Steeplejack Brewing Company
Steeplejack Brewing Company 是一家俄勒冈州的啤酒厂和餐厅品牌，将精酿啤酒、休闲餐饮和多用途接待空间相结合。
最近更新 2026年8月26日
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概览
Steeplejack Brewing Company 是一家总部位于俄勒冈州的啤酒厂和餐饮企业，由合伙人 Brody Day 和 Dustin Harder 创立。公司于 2021 年在波特兰的 Sullivan's Gulch 社区开设了第一家餐厅，使用了一座前大都会社区教堂作为场地。该地点确立了品牌的核心模式：一个大型休闲接待场所，将自产精酿啤酒与广泛的食品菜单相结合，包括汉堡和其他平易近人的餐厅美食。 公司迅速在其最初的波特兰门店之外扩张。第二家门店于 2022 年在西南 Beaverton-Hillsdale 高速公路开业，可容纳约 200 位客人。该地点的菜单除了汉堡和啤酒外，还包括披萨、沙拉、意式炸饭团和玉米粥，表明 Steeplejack 将自己定位为全方位服务的餐厅，而非仅专注于饮品的品酒室。2021 年宣布的 Hillsboro 门店也于 2022 年开始运营。业主随后宣布计划在俄勒冈海岸的 Manzanita 开设第四家门店。 Steeplejack 的运营模式继续超越传统的啤酒厂餐厅。2025 年 2 月，公司开始在波特兰 Sunnyside 社区 Hawthorne 大道上的一座前银行大楼内运营。该地点包括一家与 Harder Day 相关的咖啡店、一个美食车聚集区和一处庭院。据报道，在该聚集区开业的食品企业包括 Ali's Hot Chicken and Smash Burgers、Gyro World PDX、Mama Chow's Kitchen、Shera Indian Food 和 Tacos Fita。这种模式使 Steeplejack 既扮演啤酒厂餐厅的角色，又成为容纳不同餐饮概念和团体规模的接待目的地。 酿造是品牌身份的核心，尽管现有参考资料未提供完整的啤酒目录、产量、分销范围或除创始合伙人之外的所有权结构。Anna Buxton 在 2022 年被确定为公司酿酒师。Steeplejack 在 2022 年俄勒冈啤酒奖中荣获最佳新啤酒厂奖，Buxton 后来在 2023 年被 StarChefs 评为波特兰餐饮业 18 位新星之一。2025 年，Eater Portland 将 Steeplejack 列入其推荐的大型团体波特兰餐厅和美食车聚集区名单。 该品牌已知市场是俄勒冈州，尤其是波特兰都会区，并宣布了对 Manzanita 的兴趣。它未被记录为上市公司或国际运营品牌。其定位围绕本地精酿啤酒、平易近人的餐厅美食、大型场所和灵活的社交空间，可服务个人食客、家庭和大型团体。
沿革
Steeplejack Brewing Company 由商业伙伴 Brody Day 和 Dustin Harder 在俄勒冈州创立，他们于 2021 年开设了品牌的第一家餐厅。该场所占据了波特兰 Sullivan's Gulch 社区的一座前大都会社区教堂，为这家新啤酒厂提供了建筑上独特的背景。其最初的产品将精酿啤酒与汉堡和休闲餐厅服务相结合，建立了一种将酿造与大量食品运营相结合的模式。 开业后不久便进行了扩张。业主于 2021 年宣布开设希尔斯伯勒门店，该门店于 2022 年开始运营。同样在 2022 年，Steeplejack 在西南 Beaverton-Hillsdale 高速公路开设了波特兰地区的第二家门店。该地点可容纳约 200 人，专为大型团体设计，并提供比原始核心描述更广泛的食物选择，包括披萨、沙拉、意式炸饭团和玉米粥。公司还宣布计划开设曼扎尼塔门店，表明其雄心超越波特兰都会区，进入俄勒冈海岸的接待市场。 该品牌的酿造资质通过其在 2022 年俄勒冈啤酒奖中被评为最佳新啤酒厂而得到加强。Anna Buxton 自 2022 年起担任酿酒师，并于 2023 年获得单独的专业认可，当时 StarChefs 将她评为波特兰 18 位行业新星之一。这些荣誉有助于将 Steeplejack 与波特兰更广泛的精酿饮料和餐厅文化联系起来。 2025 年 2 月，Steeplejack 在波特兰 Sunnyside 社区 Hawthorne 大道的一座前银行建筑中扩展了其运营概念。