斯托尔兹酿酒公司
一家历史悠久的奥马哈酿酒厂，其斯托尔兹啤酒在1972年原厂关闭前成为内布拉斯加州最畅销的品牌。
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概览
斯托尔兹酿酒公司是一家历史悠久的美国酿酒厂，位于内布拉斯加州北奥马哈北16街1807号。虽然该企业起源于19世纪60年代初成立的萨拉托加酿酒厂，但斯托尔兹的身份始于1876年，当时德国移民戈特利布·斯托尔兹作为领班加入哥伦比亚酿酒厂。斯托尔兹与商业伙伴J·D·艾勒于1884年购买了该酿酒厂，扩建了厂房和设备，随后发展了奥马哈酿酒协会，斯托尔兹于1891年创立了该协会。 该酿酒厂发展成为奥马哈主要的啤酒生产商之一，并被视为该市“四大”酿酒厂之一，与克鲁格、柳泉和梅茨并列。其主要设施于1893年完工，据报道耗资50万美元，是一座大型六层砖石和水泥建筑群。该场地最终包括超过十五座建筑，涵盖酿造、装瓶、冷藏、制冰和机械设施，以及诸如前沿厅和奖杯厅等接待空间。该工厂设计年产量约为15万桶。 斯托尔兹以技术严谨的酿造而闻名，并从德国招募酿酒师。其产品在1898年奥马哈的跨密西西比博览会、1905年波特兰的刘易斯和克拉克百年博览会以及1912年巴黎的国际竞赛中获得奖牌。该品牌的历史产品组合包括斯托尔兹啤酒、斯托尔兹金标、斯托尔兹高级、斯托尔兹全谷物、斯托尔兹生啤以及早期的斯托尔兹蓝带。从20世纪40年代起，该公司以“清淡、干爽、顺滑”的定位推广其啤酒。在20世纪50年代，它还推出了斯托尔兹-ette，一种八盎司的控卡啤酒，以四罐装“公主包”出售。 该酿酒厂面临禁酒组织和节制组织的持续反对。内布拉斯加州于1916年通过全州禁酒令，于1917年生效，公司不得不暂停普通啤酒销售。它通过生产近啤酒、姜汁汽水、软饮料和冰块维持经营。尽管许多近啤酒生产商面临困难，斯托尔兹仍找到了足够的需求继续运营；据报道，弗雷德·阿斯泰尔在20世纪20年代初曾在奥马哈担任斯托尔兹的销售员。1934年全国禁酒令结束后，该酿酒厂恢复啤酒生产，到1935年产量达到每年15万桶。 戈特利布·斯托尔兹于1939年去世，之后他的儿子阿道夫成为总裁。就在二战前，斯托尔兹成为内布拉斯加州最畅销的啤酒品牌，并在其本州保持强劲势头。该公司后来在20世纪50年代和60年代由罗伯特·斯托尔兹经营，当时地区酿酒厂面临来自大型全国性竞争对手日益增长的压力。1966年，斯托尔兹家族将酿酒厂和品牌名称权出售给爱荷华州斯托姆莱克的一家投资公司。这些权利随后转让给明尼阿波利斯的谷物带酿酒公司，后者于1972年永久关闭了奥马哈酿酒厂。 斯托尔兹的名字于2013年在奥马哈由托马斯·马克尔复兴，他是莫妮·斯托尔兹·马克尔的侄子，莫妮是戈特利布·斯托尔兹的孙女。他的表兄约翰·马克尔作为投资者参与。复兴的企业推出了使用历史斯托尔兹相关名称的啤酒，包括斯托尔兹凯旋、斯托尔兹金冠琥珀艾尔、斯托尔兹木鸭小麦、斯托尔兹马克斯淡色艾尔和斯托尔兹舞僧双博克，以及季节性产品如冬酿波特和老撒克逊世涛。复兴在酿酒厂未能支付租金和财产税后结束，并于2015年永久关闭。因此，原始的斯托尔兹业务和后来的复兴代表了同一历史啤酒品牌下的两个不同活跃时期。
沿革
