德州客栈
一家美国休闲餐饮牛排连锁店，以手工切牛排、德克萨斯和西南风味美食、新鲜面包卷和热闹的餐厅娱乐而闻名。
最近更新 2026年8月21日
AI 爬虫读取
1次请求
1家公司- Anthropic1
- 词条页
- 1
- 争议页
- 0
- JSON · MD
- 0
- 首次读取
- 2026年11月4日
- 最近读取
- 2026年11月4日
统计自 2026年10月28日 · 数据来自本站服务器日志
概览
Texas Roadhouse是一家美国休闲餐饮品牌，专门提供牛排和其他德克萨斯及西南风味的菜肴。其餐厅设计围绕高能量、非正式的牛排馆体验，而非正式的用餐室模式。核心菜单包括手工切牛排、排骨、鸡肉、海鲜、汉堡、沙拉和配菜，新鲜出炉的面包卷和肉桂黄油是品牌标志性的用餐体验的一部分。餐厅通常采用乡村主题装饰、音乐、排舞和可见的店内食物准备，以强化这一概念。 该品牌由W. Kent Taylor创立，他是路易斯维尔本地人，曾在科罗拉多州的餐馆和夜总会工作，后返回肯塔基州。Taylor于1993年2月17日在印第安纳州克拉克斯维尔开设了第一家Texas Roadhouse，该地隔着俄亥俄河与路易斯维尔相望。早期扩张并不顺利：1994年开业的几家餐厅因选址不当而关闭。这些挫折促使Taylor及其运营团队更加关注选址、餐厅设计、员工培训、食物准备和一致的宾客体验。Jim Broyles加入担任餐饮总监，帮助重塑了连锁店的准备和服务系统。 Texas Roadhouse在1990年代末迅速扩张，到1999年底拥有67家餐厅。公司于2004年上市，在纳斯达克以TXRH代码交易。国际扩张始于2011年9月，在阿拉伯联合酋长国迪拜开设了一家餐厅。更广泛的Texas Roadhouse, Inc.组织还运营或拥有Bubba's 33和Jaggers概念，但Texas Roadhouse仍是其主要且最知名的品牌。 公司强调价值导向的休闲牛排馆餐饮，将相对实惠的价格与按订单制作的食物、大份量、充满活力的服务和娱乐相结合。其使命通过“传奇美食，传奇服务”这一口号表达。餐厅员工可能在服务期间表演排舞，公司还举办调酒师和切肉师的内部比赛。犰狳角色Andy是品牌吉祥物，而Willie Nelson与连锁店有着长期的推广和商业关系，包括在南奥斯汀的一家Texas Roadhouse门店拥有所有权权益。 2020年，在COVID-19大流行期间，创始人Kent Taylor将他的薪水和奖金捐赠给员工。Taylor于2021年3月18日因严重耳鸣自杀身亡。Jerry Morgan随后成为总裁兼首席执行官。连锁店在公司组织下继续扩张，根据维基百科引用的2025年行业数据，成为美国销售额或系统规模最大的休闲餐饮连锁店，在相关排名中超过Olive Garden。截至2025年8月，该品牌在美国49个州运营约800家门店，并在11个国家拥有约70家国际门店。
沿革
Texas Roadhouse源于W. Kent Taylor在餐馆和夜总会工作后，试图打造一个独特的美国牛排馆概念。Taylor于1990年从科罗拉多州回到家乡肯塔基州路易斯维尔，在担任肯德基经理的同时寻求餐厅机会。在前肯塔基州州长John Y. Brown Jr.的资助下，他于1991年开设了Buckhead Mountain Grill。后来，关于拟议的第二家门店方向的争议导致Taylor寻求独立的概念。 Taylor为新餐厅寻找投资者时遇到困难。他最终说服John Rhodes博士和两位合伙人在1992年各投资10万美元，基于Taylor通过非正式图纸和笔记提出的概念。第一家Texas Roadhouse于1993年2月17日在印第安纳州克拉克斯维尔的Green Tree Mall开业。同年，第二家门店在佛罗里达州盖恩斯维尔开业。1994年，辛辛那提、克利尔沃特和萨拉索塔又开设了三家门店，但最终因选址不佳而关闭。 早期的关闭迫使公司完善其运营模式。Taylor专注于加强培训、更合适的建筑设计以及一致的餐厅环境。Jim Broyles加入担任餐饮总监，帮助改善了连锁店准备和供应菜单的方式。这些变化支持了1990年代末的快速扩张，到1999年底系统达到67家餐厅。 Texas Roadhouse于2004年成为上市公司。