该地点包括啤酒厂餐厅、一家由 Harder Day 运营的咖啡店、一个美食车聚集区和一处户外庭院。据报道，多家食品供应商在该聚集区开业，包括 Ali's Hot Chicken and Smash Burgers、Gyro World PDX、Mama Chow's Kitchen、Shera Indian Food 和 Tacos Fita。因此，该地点将 Steeplejack 的角色从啤酒厂餐厅扩展为多概念聚会场所。 到 2025 年，公司已在俄勒冈州建立了可识别的接待形象，以精酿啤酒、平易近人的食物、大型场所和团体导向空间为中心。Eater Portland 将 Steeplejack 列入推荐的大型团体餐厅和美食车聚集区名单。现有参考资料未确定详细的公司所有权安排、财务业绩、俄勒冈州以外的分销或曼扎尼塔的确认开业日期。该品牌仍被记录为一家活跃的俄勒冈州啤酒厂和餐饮企业。
- 2025
Hawthorne 大道多用途场所开业
[1]Steeplejack 开始在波特兰 Sunnyside 社区的一座前银行建筑内运营，设有咖啡店、美食车聚集区和庭院。
- 2022
希尔斯伯勒门店开始运营
[1]已宣布的希尔斯伯勒门店开始运营。
- 2022
波特兰地区第二家门店开业
[1]一家约 200 座的餐厅在西南 Beaverton-Hillsdale 高速公路开业。
- 2022
最佳新啤酒厂奖
[1]Steeplejack 在俄勒冈啤酒奖中被评为最佳新啤酒厂。
- 2022
计划曼扎尼塔扩张
[1]业主宣布计划在俄勒冈州曼扎尼塔开设第四家门店。
- 2021
首家 Steeplejack 餐厅在波特兰开业
[1]Brody Day 和 Dustin Harder 在波特兰 Sullivan's Gulch 社区的一座前教堂建筑内开设了最初的啤酒厂餐厅。
- 2021
宣布希尔斯伯勒扩张
[1]公司宣布计划开设希尔斯伯勒门店。
产品与定位
一家俄勒冈州精酿啤酒和休闲餐厅品牌，专注于自酿啤酒、广泛的舒适食品菜单、大型社交场所和目的地式接待空间。
啤酒厂产品 · 2021
精酿啤酒
自产精酿啤酒是 Steeplejack 各啤酒厂餐厅的核心饮品。现有参考资料将公司认定为啤酒厂，并记录了其最佳新啤酒厂荣誉，但未提供完整的风格、常驻啤酒、季节性发布、包装格式或分销安排列表。
餐厅食品 · 2021
汉堡
汉堡是 Steeplejack 最初波特兰餐厅食品供应的一部分，符合品牌休闲、以啤酒为导向的用餐模式。参考资料中未确定具体食谱、菜单名称和价格。
餐厅食品 · 2022
披萨和沙拉
Beaverton-Hillsdale 门店将餐厅菜单扩展到汉堡之外，包括披萨和沙拉，支持品牌更广泛的全方位服务定位，并吸引具有不同用餐偏好的团体。
餐厅配菜 · 2022
意式炸饭团和玉米粥
意式炸饭团和玉米粥被确定为 Beaverton-Hillsdale 餐厅供应的配菜。它们为啤酒厂的主菜和啤酒提供了更广泛、可分享的食物选择。
接待目的地 · 2025
Hawthorne 接待场所
Hawthorne 大道运营将 Steeplejack 的啤酒厂餐厅与庭院、一家与 Harder Day 相关的咖啡店以及一个美食车聚集区相结合。这是一种场所形式而非单一包装产品，拓宽了品牌作为聚会场所的角色。
品牌决策
2025
开发多概念 Hawthorne 场所战略背景
Steeplejack 寻求将其啤酒厂-餐厅模式扩展到更大的接待环境。
采取的行动
公司开始运营一座前银行建筑，设有咖啡店、美食车聚集区、庭院和多个独立食品供应商。
后续影响
Hawthorne 地点将 Steeplejack 定位为波特兰 Sunnyside 社区多样化用餐和大型团体的目的地。
2022
将品牌扩展到俄勒冈州各地战略背景
在首次波特兰开业后，公司追求更广泛的俄勒冈州地点战略。
采取的行动
Steeplejack 开设了波特兰地区第二家门店，开始在希尔斯伯勒运营，并宣布了曼扎尼塔计划。
后续影响
公司在波特兰地区发展了多地点存在，同时将俄勒冈海岸确定为未来市场。
2021
采用啤酒厂-餐厅模式战略背景
创始人将 Steeplejack 作为餐厅和啤酒厂推出，而非仅提供啤酒的品酒室。
采取的行动
最初的波特兰场所在改建的前教堂内将精酿啤酒与汉堡和全方位餐厅服务相结合。
后续影响
该模式成为后续门店和品牌团体导向接待定位的基础。
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