• 外卖与配送

  胖野猪招牌菜每周七天可配送或自取。

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