托尔利

托尔利是匈牙利最知名的起泡酒品牌之一，也是该国领先的起泡酒生产商。约瑟夫·托尔利于1882年在布达福克创立了这家酒庄，当时起泡酒酿造方法在中欧逐渐兴起，他围绕起泡酒生产建立了业务。在接下来的几十年里，公司从一家本地生产商发展成为欧洲主要的起泡酒酒庄。到1910年，托尔利的年产量已达到约200万瓶，尽管布达福克及其他地区有众多生产商激烈竞争，它仍占据了匈牙利市场的最大份额。 品牌的发展因二十世纪的政治和经济动荡而中断。第一次世界大战和《特里亚农条约》签订后，产量急剧下降，在大萧条时期达到低谷。1929年至1930年的年产量据报道仅为约20万瓶。20世纪30年代需求恢复，第二次世界大战期间产量再次上升，达到每年约100万瓶。战时需求的增长超出了现有生产技术的产能，但工厂的复苏在1944年7月遭到突然破坏，当时轰炸摧毁了其主要建筑和大部分库存。 第二次世界大战后，匈牙利共产党政府于1949年将酒庄国有化。弗朗索瓦兄弟的酒庄被并入托尔利业务，但国有化后的业务最初急剧收缩，仅剩四名员工，主要专注于销售剩余库存。1951年恢复生产。此后，托尔利在乌尼古姆利口酒厂的监管下，一度成为匈牙利唯一的起泡酒工厂。后来的所有权和组织变更使该业务归属于匈牙利国有酒窖系统，随后在1987年归匈牙利葡萄酒公司所有。 战后时期也带来了持续的投资。国内需求的增长和出口机会促使工厂反复扩建并引进更新的生产线。到20世纪80年代末，工厂的年产能已达到约3000万瓶。自1992年以来，托尔利由德国起泡酒集团Henkell & Söhnlein Sektkellerei AG的子公司Henkell & Söhnlein Hungaria Kft拥有和生产。进入21世纪，该品牌继续服务匈牙利市场，同时在亚洲市场建立了追随者。据报道，年产量约为1200万至1400万瓶，匈牙利国内市场份额接近50%。 托尔利采用传统瓶内发酵法（通常称为传统法）和查马法（二次发酵在大罐中进行）。因此，其产品组合既包括瓶内发酵起泡酒，也包括罐式发酵起泡酒。该品牌的历史和技术特征也体现在1987年在工厂成立的托尔利骑士团中。入会仪式包括除渣，即从瓶颈去除沉淀物，这一程序与约瑟夫·托尔利发展的生产传统有关。托尔利仍然是一个活跃的匈牙利起泡酒品牌，兼具国内规模、历史延续性和国际分销。

约瑟夫·托尔利于1882年在布达福克创立了托尔利起泡酒业务。该地点对品牌身份至关重要，因为布达福克发展成为匈牙利葡萄酒生产和起泡酒制造的重要中心。托尔利的工厂在19世纪末和20世纪初扩张，业务成为欧洲领先的生产商之一。尽管到1910年布达福克本身就有许多竞争生产商，托尔利仍保持匈牙利市场的最大份额，年产量约200万瓶。 第一次世界大战、《特里亚农条约》以及随后的经济动荡减少了公司的产量。在大萧条期间，产量达到报告的最低水平，1929年至1930年的年产量降至约20万瓶。20世纪30年代市场复苏，第二次世界大战期间的需求帮助产量提高到每年约100万瓶。然而，产能受到现有技术的限制，战争最终造成了严重的物理和商业损害。1944年7月，轰炸摧毁了主要工厂建筑和公司大部分库存。 匈牙利战后共产党政府于1949年将托尔利国有化，并将弗朗索瓦兄弟的酒庄并入其中。该业务最初缩减至四名员工，主要专注于分销库存中的葡萄酒。1951年恢复生产，此后托尔利在乌尼古姆利口酒厂的监管下，一度成为匈牙利唯一的起泡酒工厂。该业务后来成为匈牙利国有酒窖结构的一部分。持续的投资、更强劲的国内需求和出口前景支持了现代化和扩张。到20世纪80年代末，工厂已引进更新的生产线，年产能达到约3000万瓶。 匈牙利葡萄酒公司于1987年成为托尔利的所有者。同年，托尔利骑士团在工厂成立，将品牌的机构身份与除渣的仪式实践联系起来。1992年，德国威斯巴登的Henkell & Söhnlein Sektkellerei AG的子公司Henkell & Söhnlein Hungaria Kft接管了该品牌的所有权和生产责任。托尔利随后在此所有权下继续作为匈牙利主要的起泡酒生产商。 现代托尔利运营采用传统法（涉及瓶内二次发酵）和查马法（涉及大罐二次发酵）。据报道，目前年产量约为1200万至1400万瓶，品牌占据匈牙利国内市场近一半份额。托尔利还在亚洲市场建立了追随者。其Grand Cuvee在2004年《华尔街日报》葡萄酒评论家的评估中获得了显著的国际认可，被评为所考虑起泡酒中的第二名。该品牌仍然活跃，与匈牙利起泡酒、历史悠久的布达福克生产以及通过传统和罐式发酵方法生产的广泛产品组合相关联。

