蒂玛塔酒庄

蒂玛塔酒庄是新西兰霍克斯湾的一家独立家族式酒庄。酒庄位于哈夫洛克北附近历史悠久的哈夫洛克山丘，距离内皮尔以南约15公里，被认为是新西兰仍在原址和葡萄园持续运营的最古老的酒庄。酒庄的历史始于19世纪末，当时伯纳德·钱伯斯在蒂玛塔庄园开发了酒庄，该农场由钱伯斯家族于1854年购得。19世纪90年代种植的葡萄园包括赤霞珠、霞多丽和黑皮诺，其中一些历史地块至今仍为酒庄提供果实。 酒庄早期的声誉与霍克斯湾葡萄酒的出口潜力有关。政府葡萄栽培学家罗密欧·布拉加托在20世纪初访问后称赞了该地区的葡萄园，蒂玛塔葡萄酒获得了国际认可，包括1909年帝国国际展览会的金奖。到20世纪初，蒂玛塔已成为新西兰最大的葡萄酒生产商。1919年，钱伯斯家族出售了该产业，随后成立了蒂玛塔葡萄园公司。1974年，巴克和莫里斯家族收购了酒庄，随后对其进行了现代化改造，同时保留了其历史遗址、建筑和以庄园为核心的特色。 蒂玛塔的现代声誉尤其依赖于其以赤霞珠和梅洛为主的葡萄酒。科勒雷恩以巴克家族在北爱尔兰的祖籍城镇命名，是酒庄的旗舰红葡萄酒，被广泛认为是新西兰的标杆葡萄酒之一。其他重要酒款包括阿瓦提亚、公牛鼻西拉、艾尔斯顿霞多丽、海角之巅长相思、庄园佳美和扎拉维欧尼。酒庄于1994年将维欧尼引入新西兰，后来还发展了佳美和西拉的种植。其葡萄园包括历史悠久的哈夫洛克山丘种植区、更大的伍德索普葡萄园以及桥帕三角区的多个地块。这些地点提供了多样的朝向、土壤和微气候，适合基于地块的葡萄栽培和混酿。 蒂玛塔坚持强烈的庄园主导生产模式。葡萄手工采摘，葡萄酒在原始酒庄综合设施内现场生产、混酿和贴标。长期服务的员工、固定的葡萄园团队和手工采摘者支持生产计划，而技术酿酒由彼得·考利领导数十年。酒庄通常强调小批量、耐陈年的葡萄酒，而非大批量商业分销。其顶级装瓶限量发行，可能迅速售罄，而大部分产品组合出口。 酒庄综合设施在1980年代在巴克和莫里斯家族的指导下进行了大规模现代化改造，建筑工作由伊恩·阿斯菲尔德爵士负责。新设施包括地下橡木桶酒窖、酿酒车间和受霍克斯湾装饰艺术和西班牙传教风格影响的办公室。相关的科勒雷恩之家成为新西兰建筑的著名作品，并出现在1997年庆祝新西兰葡萄酒的邮票上。周围的蒂玛塔特殊特色区于1996年建立，是新西兰第一个受法律保护的葡萄酒种植区，反映了该地区景观的农业和遗产重要性。 除了葡萄酒，蒂玛塔还为新西兰的文学文化做出了贡献。1994年，它帮助设立了新西兰桂冠诗人奖，最初以蒂玛塔庄园桂冠诗人命名。尽管管理后来转移到新西兰国家图书馆，蒂玛塔继续支持桂冠诗人及其在酒庄附近的就职典礼。该品牌还与著名的酒店和外交场合相关，其葡萄酒分销到众多国际市场。评论家和出版物将蒂玛塔描述为国家的宝藏和新西兰的标志性生产商之一。科勒雷恩和公牛鼻西拉出现在国际顶级葡萄酒评选中，而1998年份的科勒雷恩被《醇鉴》评为葡萄酒传奇。

