德凯泽蒸汽啤酒厂

德凯泽蒸汽啤酒厂（Stoombierbrouwerij De Keyzer），又称博斯啤酒厂（Brouwerij Bosch），是位于荷兰马斯特里赫特市中心的一家前蒸汽啤酒厂。其历史可追溯至17世纪中叶，当时在 Wycker Grachtstraat 和 Rechtstraat 之间的地点有一家名为“Den alden Wolsack”的啤酒厂。1758年，彼得·弗利克斯拥有该啤酒厂，1759年传给他的孙子休伯特·弗利克斯后，改名为“De Keyzer”。1827年，尼古拉斯·安东·博斯通过妻子玛丽亚·安东妮塔·弗利克斯继承了啤酒厂，并将其扩展为马斯特里赫特最大的啤酒厂之一。到1856年，De Keyzer 已成为马斯特里赫特最大的啤酒厂。1868年，公司正式成立为“Firma N.A. Bosch”。在威廉·奥古斯特·博斯和后来的 P.A. 欧内斯特·博斯的领导下，啤酒厂进行了现代化改造，增加了五层楼的麦芽厂、蒸汽机，并在布拉班特、海尔德兰和格罗宁根开辟了新市场。1902年，采用了“Stoombierbrouwerij De Keyzer”的名称。啤酒厂于1970年停止生产，此后该遗址基本保持原样。如今，博斯啤酒厂是一个志愿者组织和博物馆，提供导览和啤酒品尝。该建筑群包括麦芽厂、啤酒厂和酿酒师住宅，自1996年起被列为国家纪念碑。

德凯泽蒸汽啤酒厂的历史始于17世纪中叶，当时在马斯特里赫特的 Wycker Grachtstraat 和 Rechtstraat 之间有一家名为“Den alden Wolsack”的啤酒厂。1758年，彼得·弗利克斯拥有该啤酒厂。他去世后，啤酒厂于1759年传给他的孙子休伯特·弗利克斯，从那时起被称为“De Keyzer”。休伯特·弗利克斯于1790年与玛丽亚·安娜·马尔谢尔结婚，他们的女儿玛丽亚·安东妮塔于1820年与尼古拉斯·安东·博斯结婚。1827年休伯特·弗利克斯去世后，啤酒厂传给了他的女儿和女婿。殖民商品商人尼古拉斯·博斯接管了管理。当时马斯特里赫特约有四十家大小啤酒厂，De Keyzer 是一家中型企业。1844年，博斯申请授权建立一家醋厂，作为啤酒厂的经济补充。到1856年，市政消费税记录显示 De Keyzer 已成为马斯特里赫特最大的啤酒厂。尼古拉斯·博斯于1857年去世。1866年他的妻子去世后，遗产一直未分割，直到1868年才在五个子女之间分配。休伯特·博斯接管了啤酒厂，并成立了名为“Firma N.A. Bosch”的合伙企业，经营殖民商品、采石场和酿造啤酒。醋厂、蜡烛厂、盐厂和陶器厂等其他业务被剥离。1870年，威廉·奥古斯特·博斯领导建造了新的麦芽厂和啤酒厂，并增加了一台蒸汽驱动的谷物磨粉机。1882年至1885年间，购买了相邻的房产，得以建造新的五层麦芽厂——南林堡最大、最现代化的——并安装了新的8马力蒸汽机和锅炉。威廉·奥古斯特·博斯于1883年去世，P.A. 欧内斯特·博斯接任。他将销售扩展到布拉班特、海尔德兰和格罗宁根，并于1901年在马斯特里赫特建造了以 Keyzerbier 命名的皇帝大酒店（Grand Hotel de l'Empereur）。啤酒厂拥有该酒店直到1938年。1902年，费尔南德·博斯成为共同所有者，公司更名为“Stoombierbrouwerij De Keyzer”。旧谷物磨坊于1910年被拆除，为新糖化车间让路。采用了纯酵母培养和人工冷却等创新技术，1930年氨压缩机使连续底部发酵啤酒生产成为可能。然而，啤酒厂决定不自己酿造皮尔森啤酒，而是从其他啤酒厂采购。1898年，博斯家族收购了列日的 Grand Brasserie des Vennes，与马斯特里赫特啤酒厂合作。第一次世界大战的爆发中断了运营。1970年停止酿造，此后该遗址基本保持不变。包括麦芽厂、啤酒厂和酿酒师住宅在内的建筑自1996年起被列为国家纪念碑。如今，博斯啤酒厂由志愿者运营，提供导览和品尝。

• 1996

  啤酒厂建筑成为受保护的国家纪念碑。

• 1970

  该地点停止酿造。

• 1930

  氨压缩机使连续底部发酵啤酒生产成为可能。

• 1910

  旧谷物磨坊被拆除；新糖化车间建成。

• 1902

  公司更名为“Stoombierbrouwerij De Keyzer”；费尔南德·博斯成为共同所有者。

• 1901

  以 Keyzerbier 命名的皇帝大酒店建成。

• 1898

  博斯家族收购列日的 Grand Brasserie des Vennes。

• 1883

  威廉·奥古斯特·博斯去世；P.A. 欧内斯特·博斯接任。

• 1882

  购买相邻房产进行扩建。

• 1870

  在威廉·奥古斯特·博斯的领导下开始建造新的麦芽厂和啤酒厂。

• 1868

  成立“Firma N.A. Bosch”合伙企业。

• 1856

  De Keyzer 成为马斯特里赫特最大的啤酒厂。

• 1844

  N.A. 博斯申请建立醋厂的授权。

• 1827

  尼古拉斯·安东·博斯通过妻子继承啤酒厂。

• 1759

  啤酒厂传给休伯特·弗利克斯，并命名为“De Keyzer”。

• 1758

  彼得·弗利克斯在该地点拥有“Den alden Wolsack”啤酒厂。

历史悠久的本地啤酒厂，曾是马斯特里赫特最大的啤酒厂，现为遗产博物馆和体验地。

• Keyzerbier

  啤酒厂的旗舰啤酒。

• Bière de Maestricht

  在马斯特里赫特酿造并在列日分销的啤酒。

• 皮尔森啤酒

  从其他啤酒厂采购，供应给咖啡馆客户。

1. 1Bezoek en proef Brouwerij Bosch in Maastrichtbrouwerijbosch.nl
2. 2Stoombierbrouwerij De Keyzer - Wikidatawikidata.org
3. 3Stoombierbrouwerij De Keyzer - Wikipedianl.wikipedia.org