• 2004

  Grand Cuvee国际认可

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  据报道，《华尔街日报》的葡萄酒评论家将Grand Cuvee评为所评估起泡酒中的第二名。

• 1992

  Henkell & Söhnlein所有权

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  Henkell & Söhnlein Hungaria Kft接管品牌的所有权和生产责任。

• 1987

  匈牙利葡萄酒公司所有权和托尔利骑士团

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  匈牙利葡萄酒公司成为所有者，同时托尔利骑士团在工厂成立。

• 1951

  恢复生产

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  恢复生产，托尔利一度成为匈牙利唯一的起泡酒工厂。

• 1949

  国有化

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  匈牙利国家将托尔利国有化，并将弗朗索瓦兄弟的酒庄并入该业务。

• 1944

  工厂遭轰炸损坏

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  7月的轰炸摧毁了主要建筑和公司大部分储存的葡萄酒。

• 1929

  大萧条时期产量低谷

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  1929年至1930年大萧条期间，年产量降至约20万瓶。

• 1910

  年产量达200万瓶

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  托尔利年产量达到约200万瓶，并占据匈牙利市场份额领先地位。

• 1882

  在布达福克成立

  [1]Törleyen.wikipedia.org

  约瑟夫·托尔利在匈牙利布达福克创立了起泡酒生产商。

一个历史悠久的匈牙利起泡酒品牌，结合了国内市场领导地位、悠久的酿造传统以及传统瓶内发酵和查马法两种生产方式。

• 起泡酒

  托尔利起泡酒

  托尔利核心产品组合包括通过传统瓶内发酵和查马罐式发酵方法生产的匈牙利起泡酒。该系列代表了品牌主要的国内和出口业务，并反映了其长期以来对起泡酒的专业化。

• 起泡酒

  托尔利Grand Cuvee

  Grand Cuvee是托尔利一款广受认可的起泡酒产品。2004年，《华尔街日报》的葡萄酒评论家据报道将其列为所评估起泡酒中的第二名，从而获得国际关注。

• 1992

  被Henkell & Söhnlein Hungaria收购并购

  背景

  匈牙利葡萄酒行业重组后，托尔利进入了新的所有权阶段。

  采取的行动

  Henkell & Söhnlein Sektkellerei AG的子公司Henkell & Söhnlein Hungaria Kft接管了品牌的所有权和生产。

  后续影响

  托尔利继续作为活跃的匈牙利起泡酒品牌运营，保持国内市场领先地位和国际分销。

  来源

• 1987

  移交给匈牙利葡萄酒公司并购

  背景

  20世纪80年代末，托尔利在匈牙利国家控制的葡萄酒部门内进行了重组。

  采取的行动

  匈牙利葡萄酒公司成为托尔利香槟厂的所有者。

  后续影响

  该业务继续现代化和高产能生产，之后进入外资企业结构。

  来源

• 1949

  国家国有化和酒庄整合战略

  背景

  第二次世界大战后，匈牙利共产党政府将私营工业和农业企业重组为国有。

  采取的行动

  国家将托尔利国有化，并将弗朗索瓦兄弟的酒庄并入该业务。

  后续影响

  该业务最初急剧收缩，但1951年恢复生产，后来在国家监管的葡萄酒行业结构下扩张。

  来源

1. 1Törleyen.wikipedia.org