蒂玛塔酒庄的历史可追溯至19世纪90年代伯纳德·钱伯斯在霍克斯湾蒂玛塔庄园开发酒庄。钱伯斯家族于1854年从Ngāti Kahungunu部落购得这片广阔的土地。从法国返回后，钱伯斯建立了酒庄，并种植了早期的葡萄园地块，包括赤霞珠、霞多丽和黑皮诺。这些种植包括Eighteen92和Elston地块，后者与新西兰最早的霞多丽种植有关。 酒庄很早就获得了国际知名度。在圣母兄弟会和中央霍克斯湾比彻姆家族的帮助下，其葡萄园被认定为能够生产出口品质的葡萄酒。政府葡萄栽培学家罗密欧·布拉加托于1905年认可了这些葡萄园，蒂玛塔在1909年帝国国际展览会上获得金奖。在20世纪初，它成为新西兰最大的葡萄酒生产商。历史悠久的酒窖采用当地烧制的砖块和麦泰木、瑞木屋顶建造，后来在1930年代扩建了橡木桶酒窖。 钱伯斯家族于1919年出售了该产业，之后成立了蒂玛塔葡萄园公司。1974年，巴克和莫里斯家族收购了酒庄，开始了新的重要阶段。他们投资于现代化，并扩大了庄园的葡萄园基础，同时保留了原始场地及其特色。在1980年代，建筑师伊恩·阿斯菲尔德爵士帮助重塑了酒庄综合体，包括地下橡木桶酒窖、酿酒车间和融合装饰艺术和西班牙传教风格的办公楼。位于酒庄对面的科勒雷恩之家成为著名的建筑地标，并于1997年出现在新西兰邮票上。 酒庄在1990年代初扩大了葡萄园。除了酒庄周围约15公顷的历史哈夫洛克山丘葡萄园外，蒂玛塔还在哈夫洛克北东北部建立了75公顷的伍德索普葡萄园，并在黑斯廷斯以西的桥帕三角区建立了两个15公顷的葡萄园。从2001年起，只有部分葡萄园的果实以蒂玛塔标签生产，这使得酒庄能够管理产量并保持精选的高端系列。 蒂玛塔在保持对波尔多葡萄品种强烈关注的同时，扩大了品种计划。赤霞珠、霞多丽和黑皮诺自19世纪以来一直存在。1994年，酒庄将维欧尼引入新西兰，随后种植了佳美和更多西拉，包括该国第二古老的西拉种植。酒庄利用霍克斯湾的多个地块，使小葡萄园地块能够单独开发，然后根据土壤、朝向和气候特征进行混酿。 酒庄的现代身份尤其与科勒雷恩相关，这是一款以赤霞珠为主的红葡萄酒混酿，以巴克家族在北爱尔兰的祖籍城镇命名。阿瓦提亚发展成为另一款重要的赤霞珠和梅洛混酿，而公牛鼻西拉、艾尔斯顿霞多丽、海角之巅长相思、扎拉维欧尼和庄园佳美拓宽了产品组合。生产在现场进行，从手工采摘到酿酒、混酿和贴标。技术总监彼得·考利领导酿酒团队超过三十年，得到长期服务的管理层和葡萄园员工的支持。 蒂玛塔的遗产不仅限于葡萄栽培。1994年，酒庄帮助创立了新西兰桂冠诗人奖。该头衔最初称为蒂玛塔庄园桂冠诗人，但管理后来移交给新西兰国家图书馆。蒂玛塔继续支持桂冠诗人，他们的就职典礼在酒庄附近的Matahiwi Marae举行；前五位桂冠诗人获得了用酒庄原始压酒机制作的雕刻tokotoko。 霍克斯湾地区委员会于1996年建立了蒂玛塔特殊特色区，保护该地区的葡萄种植和景观遗产。国际认可继续通过评论家评级、餐厅选用、外交服务和出口分销实现。蒂玛塔葡萄酒曾在著名的酒店和官方活动中供应，而科勒雷恩和公牛鼻西拉出现在国际排名中。酒庄仍然是一家私营、家族经营的生产商，其声誉建立在地点的连续性、限量生产和耐陈年葡萄酒之上。

• 2017

  1998年科勒雷恩被评为“葡萄酒传奇”

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  《醇鉴》将1998年科勒雷恩选入其“葡萄酒传奇”专题。

• 1997

  科勒雷恩之家出现在邮票上

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  科勒雷恩之家出现在新西兰80分邮票上，属于葡萄酒主题系列。

• 1996

  蒂玛塔特殊特色区建立

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  霍克斯湾地区委员会创建了新西兰第一个受法律保护的葡萄酒种植区，以认可哈夫洛克山丘的景观和遗产。

• 1994

  引入维欧尼并创立桂冠诗人奖

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  蒂玛塔将维欧尼引入新西兰，并帮助设立了国家桂冠诗人奖。

• 1991

  艾尔斯顿霞多丽赢得国际奖杯

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  1989年艾尔斯顿霞多丽在国际葡萄酒挑战赛中获得“最佳白葡萄酒”奖杯。

• 1980

  历史酒庄综合体现代化

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  在1980年代，伊恩·阿斯菲尔德爵士设计了主要增建部分，包括地下橡木桶酒窖、酿酒车间和办公室。

• 1974

  巴克和莫里斯家族收购酒庄

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  巴克和莫里斯家族收购了蒂玛塔，并开始了现代化和发展时期。

• 1919

  出售后成立蒂玛塔葡萄园公司

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  钱伯斯家族出售了该产业，随后成立了蒂玛塔葡萄园公司。

• 1909

  帝国国际展览会金奖

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  蒂玛塔在帝国国际展览会上获得金奖，巩固了其早期的国际声誉。

• 1905

  早期葡萄园被认可具有出口潜力

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  政府葡萄栽培学家罗密欧·布拉加托认可了蒂玛塔葡萄园的质量和出口前景。

• 1896

  蒂玛塔酒庄成立

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  伯纳德·钱伯斯在庄园的哈夫洛克山丘建立了酒庄和早期葡萄园。

