糖包

SugarBun 是一家马来西亚拥有的快餐品牌，1979年起源于砂拉越古晋。该业务始于古晋肯雅兰戏院附近的一家冰淇淋和小吃店，由参考资料中称为 Wung 先生的企业家创立。几年内，公司转向快餐，以回应当地对国际连锁店推广的餐厅形式的兴趣，尽管当时砂拉越此类餐厅有限。 其标志性的早期产品是烤鸡，于1980年代初推出。这种制备使用结合压力烹饪和油炸的设备，并与独特的砂拉越胡椒调味相关。该产品成为 SugarBun 快餐身份的基础。其他长期菜单项目包括香米饭和 Hoki 鱼汉堡，后者作为早期标志性鱼类产品推出。这些产品帮助该连锁店通过将熟悉的快餐形式与当地风味和食材相结合，区别于更大的国际竞争对手。 SugarBun 于1981年以 SB Chicken 名称开设了一家专门的快餐店。到1993年，该连锁店已达到12家餐厅，并经历了涉及新股东的所有权变更。其公司发展与 Borneo Oil 相关联，其母公司于1997年在吉隆坡证券交易所第二板上市。SugarBun 随后将其菜单扩展到鸡肉和汉堡之外。2001年的一次重大菜单修订增加了亚洲和马来西亚菜肴，如椰浆饭、咖喱鸡、参巴鱼、阿参鱼和汤。更广泛的菜单提升了该品牌作为快餐连锁店和供应区域舒适食品的休闲餐厅的相关性。 该品牌历史上主要在砂拉越运营，但也扩展到马来西亚其他州和海外市场。参考资料记录到2003年在马来西亚和国外有超过50家餐厅，2012年有61家门店，2016年有84家门店。它在不同时期报告或被描述为在文莱、孟加拉国、中国和澳大利亚设有门店。到2019年，网络已达到87家门店，到2023年接近100家。该连锁店使用了几种形式，包括传统餐厅、得来速、紧凑型售货亭和多摊位食品概念。 SugarBun 的运营模式还包括共同选址和联合品牌。早期的门店有时与 Applebee's Bakery 和 Caprilla Ice Cream Cafés 配对，而后来的马来西亚门店与新加坡披萨品牌 Pezzo 共享场所。2015年，SugarBun 在诗巫 Ulu Oya 开设了其首家马来西亚得来速概念店。2016年，它推出了 SugarBun – Borneo Asian Food，这是一个多摊位概念，旨在更有效地供应东马来西亚菜肴，并在其家乡以外推广婆罗洲美食。2017年，该公司推出了 Broasted by SugarBun 售货亭形式，后来称为 Broasted Chicken & Fish by SugarBun。 菜单仍然以烤鸡、香米饭、鱼和鸡肉汉堡以及区域菜肴为中心。产品包括 Lak Lak 鸡、砂拉越叻沙、参巴和阿参鱼、椰浆饭、砂锅菜、炒饭、汤、意大利面、炸鱼薯条以及各种饮料，包括三层茶和冰美禄。2024年，菜单增加了鸡肉碎干捞面以及 ais gula apong、彩虹果冻三层茶和 air bandung 等饮品。SugarBun 还销售婆罗洲特色酱料，包括基于沙巴辣椒和 tuhau 的产品。其位于砂拉越哥打巴达万的工厂支持菜单组件的制备。该品牌表示正在逐步减少使用味精等增味剂，以反映对更健康食品选择的需求。

