咖啡俱乐部
一家澳大利亚跨国咖啡馆和休闲餐饮连锁，围绕咖啡、全天候餐点和非正式待客之道打造。
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概览
咖啡俱乐部是一家澳大利亚跨国咖啡馆连锁，将咖啡店服务与更广泛的休闲餐饮模式相结合。该业务始于1989年的布里斯班，当时朋友Emmanuel Kokoris和Emmanuel Drivas找不到满意的深夜咖啡。他们的回应是创建一个以希腊的“philoxenia”（即对陌生人的热情好客）理念为中心的场所。第一家门店于1989年11月2日在鹰街码头开业。 咖啡俱乐部没有局限于狭义的咖啡吧，而是发展了一种咖啡馆-餐厅模式，提供餐桌服务和更丰富的菜单。其门店通常供应浓缩咖啡饮品、茶、早餐、午餐、甜点和其他休闲餐点。这种模式将品牌定位为社交聚会、家庭用餐和日常场合的场所，同时也提供外带咖啡。品牌旨在提供非正式、便捷且以热情好客为主导的体验，其食品供应比专业浓缩咖啡柜台更丰富。 该业务于1994年7月1日开始特许经营。特许经营为在澳大利亚的快速扩张奠定了基础，并后来促成了海外市场的总特许经营安排。第一家国际门店于2005年11月在新西兰惠灵顿开业。到2021年，新西兰网络已发展到超过65家门店。 在Minor International于2007年10月宣布收购咖啡俱乐部50%股份后，国际扩张加速。据报道，该交易价值超过2300万澳元，旨在支持在亚洲和中东的发展。泰国成为重要的海外市场，其第一家门店于2008年12月开业。该连锁随后在包括阿联酋、中国、越南、印度尼西亚、塞舌尔、马尔代夫、柬埔寨和新加坡在内的市场建立了业务。2022年10月，第一家新加坡门店以更名后的“C Australia's Coffee Club”开业。 咖啡俱乐部还将其业务组合扩展到咖啡馆之外。2011年9月，该集团收购了澳大利亚牛排连锁店Ribs and Rumps，此举被描述为互补，因为这两个概念针对相似的家庭导向客户。此次收购表明该集团对休闲餐饮以及咖啡零售的兴趣。 该品牌将其负责任的采购和食品生产举措作为其运营方式的一部分。2009年，它加入了UTZ认证计划，该计划促进更可持续和社会负责任的咖啡生产。2011年，它加入了RSPCA的“明智选择”运动，该运动鼓励消费者和企业支持更人道的食品生产实践。 2021年，咖啡俱乐部入选昆士兰商业领袖名人堂。这一认可反映了它从布里斯班的一家咖啡馆概念发展成为澳大利亚最大的咖啡零售企业之一和国际特许经营网络。该公司最好被理解为一个主流的、提供全方位服务的咖啡馆和休闲餐饮品牌，其竞争优势在于便利性、广泛的菜单、公认的澳大利亚血统和舒适的社交环境。
沿革
咖啡俱乐部于1989年在布里斯班创立，当时Emmanuel Kokoris和Emmanuel Drivas正在寻找深夜咖啡。他们无法找到他们认为优质的咖啡，这促使他们建立了自己的咖啡馆概念。第一家门店于1989年11月2日在鹰街码头开业。创始人借鉴了希腊的“philoxenia”概念，通常理解为对陌生人的热情好客，作为客户体验的组织理念。 最初的概念扩展到饮料服务之外。咖啡俱乐部开发了咖啡馆-酒吧和餐厅场所，提供更广泛的菜单和完整的餐桌服务，使企业能够竞争早餐、午餐、甜点和社交用餐场合以及咖啡访问。这种更广泛的形式有助于将连锁店与较小的外带咖啡店区分开来，并使其适合郊区、零售、机场和其他高人流量地点。 1994年7月1日，该业务成为特许经营。特许经营使澳大利亚网络能够通过使用共同品牌和运营概念的独立运营地点增长。该连锁后来使用总特许经营安排进入海外市场。其第一家国际门店于2005年11月在新西兰惠灵顿开业，由Bradley Jacobs和Andy Lucas负责。新西兰业务随后到2021年扩展到超过65家门店。 一个重大的所有权和扩张发展发生在2007年10月，当时总部位于泰国的Minor International宣布收购咖啡俱乐部50%的股份。据报道，交易价值超过2300万澳元。该投资与在亚洲和中东市场扩展咖啡馆品牌的计划以及涉及其他Minor品牌的更广泛合作有关。第一家泰国咖啡俱乐部门店于2008年12月开业。 该集团还在澳大利亚寻求组合扩张。2011年9月，它收购了Ribs and Rumps，一家面向家庭友好客户群的牛排连锁店。该交易扩大了集团在休闲餐饮领域的参与，并因其目标客户重叠而被视为与咖啡俱乐部在商业上互补。到2013年10月，布里斯班机场门店据报道是该连锁在澳大利亚最繁忙的地点，汤斯维尔Domain零售中心门店排名第二。 