• 1854

  钱伯斯家族收购蒂玛塔庄园

  [1]Te Mata Estateen.wikipedia.org

  钱伯斯家族从Ngāti Kahungunu部落购得广阔的蒂玛塔庄园，为后来的酒庄和葡萄园提供了土地。

一家独立的、以传统为核心的霍克斯湾生产商，专注于限量生产、庄园种植和手工采摘的葡萄酒，强调陈年潜力、风土表达和新西兰精品葡萄酒的声望。

• 以赤霞珠为主的红葡萄酒混酿

  科勒雷恩

  蒂玛塔的旗舰红葡萄酒，以巴克家族在北爱尔兰的祖籍城镇命名。这是一款限量生产的霍克斯湾混酿，以赤霞珠为核心，辅以其他波尔多品种。科勒雷恩以其结构、浓郁度和多年陈年潜力而闻名，被广泛认为是新西兰的标杆红葡萄酒之一，并获得了重要的国际评论认可。

• 赤霞珠和梅洛混酿

  阿瓦提亚

  阿瓦提亚是蒂玛塔精品葡萄酒系列中一款优质的以赤霞珠为主的霍克斯湾红葡萄酒混酿，与科勒雷恩相辅相成。它利用酒庄的多地块葡萄园计划，旨在表达深度、平衡和陈年潜力。这款酒与酒庄在波尔多品种上的广泛专长相关，这些品种适应了霍克斯湾干燥的海洋性条件。

• 西拉

  公牛鼻西拉

  公牛鼻西拉是蒂玛塔对霍克斯湾西拉的主要表达，主要来自桥帕三角区。这款酒是酒庄超越波尔多品种扩张的一部分，受益于该地区温暖干燥的条件和独特的砾石土壤。它已被列入国际顶级葡萄酒评选，是酒庄最知名的非赤霞珠装瓶之一。

• 霞多丽

  艾尔斯顿霞多丽

  艾尔斯顿霞多丽与蒂玛塔的一个历史葡萄园地块以及酒庄早期的霞多丽传统有关。该葡萄园被描述为新西兰最早的霞多丽种植之一。这款酒在竞赛中获得了显著认可，包括1989年份在1991年国际葡萄酒挑战赛中获得“最佳白葡萄酒”奖杯。

• 桶发酵长相思混酿

  海角之巅

  海角之巅是蒂玛塔以桶发酵长相思为基础的葡萄酒，风格与格拉夫和南波尔多的白葡萄酒相比。它展示了酒庄将长相思视为一种结构复杂、耐陈年的品种，而不仅仅是新鲜的不锈钢风格。这款酒因其复杂性和桶发酵特性而受到强烈关注。

• 维欧尼 · 1994

  扎拉维欧尼

  扎拉是蒂玛塔的维欧尼产品。酒庄于1994年将维欧尼引入新西兰，使其成为其实验性和多样化葡萄园计划的一部分。这款酒将蒂玛塔的产品组合扩展到一种芳香的白色品种，同时保留了生产商对地块选择、小地块和精心现场生产的重视。

• 佳美

  庄园佳美

  庄园佳美是蒂玛塔替代红葡萄品种系列的一部分。它反映了酒庄在核心赤霞珠、梅洛和西拉计划之外的扩张，并使用庄园葡萄园资源生产。这款酒在通常以结构复杂、适合陈年的红葡萄酒为主的产品组合中，提供了一种更轻盈、更芳香、以果味为导向的方向。

• 1994新西兰桂冠诗人

  New Zealand

  蒂玛塔帮助设立了新西兰桂冠诗人奖，最初命名为蒂玛塔庄园桂冠诗人。该倡议将酒庄与国家文学文化联系起来，而非传统的产品广告。

  结果. 管理后来移交给新西兰国家图书馆，而蒂玛塔继续支持桂冠诗人及其在酒庄附近的就职典礼。

  来源

• 2001

  在蒂玛塔标签下选择性使用葡萄园果实战略

  背景

  蒂玛塔已从历史悠久的哈夫洛克山丘葡萄园扩展到伍德索普和桥帕三角区。

  采取的行动

  酒庄开始仅将部分葡萄园果实以蒂玛塔标签生产。

  后续影响

  这支持了选择性、高端的生产模式，并让酒庄对产品系列架构和产量有更大的控制。

  来源

• 1994

  将维欧尼引入新西兰新品

  背景

  蒂玛塔的传统葡萄园组合以赤霞珠、霞多丽和黑皮诺为中心。

  采取的行动

  酒庄种植并引入了维欧尼，后来开发了扎拉装瓶。

  后续影响

  此举拓宽了酒庄的品种范围，并有助于其选择性实验的声誉。

  来源

• 1974

  在保留历史酒庄特色的同时进行现代化战略

  背景

  巴克和莫里斯家族收购了酒庄，并继承了新西兰历史最悠久的葡萄酒产地之一。

  采取的行动

  他们对生产综合体进行了现代化改造，并扩大了葡萄园基础，同时保留了原始的哈夫洛克山丘场地和遗产建筑。

  后续影响

  历史延续性与现代设施的结合成为蒂玛塔高端定位的核心。

  来源

1. 1Te Mata Estateen.wikipedia.org
2. 2Te Mata Estate official websitetemata.co.nz