石岭庄园酒庄

石岭庄园酒庄（Stoney Ridge Estate Winery）是一家位于加拿大安大略省瓦恩兰（Vineland）的酒庄，坐落在尼亚加拉断崖（Niagara Escarpment）脚下、安大略葡萄酒产区的核心地带。酒庄于1986年以“石岭酒窖”（Stoney Ridge Cellars）之名创立，成为当时刚刚起步的加拿大葡萄酒行业中第14家获得执照的酒庄。酒庄最初位于斯托尼克里克（Stoney Creek）里奇路（Ridge Road）的韦利农场（Weylie farm）——名字也由此而来——以一座小谷仓和车库作为零售门店。在酿酒师吉姆·沃伦（Jim Warren）及其两位商业伙伴的带领下，酒庄的首个年份仅生产了500箱、共11款不同的葡萄酒，全部手工酿造。创立之初的承诺是“用安大略葡萄酿造少量但尽可能最好的葡萄酒”。 1989年，吉姆·沃伦与威诺纳（Winona）的葡萄及软果种植者默里·普迪科姆（Murray Puddicombe）建立了新的合作关系。酒庄迁至断崖下方、紧邻原址的新设施，配备了更先进的酿酒设备、新的装瓶线以及更多的发酵罐和橡木桶。由于能够获得更广泛的葡萄品种，酒庄的产品组合大幅增长。到1997年，酒庄已赢得众多奖项和赞誉，年产量达到26,000箱、超过60款葡萄酒产品，并再次迁至现址瓦恩兰——尼亚加拉葡萄酒产区的中心地带。 2002年，石岭酒庄开始将酒庄物业重新定位为专注于优质尼亚加拉葡萄酒的精品酿造。随着酒庄物业新增一片黑皮诺（Pinot Noir）葡萄园，酒庄更名为“石岭庄园酒庄”（Stoney Ridge Estate Winery），以体现其继续酿造优质庄园葡萄酒的承诺。如今，酒庄以生产100%本地采购的VQA（Vintners Quality Alliance，葡萄酒质量联盟）葡萄酒而闻名。 酒庄还曾与尼亚加拉定制压榨工作室（Niagara Custom Crush Studio）合作，后者被描述为安大略省唯一的定制压榨酿酒设施，其葡萄酒在该瓦恩兰设施中可供品鉴。石岭酒庄也是“悲剧嘻哈乐队葡萄酒”（The Tragically Hip Wines）的生产商，该品牌葡萄酒在LCBO（安大略省酒类管制局）有售。根据官方网站的公告，石岭酒庄已不再与尼亚加拉定制压榨工作室关联，在线葡萄酒销售暂时暂停，预计将于2026年春季通过网站恢复直接销售。在暂停期间，“悲剧嘻哈乐队葡萄酒”仍可在LCBO购买。酒庄表示期待欢迎游客光临石岭葡萄酒的新家。

石岭庄园酒庄的历史可追溯至1986年，当时石岭酒窖（Stoney Ridge Cellars）成为刚刚起步的加拿大葡萄酒行业中第14家获得执照的酒庄。酒庄最初位于斯托尼克里克里奇路的韦利农场——名字也由此而来——条件简陋，仅以一座小谷仓和车库作为零售门店。在酿酒师吉姆·沃伦及其两位商业伙伴的带领下，石岭酒庄的首个年份仅生产了500箱、共11款不同的葡萄酒，全部手工酿造。创立之初的承诺是“用安大略葡萄酿造少量但尽可能最好的葡萄酒”。 1989年，吉姆·沃伦与威诺纳的葡萄及软果种植者默里·普迪科姆建立了新的合作关系。新设施配备了更先进的酿酒设备，位于断崖下方、紧邻原址。由于能够获得更广泛的葡萄品种、新的装瓶线以及更多的发酵罐和橡木桶，石岭酒庄的产品组合大幅增长。到1997年，酒庄声誉日隆，赢得众多奖项和赞誉。年产量达到26,000箱、超过60款葡萄酒产品。酒庄再次迁至现址瓦恩兰——尼亚加拉葡萄酒产区的中心地带。 2002年，石岭酒庄开始将酒庄物业重新定位为专注于优质尼亚加拉葡萄酒的精品酿造。随着酒庄物业新增一片黑皮诺葡萄园，酒庄更名为“石岭庄园酒庄”（Stoney Ridge Estate Winery）。这一决定体现了其继续酿造优质庄园葡萄酒的承诺。 近年来，酒庄曾与尼亚加拉定制压榨工作室合作，后者被描述为安大略省唯一的定制压榨酿酒设施，其葡萄酒在该瓦恩兰的先进设施中可供品鉴。石岭酒庄也成为“悲剧嘻哈乐队葡萄酒”的生产商，该品牌葡萄酒在LCBO有售。根据官方网站的公告，石岭酒庄已不再与尼亚加拉定制压榨工作室关联，在线葡萄酒销售暂时暂停，预计将于2026年春季通过网站恢复直接销售。在暂停期间，“悲剧嘻哈乐队葡萄酒”仍可在LCBO购买，酒庄期待欢迎游客光临石岭葡萄酒的新家。

• 2025

  酒庄宣布不再与尼亚加拉定制压榨工作室关联，在线销售暂停至2026年春季。

• 2002

  酒庄重新定位为优质尼亚加拉葡萄酒；新增黑皮诺葡萄园并更名为石岭庄园酒庄。

• 1997

  年产量达到26,000箱、超过60款葡萄酒产品；酒庄迁至瓦恩兰。

• 1989

  吉姆·沃伦与默里·普迪科姆合作；酒庄迁至断崖下方的新设施，设备升级。

• 1986

  石岭酒窖成为加拿大第14家获得执照的酒庄；首个年份手工酿造500箱、共11款葡萄酒。

安大略省历史最悠久的酒庄之一，致力于用尼亚加拉葡萄生产100%本地采购的VQA葡萄酒。

• VQA葡萄酒

  100%本地采购、经葡萄酒质量联盟认证的葡萄酒。

• 黑皮诺

  2002年酒庄物业新增葡萄园出产的庄园黑皮诺。

• 悲剧嘻哈乐队葡萄酒

  在LCBO有售的品牌葡萄酒系列。

1. 1Stoney Ridge Estate Winerystoneyridge.com
2. 2Our History – Stoney Ridgestoneyridge.com
3. 3Stoney Ridge Estate Winery – Wikidatawikidata.org