SugarBun 于1979年在砂拉越古晋肯雅兰戏院附近成立。其初始业务是一家冰淇淋和小吃店，由一位被识别为 Wung 先生的企业家创立。据报道，该名称的灵感来自一次台湾之行中遇到的短语。早期业务在一个专门的快餐餐厅稀缺的市场中运营，尽管居民通过广播和其他媒体越来越多地接触到国际快餐广告。 公司在1980年代初转向快餐。开业后大约两三年内，它开始销售使用结合压力烹饪和油炸的专门设备制备的烤鸡。设备是在一位美国同事在访问美国期间向 Wung 介绍该技术后获得的。SugarBun 开发了一种与砂拉越胡椒相关的独特调味料，帮助该产品成为其主要标志。1981年，公司以 SB Chicken 名称开设了一家新的快餐店。 其他早期菜单发展塑造了品牌身份。Wung 的兄弟与 SugarBun 香米饭的配方有关，该米饭一直是长期配菜，而源自新西兰的 Hoki 鱼汉堡为连锁店提供了另一个标志性产品。在1991年和1992年期间，对鸡肉餐和新鲜制备食品的需求增加，促进了更强的业务表现，并巩固了 SugarBun 作为国际快餐运营商本地替代品的角色。 1993年发生了一次重大的公司转型，所有权变更为新股东。当时 SugarBun 有12家餐厅。该品牌后来与 Borneo Oil 相关联，其母公司于1997年在吉隆坡证券交易所第二板上市。在2000年代初期，SugarBun 将其产品扩展到鸡肉、汉堡和米饭配菜之外。2001年的菜单修订引入了鸡肉蘑菇汤、参巴鱼、阿参鱼、椰浆饭和咖喱鸡等菜肴。扩展的菜单增加了品牌的亚洲和马来西亚食品资历，并支持了更多样化的餐厅主张。 SugarBun 还尝试了共同选址。一些餐厅与 Applebee's Bakery 和 Caprilla Ice Cream Cafés 一起运营，允许几个食品和甜点概念共享场所。这两个相关概念到2005年已停止运营。公司后来继续探索合作伙伴关系，包括与 Pezzo 共享场所，Pezzo 是一个新加坡披萨品牌，在马来西亚也与 Borneo Oil 有关联。 在地理上，SugarBun 从其砂拉越基地扩展到马来西亚其他州和选定的国际市场。参考资料记录到2003年在马来西亚和国外有超过50家餐厅。网络在2012年达到61家门店，包括马来西亚53家、文莱6家、孟加拉国和中国各1家。2016年，总数被描述为84家门店，分布在马来西亚、文莱、孟加拉国和澳大利亚墨尔本。该连锁店在2019年达到87家门店，到2023年接近100家。 公司开发了几种较新的运营形式。2015年2月，它在诗巫 Ulu Oya 开设了其首家马来西亚得来速餐厅，这是一个两层楼的位置，设计用于更方便的车辆服务。2016年，SugarBun – Borneo Asian Food 在吉隆坡推出，作为一个多摊位概念，提供与东马来西亚相关的菜肴。该形式旨在提高服务效率，同时向砂拉越和沙巴以外的顾客介绍婆罗洲美食。2017年，公司在彭亨甘邦推出了 Broasted by SugarBun，一个紧凑的 Grab-n-Go 售货亭，专注于简化获取烤鸡和相关产品。该形式随后更名为 Broasted Chicken & Fish by SugarBun。 SugarBun 的菜单继续结合快餐、西式影响菜肴和区域餐点。核心产品包括烤鸡、Lak Lak 鸡、香米饭、鱼汉堡、鸡肉和牛肉汉堡、炸鱼薯条、意大利面和 chickies。区域菜肴包括砂拉越叻沙、参巴和阿参鱼、椰浆饭、咖喱鸡、炒饭和砂锅餐。位于砂拉越哥打巴达万的工厂支持菜单组件的制备。该品牌还推广婆罗洲特色酱料，包括基于沙巴辣椒和 tuhau 的产品。它已逐步减少使用味精等增味剂，以回应消费者对更健康饮食的兴趣。 2019年，被识别为 SugarBun 特许经营商的 SB Supplies & Logistics Sdn Bhd 与可口可乐马来西亚签署了一份关于东马来西亚 SugarBun 和 Pezzo 门店官方软饮料供应的谅解备忘录。2024年，SugarBun 增加了鸡肉碎干捞面和几种饮料。参考资料还报告了2026年1月在亚庇 Inanam 的 EG Mall 开设第165家 SugarBun Express 门店；这个日期相对于许多历史记录是未来日期，在将其视为既定里程碑之前应独立验证。

• 2024

  干捞面菜单发布

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  SugarBun 增加了鸡肉碎干捞面和新的区域风格饮料。

• 2017

  烤鸡售货亭形式

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  Broasted by SugarBun 在甘邦推出，作为一个紧凑的 Grab-n-Go 概念。

• 2016

  Borneo Asian Food 概念

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  引入多摊位形式，在吉隆坡和选定的门店呈现东马来西亚菜肴。

• 2015

  首家马来西亚得来速

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  SugarBun 在诗巫 Ulu Oya 开设其首家得来速餐厅。

• 2001

  亚洲菜单扩展

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  连锁店增加了更广泛的马来西亚和亚洲菜肴。

• 1997

  母公司上市

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  Borneo Oil 在吉隆坡证券交易所第二板上市。

• 1993

  所有权变更

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  新股东接管，连锁店达到12家餐厅。

• 1981

  进入快餐业

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  SugarBun 以 SB Chicken 名称推出快餐店，烤鸡作为主打产品。

• 1979

  SugarBun 在古晋成立

  [1]SugarBunen.wikipedia.org

  该业务在肯雅兰戏院附近开始，作为冰淇淋和小吃店。

一个区域快餐品牌，将熟悉的快餐形式与砂拉越、马来西亚和更广泛的婆罗洲风味相结合。SugarBun 强调烤鸡、本地米饭、鱼类产品和多格式用餐，而不是仅仅作为标准化的国际汉堡连锁店竞争。