斯托尔兹酿酒公司的历史源于19世纪奥马哈地区一系列酿酒厂的更迭。理查德·西曼于19世纪60年代初在内布拉斯加州萨拉托加建立了萨拉托加酿酒厂。该企业于1863年出售给埃比尼泽·达洛，1865年出售给约瑟夫·鲍曼；鲍曼将其更名为哥伦比亚酿酒厂。1876年，鲍曼聘请了年轻的德国移民戈特利布·斯托尔兹担任领班。鲍曼当年去世后，他的遗孀威廉敏娜继续经营酿酒厂，并保留斯托尔兹为领班。 斯托尔兹和J·D·艾勒于1884年收购了该酿酒厂。他们现代化了建筑和机械，并提高了产量。1891年，斯托尔兹组织了奥马哈酿酒协会并担任总裁。该公司随后成为奥马哈的主要生产商。其位于北16街1807号的主要工厂建于1893年，是一座六层建筑，耗资约50万美元。它包含酿造和储存设施、制冰厂、装瓶设施、机械车间和餐厅空间。整个场地最终发展到超过十五座建筑，并包括主题接待室。 该酿酒厂的运营模式强调德国酿造专业知识和生产效率。斯托尔兹定期聘请德国培训的酿酒师，工厂年产能约为15万桶。其啤酒在1898年奥马哈的跨密西西比博览会、1905年波特兰的刘易斯和克拉克百年博览会以及1912年的巴黎竞赛中获得奖项。公司以瓶装、罐装和生啤形式销售多种啤酒系列，包括斯托尔兹啤酒、金标、高级、全谷物和生啤。 禁酒政治造成了重大中断。内布拉斯加州选民于1916年批准全州禁酒令，该限制于1917年生效。斯托尔兹曾通过奥马哈酿酒协会、全国德裔美国人联盟和其他团体反对禁酒令，但该法律消除了该州合法的啤酒销售。酿酒厂减少了劳动力，并通过生产近啤酒、姜汁汽水、软饮料和冰块生存。1934年全国禁酒令废除后，它恢复了常规啤酒生产，并在1935年生产了多达15万桶。戈特利布·斯托尔兹于1939年因心脏病去世，他的儿子阿道夫接任总裁。 斯托尔兹从二战前到战后时期一直是内布拉斯加州最畅销的啤酒品牌。在20世纪40年代，公司使用了“清淡、干爽、顺滑”的口号。其20世纪的产品系列包括斯托尔兹蓝带，以及在20世纪50年代推出的斯托尔兹-ette，一种小规格控卡啤酒，以四罐装公主包出售。在20世纪50年代和60年代，罗伯特·斯托尔兹担任总裁，而地区酿酒厂面临来自全国性生产商的激烈竞争。1966年，家族将公司和品牌名称权出售给爱荷华州斯托姆莱克的一家投资公司。这些权利随后转移到明尼阿波利斯的谷物带酿酒公司，后者于1972年关闭了奥马哈工厂。 2013年，奥马哈开始了另一次复兴。托马斯·马克尔通过他的姑妈莫妮·斯托尔兹·马克尔与斯托尔兹家族有联系，他在表兄约翰·马克尔的投资下重新推出了该品牌。新产品组合包括斯托尔兹凯旋、金冠琥珀艾尔、木鸭小麦、马克斯淡色艾尔和舞僧双博克，以及名为冬酿波特和老撒克逊世涛的季节性啤酒。复兴的酿酒厂在租金和财产税欠款后于2015年关闭。原始酿酒厂和复兴都是斯托尔兹品牌历史记录的一部分，但两个运营都不再活跃。
- 2015
复兴关闭
[1]复兴的运营因租金和财产税支付问题而永久关闭。
- 2013
斯托尔兹品牌复兴
[1]托马斯·马克尔和约翰·马克尔在奥马哈重新推出了该品牌。
- 1972
原始酿酒厂关闭
[1]谷物带酿酒公司在获得权利后关闭了奥马哈酿酒厂。
- 1966
家族所有权结束
[1]斯托尔兹家族将酿酒厂和品牌权利出售给爱荷华州斯托姆莱克的一家投资公司。
- 1939
阿道夫·斯托尔兹成为总裁
[1]戈特利布·斯托尔兹去世后，他的儿子阿道夫接任总裁。
- 1934
恢复啤酒生产
[1]全国禁酒令结束后，斯托尔兹恢复了常规啤酒生产。
- 1917
内布拉斯加州禁酒令生效
[1]全州禁酒令结束了普通啤酒销售，迫使斯托尔兹转向非酒精和相邻产品。
