斯托克海姆

斯托克海姆（Stockheim）是一家总部位于德国杜塞尔多夫的餐饮与展会餐饮公司。1948年，海因茨·斯托克海姆以私营企业形式创立该公司，当时有35名员工。几十年来，它发展成为斯托克海姆集团（Stockheim-Gruppe），一家系统餐饮集团，分为六个业务领域，各自独立运营，由卡尔-海因茨·斯托克海姆主持的领导圈协调。卡尔-海因茨于1989年从父亲手中接管公司。到2010年，集团拥有1245名员工，营业额超过7900万欧元。 公司的核心业务是在机场、火车站、会议中心和展会等人流密集场所提供餐饮服务。主要合同包括杜塞尔多夫机场和汉堡会议中心的运营。然而，失去这些合同导致收入大幅下降，集团于2017年5月进入破产程序。在重组过程中，斯托克海姆于2017年底将杜塞尔多夫、科隆-波恩和明斯特-奥斯纳布吕克机场及火车站的25家高频门店出售给SSP。它还剥离了汉堡会议中心的餐饮业务和汉堡展会餐饮，由Käfer集团收购。破产程序于2018年4月13日结束，集团缩减至杜塞尔多夫基地，继续经营部分展会餐饮和莱茵露台（Rheinterrassen）的餐饮业务。破产期间员工人数从750多人降至120人。 如今，斯托克海姆作为一家私营公司运营，专注于杜塞尔多夫本土市场，尤其是展会和活动餐饮。公司仍为家族创立并私人持有，未公开上市。

斯托克海姆于1948年由海因茨·斯托克海姆创立为私营企业，最初有35名员工。1989年，其子卡尔-海因茨·斯托克海姆接管公司。随着时间的推移，这家私营企业扩展为斯托克海姆集团，活跃于系统餐饮领域。集团分为六个业务领域，每个领域在组织和法律上独立，由卡尔-海因茨·斯托克海姆主持的领导圈协调。2010年，集团拥有1245名员工，营业额超过7900万欧元。 自2017年5月起，由于杜塞尔多夫机场和汉堡会议中心的合同丢失导致重大收入损失，集团进入破产程序。作为程序的一部分，2017年底斯托克海姆剥离了位于杜塞尔多夫、科隆-波恩和明斯特-奥斯纳布吕克机场及火车站的25家高频门店；这些由SSP接管。此外，斯托克海姆剥离了汉堡会议中心的餐饮和展会餐饮，由Käfer集团接管。破产程序于2018年4月13日结束后，集团缩减至杜塞尔多夫基地，继续经营部分展会餐饮和莱茵露台的餐饮。破产期间员工人数从750多人降至120人。

• 2018

  破产程序于4月13日结束；集团缩减至杜塞尔多夫基地。

• 2017

  5月进入破产程序；将25家高频门店出售给SSP，汉堡业务出售给Käfer集团。

• 2010

  集团拥有1245名员工，营业额超过7900万欧元。

• 1989

  卡尔-海因茨·斯托克海姆从父亲手中接管公司。

• 1948

  由海因茨·斯托克海姆创立为私营企业，有35名员工。

家族创立的德国餐饮专家，专注于高流量场所和展会，重组后聚焦杜塞尔多夫。

• 餐饮服务

  为机场、火车站、会议中心和展会提供餐饮服务。

• 展会餐饮

  在展会提供餐饮服务，尤其在杜塞尔多夫。

1. 1Stockheim (Gastronomie) – Wikipediade.wikipedia.org
2. 2Stockheim – Wikidatawikidata.org