• 鸡肉餐 · 1981

  烤鸡

  SugarBun 最著名的产品是使用结合压力烹饪和油炸的烤制设备制备的鸡肉。该连锁店将这道菜与砂拉越胡椒风味特征联系起来。它通常与香米饭和泡菜一起食用，也可选择土豆泥和凉拌卷心菜作为替代配菜。Lak Lak 鸡提供了更辣的变种。

• 米饭配菜

  香米饭

  香米饭是 SugarBun 长期供应的配菜，与品牌早期历史中开发的食谱相关。它通常与烤鸡和其他主菜搭配，是该连锁店区别于标准薯条或普通白米饭的特色选择之一。

• 鱼汉堡

  Hoki 鱼汉堡

  Hoki 鱼汉堡作为早期标志性产品推出，据描述源自新西兰。它帮助确立了鱼在 SugarBun 菜单中的重要性，与鸡肉、汉堡和米饭餐并列。

• 多摊位餐厅概念 · 2016

  Borneo Asian Food

  SugarBun – Borneo Asian Food 是一种多摊位形式，旨在以更快的服务和更大的菜单多样性供应精选的东马来西亚菜肴。该概念支持 SugarBun 将砂拉越和婆罗洲风味介绍给品牌传统家乡市场以外的顾客。

• 售货亭和 Grab-n-Go 形式 · 2017

  Broasted Chicken & Fish by SugarBun

  最初以 Broasted by SugarBun 推出，这种紧凑型售货亭形式专注于方便的外带烤鸡、鱼和相关标志性产品。它被引入作为一种简化的运营模式，适用于全餐厅不太实用的地点。

• 亚洲餐 · 2001

  区域马来西亚菜肴

  SugarBun 的更广泛菜单包括砂拉越叻沙、参巴和阿参鱼、椰浆饭、咖喱鸡、石斑鱼炒饭、砂锅鸡肉蘑菇、炖牛肉、汤和其他米饭类餐点。这些产品将品牌定位为区域餐厅，而不是专注于汉堡或炸鸡的运营商。

• 包装酱料

  婆罗洲特色酱料

  该品牌销售与婆罗洲相关的特色酱料，包括用沙巴 Kunak 的 momporok 辣椒制成的 Sabasco 酱和 tuhau 野生婆罗洲辣椒酱。这些产品将 SugarBun 的区域食品定位扩展到餐厅餐点之外。

• 2019可口可乐马来西亚供应合作

  Malaysia

  SB Supplies & Logistics Sdn Bhd 与可口可乐马来西亚签署了一份关于东马来西亚 SugarBun 和 Pezzo 门店官方软饮料供应的谅解备忘录。

  结果. 该安排将可口可乐马来西亚定位为相关门店的预期官方软饮料供应商。

  来源
• 2016Borneo Asian Food 概念

  Malaysia

  SugarBun 在吉隆坡推出了一个多摊位餐饮概念，专注于东马来西亚和婆罗洲菜肴，使用该形式提高服务效率并推广区域美食。

  结果. 该概念成为 SugarBun 在东马来西亚以外展示婆罗洲食品的选定门店策略的一部分。

  来源

• 2017

  推出紧凑型烤鸡售货亭新品

  背景

  公司寻求一种低复杂度和更方便的形式来供应其标志性产品。

  采取的行动

  SugarBun 在甘邦开设了 Broasted by SugarBun 作为 Grab-n-Go 售货亭，后来将该形式更名为 Broasted Chicken & Fish by SugarBun。

  后续影响

  售货亭形式将品牌的运营模式扩展到全服务餐厅地点之外。

  来源

• 2015

  引入得来速运营战略

  背景

  SugarBun 追求能够提高便利性并将其覆盖范围扩展到传统堂食餐厅之外的形式。

  采取的行动

  公司在诗巫 Ulu Oya 开设了其首家马来西亚得来速门店。

  后续影响

  该门店成为连锁店在砂拉越扩张中的一个显著形式里程碑。

  来源

• 2001

  从快餐扩展到亚洲餐战略

  背景

  该连锁店希望扩大客户吸引力，并反映超越鸡肉和汉堡的本地餐饮偏好。

  采取的行动

  SugarBun 推出了修订后的菜单，包括椰浆饭、咖喱鸡、参巴鱼、阿参鱼、汤和其他亚洲菜肴。

  后续影响

  扩展的菜单与更强的销售和增加的客户参与度相关，尽管没有提供独立来源的数字。

  来源

• 1981

  将烤鸡作为核心快餐产品新品

  背景

  SugarBun 寻求回应当地对现代快餐日益增长的兴趣，同时在一个很少有成熟快餐餐厅的市场中运营。

  采取的行动

  公司采用专门的烤制设备，并开设了一家以烤鸡为中心的 SB Chicken 门店。

  后续影响

  烤鸡成为该品牌领先的标志性产品，并一直是其菜单的核心。

  来源

1. 1SugarBunen.wikipedia.org