该品牌的国际网络后来扩展到澳大利亚、新西兰、泰国、阿联酋、中国、越南、印度尼西亚、塞舌尔、马尔代夫、柬埔寨、新加坡和其他市场，公开描述的网络总数超过15个国家的400家门店。确切的当前门店数量和市场状态可能变化，此处未超出所引用的描述进行说明。 咖啡俱乐部还开展了责任导向的举措。它于2009年加入UTZ认证计划，将品牌与可持续咖啡生产的努力联系起来。2011年，它加入了RSPCA的“明智选择”运动，该运动促进了更人道的食品生产实践。2021年，公司入选昆士兰商业领袖名人堂。2022年10月，它在新加坡开设了第一家门店，使用更名后的名称“C Australia's Coffee Club”。该连锁仍然是澳大利亚起源的活跃咖啡馆和休闲餐饮品牌，拥有国内和国际特许经营业务。
- 2022
以更名后的名称在新加坡推出
[1]第一家新加坡门店以“C Australia's Coffee Club”开业。
- 2021
入选昆士兰商业领袖名人堂
[1]咖啡俱乐部因其发展成为澳大利亚和国际主要咖啡零售商而获得认可。
- 2011
收购Ribs and Rumps
[1]该集团收购了澳大利亚牛排连锁店，作为其休闲餐饮组合发展的一部分。
- 2009
UTZ认证倡议
[1]该品牌加入UTZ认证计划以支持负责任的咖啡生产。
- 2008
首家泰国门店开业
[1]咖啡俱乐部于12月进入泰国。
- 2007
Minor International收购50%股份
[1]Minor International宣布投资超过2300万澳元收购该业务的一半。
- 2005
国际扩张始于新西兰
[1]第一家海外门店于11月在惠灵顿开业。
- 1994
特许经营开始
[1]咖啡俱乐部于7月1日成为特许经营，确立了后续网络扩张的主要机制。
- 1989
首家咖啡俱乐部门店在布里斯班开业
[1]在Emmanuel Kokoris和Emmanuel Drivas开发了这一概念后，第一家门店于11月2日在鹰街码头开业。
产品与定位
主流、便捷的咖啡馆和休闲餐饮，适合日常咖啡、早餐、午餐、会议和家庭场合；品牌强调热情好客、广泛菜单、舒适环境和社区导向的服务。
饮料 · 1989
咖啡
咖啡是品牌的核心产品，涵盖浓缩咖啡饮品和其他咖啡馆饮料。该概念专门围绕提供优质咖啡而创建，但连锁店在更广泛的堂食热情好客环境中呈现咖啡，而不是作为专业饮料-only格式。
早餐
全天早餐
全天早餐是核心食品主张，将早餐场合扩展到早晨之外。它支持品牌作为适合不同时间表的轻松咖啡馆-餐厅的定位，并补充其以咖啡为主导的身份。
休闲餐饮 · 1989
午餐和休闲餐饮
咖啡俱乐部的扩展菜单包括午餐和其他休闲餐点，在提供餐桌服务的场所供应。这种餐厅风格的产品将客户使命从快速咖啡扩展到会议、家庭用餐和日常餐点。
饮料
茶和非咖啡饮料
茶和其他非咖啡饮料为想要咖啡馆饮料但不喝浓缩咖啡的顾客提供替代品。它们构成连锁店广泛、主流菜单架构的一部分。
甜点
甜点
甜点补充了连锁店的饮料和休闲餐饮产品，并强化了其作为社交咖啡馆目的地的角色，而不仅仅是早餐或外带运营商。
营销活动
品牌决策
2022
以更名后的身份进入新加坡战略背景
该品牌继续其亚洲扩张，同时调整其在新加坡市场的呈现。
采取的行动
第一家新加坡门店以“C Australia's Coffee Club”的名称开业。
后续影响
此次推出建立了新加坡业务，但参考材料未提供后续门店数量或业绩。
2011
收购Ribs and Rumps并购背景
该集团确定了一个家庭友好的牛排概念，其客户群被认为与咖啡俱乐部兼容。
采取的行动
咖啡俱乐部集团收购了澳大利亚牛排连锁店Ribs and Rumps。
后续影响
此次收购扩大了集团在咖啡馆之外的休闲餐饮业务。
2008
2007
Minor International投资并购背景
咖啡俱乐部寻求加速在亚洲和中东市场的扩张。
采取的行动
Minor International宣布收购该业务50%的股份。
后续影响
该投资之后，第一家泰国门店于2008年12月开业，并支持了品牌的国际发展计划。
Reported transaction value. More than A$23 million for a 50 percent stake (October 2007)
1994
采用特许经营作为扩张模式战略背景
在建立布里斯班咖啡馆概念后，该业务寻求能够支持更广泛网络增长的结构。
采取的行动
咖啡俱乐部于1994年7月1日成为特许经营。
后续影响
特许经营成为该品牌在澳大利亚推广和后来国际总特许经营发展的基础。
近期事件
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