其股票在纳斯达克以TXRH代码开始交易，初始价格为每股17.50美元，发行筹集了1.593亿美元。上市公司地位为企业提供了额外的资本和知名度，同时继续扩大其国内餐厅基础。 该品牌于2011年9月开始国际扩张，在阿拉伯联合酋长国迪拜开设了第一家海外餐厅。其国际足迹后来随着庞大的美国网络而增长。母公司还开发或运营其他餐厅概念，包括Bubba's 33和Jaggers，而Texas Roadhouse仍是核心品牌。 Texas Roadhouse的身份建立在运营戏剧性和可重复的宾客仪式之上。餐厅通常提供乡村主题装饰、音乐、员工排舞、可见的肉类准备、新鲜面包卷和非正式的服务风格。Willie Nelson于2002年成为官方合作伙伴，并通过媒体露面推广连锁店；他还在南奥斯汀拥有一家Texas Roadhouse餐厅。公司支持包括Special Olympics、Habitat for Humanity International和Homes For Our Troops在内的组织和倡议，并赞助了一支公路自行车队。 在2020年大流行期间，创始人Kent Taylor将他的薪水和奖金捐赠给员工。Taylor于2021年3月18日因严重耳鸣自杀身亡。Jerry Morgan随后担任总裁兼首席执行官。Taylor的回忆录《Made From Scratch: The Legendary Success Story of Texas Roadhouse》在他去世后出版。 截至2025年8月，据报道该连锁店在美国49个州运营约800家餐厅，并在11个国家拥有约70家国际门店。2025年4月，Technomic的Top 500美国餐厅连锁排名数据被引用，将Texas Roadhouse置于休闲餐饮类别之首，领先于Olive Garden。
- 2025
据报道成为美国最大的休闲餐饮连锁店
[1]维基百科引用的Technomic数据将连锁店置于美国休闲餐饮排名中Olive Garden之前。
- 2021
Taylor去世后的领导层过渡
[1]创始人Kent Taylor去世后，Jerry Morgan成为总裁兼首席执行官。
- 2020
创始人在COVID-19期间支持员工
[1]Kent Taylor在大流行期间将他的薪水和奖金捐赠给员工。
- 2011
国际扩张开始
[1]第一家国际餐厅在阿拉伯联合酋长国迪拜开业。
- 2004
首次公开募股
[1]Texas Roadhouse, Inc.在纳斯达克以TXRH代码公开上市。
- 2002
Willie Nelson成为官方合作伙伴
[1]Willie Nelson与品牌建立了官方合作关系，并成为Texas Roadhouse的重要推广人物。
- 1999
系统达到67家餐厅
[1]经过运营改进和1990年代末的扩张，连锁店在年底前已开设67家餐厅。
- 1994
Taylor全力投入Texas Roadhouse
[1]Taylor出售了他在Buckhead Mountain Grill的股份，专注于扩张Texas Roadhouse。
- 1993
第一家Texas Roadhouse开业
[1]第一家Texas Roadhouse于2月17日在印第安纳州克拉克斯维尔开业。
- 1991
Buckhead Mountain Grill开业
[1]Taylor在John Y. Brown Jr.的资助下开设了Buckhead Mountain Grill，获得了后来影响其牛排馆概念的经验。
产品与定位
一个注重价值、高能量的休闲牛排馆，结合手工制作的食物、大份量、友好的服务、乡村主题娱乐和非正式的德克萨斯/西南氛围。
牛排馆主菜
手工切牛排
牛排是品牌的核心产品类别。Texas Roadhouse将其呈现为手工切割并按订单烹制，强化了餐厅从零开始制作和可见的食物准备戏剧。牛排产品锚定菜单，同时允许客人选择不同的切块、份量和配菜。
烧烤和烤制主菜
传奇排骨
慢煮排骨提供了除牛排外的第二个主要招牌主菜。它们扩展了品牌的西南和美国烧烤身份，并吸引寻求丰盛、酱汁浓郁而非传统牛排切块的客人。
面包和餐桌服务
新鲜出炉的面包卷和肉桂黄油
