水晶宫酒馆

水晶宫酒馆（The Crystal Palace）是 J D 韦瑟斯普恩在苏格兰格拉斯哥市中心牙买加街36号经营的一家酒馆。它坐落于该市最具特色的维多利亚时代商业建筑之一：一栋四层、古典主义装饰、由预制铸铁构件建成的建筑，于1855至1856年按苏格兰建筑师约翰·贝尔德的设计建造。该建筑历史上被称为加德纳仓库（Gardner's Warehouse），位于米德兰街与牙买加街交汇处，后方是格拉斯哥中央车站，自1966年起被列为苏格兰最高级别的A类保护建筑。 酒馆的名称与建筑风格均源自约瑟夫·帕克斯顿设计的水晶宫——1851年伦敦海德公园万国工业博览会的铁与玻璃结构中心展馆。贝尔德在格拉斯哥的设计直接受到帕克斯顿这一开创性建筑的启发，韦瑟斯普恩的酒馆历史资料指出，该建筑的铁与玻璃构造呼应了那座著名的展览馆。该建筑被称为英国第一座采用预制铸铁构件建造的非公共建筑，而这一技术正是前一年伦敦水晶宫的落成所展示的。 作为一家韦瑟斯普恩自由酒馆（free house），水晶宫酒馆以大型、注重性价比的酒馆形式经营，提供丰富的餐饮菜单、真麦芽啤酒节、季节性菜单以及通过应用程序点单送餐到桌的服务。其公布的设施包括无线网络、电视屏幕、持牌户外区域、会议设施和无台阶通道；18岁以下人士仅可在上午8:00至晚上9:00之间进入。营业时间为每天上午8:00至凌晨1:00。该酒馆参与韦瑟斯普恩每年两次的啤酒节以及秋季啤酒节、圣诞菜单和斯普里茨鸡尾酒系列等季节性推广活动。 水晶宫酒馆并非独立公司，而是 J D 韦瑟斯普恩股份有限公司旗下的一个门店。该公司是英国知名的酒馆运营商，由蒂姆·马丁创立，首家酒馆于1979年开业，并于1992年在证券交易所上市。因此，这家格拉斯哥酒馆将全国统一的韦瑟斯普恩经营模式与独特的、受保护的历史建筑环境结合在一起，使其成为牙买加街上一处公认的地标。

如今由水晶宫酒馆使用的这栋建筑于1855至1856年按苏格兰建筑师约翰·贝尔德的设计建造。它是一栋四层、古典主义装饰的商业建筑，位于格拉斯哥市中心牙买加街与米德兰街的转角，后方是格拉斯哥中央车站。其重要性在于建造方式：它被称为英国第一座采用预制铸铁构件建造的非公共建筑，而这一技术正是前一年约瑟夫·帕克斯顿设计的伦敦水晶宫落成所展示的。贝尔德早在1827年就在附近阿盖尔拱廊的锤梁屋顶中使用了外露铁框架，而他在牙买加街的设计直接受到帕克斯顿那座铁与玻璃展览馆的启发。沿牙买加街的立面宽四开间，沿米德兰街宽三开间；每个开间有五扇由铸铁构件构成的拱形窗，配有装饰性拱肩、通高壁柱、底层橱窗、带字样的饰带，以及齿状檐口和圆盘饰带。1908年曾拟定由贝尔德与汤姆森事务所设计的新楼方案，但未实施。1966年，这座历史上被称为加德纳仓库的建筑被列入苏格兰保护建筑名录中的A类建筑——最高级别的建筑保护。 在现代，这栋建筑由 J D 韦瑟斯普恩经营、以“水晶宫”为名营业的酒馆所使用。韦瑟斯普恩关于该址的酒馆历史说明，酒馆的名称及其铁与玻璃的特色均受到帕克斯顿水晶宫的启发——那是1851年万国工业博览会的中心展馆；酒馆内陈列着与约翰·贝尔德、约瑟夫·帕克斯顿以及伦敦原水晶宫相关的装框照片、版画和插图。作为韦瑟斯普恩自由酒馆，该酒馆遵循公司的标准模式：营业时间长（该店每天上午8:00至凌晨1:00）、菜单丰富、支持应用程序点单，并参与连锁每年两次的真麦芽啤酒节和季节性菜单。韦瑟斯普恩本身的历史可追溯至1979年12月9日在伦敦北部马斯韦尔山开业的第一家酒馆，最初名为马丁自由酒馆（Martin's Free House），1980年初更名为韦瑟斯普恩；公司于1990年举办首届真麦芽啤酒节，自1991年起率先设立无烟区，并于1992年以 J D 韦瑟斯普恩股份有限公司之名在证券交易所上市。因此，格拉斯哥的水晶宫酒馆正是这一全国性酒馆经营故事与一件独特的维多利亚时代工业建筑的交汇点。

• 1992

  公司以 J D 韦瑟斯普恩股份有限公司之名在证券交易所上市。

• 1990

  韦瑟斯普恩旗下酒馆举办首届真麦芽啤酒节。

• 1979

  首家韦瑟斯普恩酒馆于12月9日在伦敦北部马斯韦尔山开业。

• 1966

  该建筑被列入苏格兰保护建筑名录A类。

• 1908

  贝尔德与汤姆森事务所拟定新楼方案，但未实施。

• 1856

  建筑落成；被称为英国第一座采用预制铸铁构件建造的非公共建筑。

• 1855

  按约翰·贝尔德设计的铸铁仓库（后称加德纳仓库）开始建造。

定位为注重性价比、高客流量的韦瑟斯普恩自由酒馆，坐落于格拉斯哥市中心一栋A类保护建筑的维多利亚时代铸铁地标内。

• 真麦芽啤酒与桶装啤酒

• 酒馆餐食菜单

• 斯普里茨鸡尾酒

1. 1The Crystal Palace - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
2. 2History - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
3. 3The Crystal Palace - J D Wetherspoon (pub history)jdwetherspoon.com
4. 4About us - J D Wetherspoonjdwetherspoon.com
5. 5Gardner's Warehouse - Wikidatawikidata.org
6. 6Gardner's Warehouse - Wikipedia (German)de.wikipedia.org