- 1912
巴黎竞赛认可
[1]该酿酒厂在巴黎的国际竞赛中获得奖牌。
- 1898
首次获得国际博览会奖牌
[1]斯托尔兹啤酒在奥马哈的跨密西西比博览会上获得认可。
- 1893
北奥马哈大型酿酒厂竣工
[1]在北16街1807号建造了一座六层酿酒厂建筑。
产品与定位
历史上，斯托尔兹将自己定位为内布拉斯加州高品质的地区啤酒品牌，与德国酿造工艺、本地生产以及易饮的“清淡、干爽、顺滑”口感相关联。其后来的复兴将传统品牌与一系列传统和精酿风格啤酒相结合。
拉格
斯托尔兹啤酒
历史悠久的斯托尔兹主要啤酒品牌，以瓶装、罐装和生啤形式销售。它与内布拉斯加州的地区啤酒市场紧密相关，并在20世纪40年代以“清淡、干爽、顺滑”的口号进行推广。
啤酒
斯托尔兹金标
酿酒厂历史运营期间提供的核心斯托尔兹品牌之一。它是公司包装和生啤产品组合的一部分。
淡啤 · 1950
斯托尔兹-ette
20世纪50年代推出的小规格控卡啤酒。以八盎司罐装，带有兰花主题标签，并以四罐装“公主包”出售。
拉格 · 2013
斯托尔兹凯旋
2013年斯托尔兹复兴的旗舰拉格。它使用了历史品牌名称，同时作为复兴酿酒厂现代产品组合的核心。
琥珀艾尔 · 2013
斯托尔兹金冠琥珀艾尔
复兴期间推出的琥珀艾尔。该产品将斯托尔兹扩展到历史悠久的拉格身份之外，同时保留了品牌的传统定位。
小麦啤酒 · 2013
斯托尔兹木鸭小麦
复兴酿酒厂五款核心啤酒中的一款小麦啤酒。其名称和风格反映了2013年后推出的更广泛的精酿导向产品组合。
淡色艾尔 · 2013
斯托尔兹马克斯淡色艾尔
复兴产品组合中推出的淡色艾尔，以1936年出生的切萨皮克猎犬马克斯命名。该名称将现代产品线与斯托尔兹的历史传说联系起来。
双博克 · 2013
斯托尔兹舞僧双博克
复兴的主要产品之一，是一种更烈的传统风格啤酒。它将产品组合从日常拉格扩展到历史上与德国相关的啤酒风格。
季节性波特 · 2013
冬酿波特
2013年复兴期间推出的季节性波特，以历史悠久的斯托尔兹啤酒名称命名。
季节性世涛 · 2013
老撒克逊世涛
与复兴的斯托尔兹产品组合相关的季节性世涛，作为另一个历史风格名称呈现。
品牌决策
2013
传统品牌复兴新品背景
戈特利布·斯托尔兹的亲属试图重新引入历史悠久的奥马哈啤酒名称。
采取的行动
托马斯·马克尔和约翰·马克尔重新开设了该品牌，产品组合涵盖拉格、琥珀艾尔、小麦啤酒、淡色艾尔和双博克，以及季节性波特和世涛。
后续影响
复兴的酿酒厂在租金和财产税支付问题后于2015年永久关闭。
1966
出售酿酒厂和品牌权利并购背景
地区酿酒厂面临来自大型全国性酿酒商的日益激烈的竞争，联邦政府对可能将品牌出售给全国性酿酒商提出了反垄断担忧。
采取的行动
斯托尔兹家族将酿酒厂和品牌名称权出售给爱荷华州斯托姆莱克的一家小型投资公司。
后续影响
这些权利后来转给谷物带酿酒公司，后者于1972年关闭了奥马哈酿酒厂。
1917
内布拉斯加州禁酒令期间的多元化战略背景
全州禁酒令消除了内布拉斯加州酒精饮料的合法销售。
采取的行动
斯托尔兹减少了酿造劳动力，并通过近啤酒、姜汁汽水、软饮料和冰块维持运营。
后续影响
公司度过了禁酒时期，并于1934年恢复常规啤酒生产。
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