T. Marzetti 公司
T. Marzetti 公司是 Lancaster Colony 公司的特色食品部门，以沙拉酱、蘸酱、冷冻面包、面条、面包丁及其他品牌食品而闻名。
最近更新 2026年8月26日
AI 爬虫读取
1次请求
1家公司- Anthropic1
- 词条页
- 1
- 争议页
- 0
- JSON · MD
- 0
- 首次读取
- 2026年11月4日
- 最近读取
- 2026年11月4日
统计自 2026年10月28日 · 数据来自本站服务器日志
概览
T. Marzetti 公司是 Lancaster Colony 公司的特色食品业务，也是俄亥俄州中部最大的食品和饮料企业之一。其产品组合涵盖冷藏和常温沙拉酱、水果和蔬菜蘸酱、调味品、面包丁和浇头、冷冻面包和卷饼、新鲜面包产品、鸡蛋面、甜点、糖霜、扁面包、卷饼以及鱼子酱等特色食品。公司以 Marzetti 品牌以及一系列收购、许可或内部开发的品牌销售产品。 公司的历史可追溯至意大利移民 Teresa 和 Joseph Marzetti，他们于 1896 年在俄亥俄州哥伦布市开设了一家意大利餐厅，主要服务俄亥俄州立大学的学生。Teresa Marzetti 于 1878 年出生于佛罗伦萨，原名 Teresa Piacentini，18 岁时来到美国。1911 年 Joseph 去世后，她继续经营业务，并于 1919 年在 Gay 街开设了第二家餐厅。她后来于 1924 年与 Carl Schaufele 再婚。这家餐厅尤其以自制沙拉酱而闻名，这些沙拉酱通过邮寄出售给顾客，并最终成为包装食品业务的基础。 沙拉酱最初在餐厅的厨房生产。到 1955 年，楼上的厨房已发展成一座完整的工厂，Marzetti 沙拉酱开始进入俄亥俄州各地的杂货店。员工 Katharine Hill 被认为创造了沙拉酱生产线。在 1960 年代后期，公司在哥伦布市的 Clintonville 社区建造了一座更大的沙拉酱工厂，为 Kmart、Big Bear Stores 和 Kroger 等客户提供服务。Teresa Marzetti 于 1972 年去世，之后餐厅关闭，但食品制造业务继续运营。 随着时间的推移，T. Marzetti 扩展了其最初的沙拉酱业务。其品牌组合包括 Marzetti 沙拉酱和蘸酱；New York Brand 冷冻面包和面包丁；Sister Schubert's 冷冻面包；Amish Kitchens、Inn Maid 和 Reames 鸡蛋面；Chatham Village 面包丁；Cardini's 沙拉酱；Pfeiffer 沙拉酱；Romanoff 鱼子酱；Angelic Bakehouse 面包、卷饼和饼皮；Flatout 扁面包；以及 Jack Daniel's 芥末和 Chick-fil-A 酱等许可产品。Girard's 沙拉酱已授权给瑞士 Haco AG 的子公司。 公司作为 Lancaster Colony 的一部分运营，而不是一家独立的上市公司。其制造足迹包括哥伦布市的多个工厂和肯塔基州 Horse Cave 的一家工厂。加利福尼亚州米尔皮塔斯的一家工厂于 2025 年关闭。公司仍然专注于品牌和客户特定的特色食品，通过零售杂货、餐饮服务和其他机构渠道分销。其定位将传统食品品牌与大规模生产相结合，涵盖沙拉酱、蘸酱、面包、面条和浇头等互补类别。
沿革
T. Marzetti 公司始于 1896 年，当时 Teresa 和 Joseph Marzetti 在俄亥俄州哥伦布市开设了一家意大利餐厅。这家餐厅主要服务于俄亥俄州立大学的学生，并奠定了后来包装食品业务的餐饮传统。Teresa 出生于意大利佛罗伦萨，原名 Teresa Piacentini，18 岁时移民美国，途经热那亚和埃利斯岛，最终在俄亥俄州定居。Joseph 也是意大利移民。 Joseph Marzetti 于 1911 年去世，但 Teresa 继续经营企业。她于 1919 年在 Gay 街开设了第二家餐厅，而原来的大学区地点最终关闭。1924 年，她与 Carl Schaufele 结婚。餐厅的自制沙拉酱成为重要的商业产品。餐厅开业后不久，沙拉酱就开始通过邮寄销售，员工 Katharine Hill 被认为开发了沙拉酱生产线。公司不认可经常重复的说法，即 Teresa 发明了 Johnny Marzetti 砂锅菜，或者这道菜是以她姐夫的名字命名的；这种说法出现在后来的记载中，而不是公司既定的历史中。 1940 年，餐厅迁至东布罗德街 16 号，对面是俄亥俄州议会大厦。这成为公司最著名的餐厅位置，在哥伦布市备受好评。食品业务逐渐转向包装制造。