新鲜面包卷配肉桂黄油是Texas Roadhouse用餐仪式中可识别的一部分。这一产品支持连锁店慷慨、非正式的好客定位，并在主菜前为客人提供独特的免费餐桌项目。
休闲餐饮菜单
鸡肉、海鲜、汉堡、沙拉和配菜
更广泛的菜单包括烤鸡和炸鸡、海鲜、汉堡、沙拉和众多配菜。这些类别扩大了牛排食客之外的客户群，同时保留了餐厅的美国休闲餐饮形式和丰盛份量的强调。
营销活动
- 2002威利·尼尔森合作
United States
Texas Roadhouse使Willie Nelson成为官方合作伙伴。Nelson推广了该品牌，包括通过Food Network特别节目，他的关联成为连锁店乡村音乐导向身份的一部分。
结果. 为品牌建立了长期的明星和音乐关联。
- 传奇美食，传奇服务
United States · International markets
公司的使命平台围绕“传奇美食，传奇服务”的承诺，将食品质量、好客、员工绩效和戏剧性的餐厅环境联系起来。
结果. 继续作为品牌宣称的服务和定位框架。
- 社区和体育赞助
United States
公司支持Special Olympics、Habitat for Humanity International和Homes For Our Troops，并赞助了一支公路自行车队。
结果. 将品牌活动扩展到社区、住房、体育和包容性相关倡议。
品牌决策
2021
任命Jerry Morgan为首席执行官其他背景
创始人兼首席执行官Kent Taylor于2021年3月因严重耳鸣去世。
采取的行动
Jerry Morgan被宣布为总裁兼首席执行官。
后续影响
Morgan成为负责继续公司运营和扩张的高级管理人员。
2011
2004
成为上市公司其他背景
在国内餐厅增长一段时间后，Texas Roadhouse寻求公开市场资本。
采取的行动
Texas Roadhouse, Inc.在纳斯达克以TXRH代码上市，每股17.50美元，筹集了1.593亿美元。
后续影响
公司继续作为上市餐饮集团运营，并扩大了其主要品牌。
Initial public offering proceeds. $159.3 million raised (2004 initial public offering)
1994
在早期关闭后加强运营标准战略背景
1994年开业的几家餐厅后来因建筑位置不佳而关闭，给扩张模式带来了压力。
采取的行动
公司强调更好的选址、餐厅设计、店内培训以及餐饮系统。
后续影响
这些改进支持了1990年代末更快、更一致的扩张。
1993
推出独特的牛排馆概念战略背景
在围绕Buckhead Mountain Grill的早期合作关系破裂后，Taylor为具有德克萨斯和西南风味牛排馆身份的新餐厅概念寻找投资者。
采取的行动
Taylor和他的投资者在印第安纳州克拉克斯维尔开设了第一家Texas Roadhouse。
后续影响
该概念成为大型国内和国际休闲餐饮连锁店的基础。
近期事件
- 2025
Texas Roadhouse据报道成为美国最大的休闲餐饮连锁店[1]
其他
维基百科引用的行业数据将Texas Roadhouse置于Olive Garden之前，成为美国最大的休闲餐饮连锁店。
- 2025
Texas Roadhouse报告2025年第一季度营收增长[1]
其他
据报道，该公司在2025年第一季度实现了约10%的同比增长，同店销售额增长3.5%。
- 2021
Jerry Morgan接替Kent Taylor担任首席执行官[1]
人事变动
在Kent Taylor去世后，Jerry Morgan被宣布为总裁兼首席执行官。
- 2020
创始人Kent Taylor在疫情期间向员工捐赠薪水和奖金[1]
其他
在COVID-19大流行期间，创始人Kent Taylor将他的薪水和奖金（据报道总计超过80万美元）捐赠给公司员工。
- 2011
Texas Roadhouse以迪拜餐厅开启国际扩张[1]
并购 · 其他
该公司在阿拉伯联合酋长国迪拜开设了第一家国际Texas Roadhouse门店，开启了品牌的海外扩张。
来源2 个来源
引用本词条: 请引用规范词条页。 /brand-wiki/texas-roadhouse · 编辑方针 · 词条如何编纂