到 1955 年，餐厅楼上的厨房已成为一座完整的工厂，Marzetti 沙拉酱通过俄亥俄州各地的杂货店分销。外卖和零售销售的成功帮助确立了沙拉酱作为公司核心包装食品类别的地位。 在 1960 年代后期，T. Marzetti 在哥伦布市 Clintonville 社区的 Indianola 大道上建造了一家沙拉酱生产工厂。该工厂为零售客户和连锁店提供服务，包括 Kmart、Big Bear Stores 和 Kroger。1972 年 Teresa Marzetti 去世后，餐厅关闭，但制造业务幸存下来并继续扩张。 现代公司发展成为一个多元化的特色食品集团。它增加或运营了涵盖冷冻面包、面包丁、鸡蛋面、沙拉酱、鱼子酱、蘸酱、扁面包、卷饼和其他产品的品牌。产品组合包括 Marzetti、New York Brand、Sister Schubert's、Amish Kitchens、Chatham Village、Cardini's、Girard's、Inn Maid、Pfeiffer、Reames、Romanoff、Angelic Bakehouse 和 Flatout，以及 Jack Daniel's 芥末和 Chick-fil-A 酱等许可产品。Girard's 沙拉酱授权给位于瑞士伯尔尼的 Haco AG 的子公司。 T. Marzetti 公司现在是 Lancaster Colony 公司的特色食品集团。其制造网络包括俄亥俄州哥伦布市的多个工厂和肯塔基州 Horse Cave 的一家工厂。加利福尼亚州米尔皮塔斯的工厂于 2025 年关闭。因此，公司目前的身份比最初的餐厅和沙拉酱业务更广泛：它是一个多类别的特色食品平台，将悠久的地区传统与全国性的品牌食品制造和分销相结合。
- 2025
米尔皮塔斯工厂关闭
[1]公司关闭了其在加利福尼亚州米尔皮塔斯的制造工厂。
- 1972
Teresa Marzetti 去世后，原餐厅关闭
[1]餐厅关闭，但品牌食品制造业务继续运营。
- 1960
开发哥伦布沙拉酱工厂
[1]在 1960 年代后期，公司在 Clintonville 社区建造了一座生产工厂，以支持零售客户。
- 1955
餐厅厨房变成工厂
[1]楼上的厨房发展成为一个完整的生产设施，而 Marzetti 沙拉酱进入俄亥俄州的杂货店。
- 1940
业务迁至东布罗德街
[1]业务迁至东布罗德街 16 号，对面是俄亥俄州议会大厦，这是著名的餐厅位置。
- 1919
在 Gay 街开设第二家餐厅
[1]新地点扩大了 Marzetti 在哥伦布市的餐厅业务。
- 1911
Joseph 去世后，Teresa Marzetti 继续经营业务
[1]Teresa 继续承担企业的责任，并后来扩大了其餐厅业务。
- 1896
Teresa 和 Joseph Marzetti 开设意大利餐厅
[1]这对夫妇在俄亥俄州哥伦布市建立了这家餐厅，为后来的 T. Marzetti 食品业务奠定了基础。
产品与定位
一家以传统为主导的特色食品制造商，拥有广泛的品牌和许可产品组合，强调沙拉酱、蘸酱、面包、面条、面包丁和其他互补性便利食品，面向零售和餐饮服务市场。
沙拉酱和蘸酱
Marzetti
同名产品组合源于与哥伦布市原餐厅相关的沙拉酱。它包括沙拉酱和蘸酱，代表了公司的核心传统品牌。
冷冻面包
Sister Schubert's
公司特色食品组合中的冷冻面包品牌，提供预制面包产品，面向零售冷冻分销和家庭使用。
冷冻面包和面包丁
New York Brand
New York Brand 涵盖冷冻面包产品和面包丁，将公司的业务从沙拉酱扩展到互补的餐食和沙拉配菜。
沙拉酱
Cardini's
Cardini's 是公司更广泛的品牌沙拉产品组合中的一个沙拉酱品牌。
沙拉酱
Girard's
Girard's 是与 T. Marzetti 公司相关的沙拉酱品牌，授权给位于瑞士伯尔尼的 Haco AG 的子公司。
鸡蛋面
Reames
Reames 是公司的鸡蛋面品牌之一，补充了产品组合中的其他特色面条品牌。
鸡蛋面
Amish Kitchens、Inn Maid
这些品牌代表了 T. Marzetti 公司包装食品系列中的额外鸡蛋面产品。
扁面包和扁面包产品
Flatout
Flatout 生产扁面包和相关产品，包括用于方便餐的卷饼和其他面包形式。
面包、卷饼和饼皮
Angelic Bakehouse
Angelic Bakehouse 为公司的特色食品组合增加了新鲜和包装面包形式、卷饼和饼皮产品。
来源1 个来源
引用本词条: 请引用规范词条页。 /brand-wiki/t-marzetti-company · 编辑方针 · 词条如何编纂