Steem

Steem，通常写作 STEEM，是由 STEEM Peanut Butter, Inc. 生产的含咖啡因花生酱品牌。公司由 Chris Pettazzoni、Keith Barnofski 和 Andrew Brach 共同创立，在马萨诸塞州格林菲尔德运营。该产品自2014年3月在美国上市，直至2019年停产。 这一概念源于开发一种可能的宿醉疗法的尝试。在尝试三明治和花生酱类食品时，创始人考虑将无味的咖啡因粉末加入酱中。咖啡因来自咖啡豆提取的无水咖啡因，Keith Barnofski 曾担任副厨师长，他开发了将其加入花生酱的配方。配方将咖啡因与酱的脂肪成分混合，以便均匀分布。 Steem 最初在格林菲尔德社区中心租用的空间生产，并在概念形成约两年后推出。该品牌通过自己的网站以及新英格兰地区有限的零售商和健身房销售其花生酱。最初零售价据报道为每罐4.99美元；到2016年1月，8盎司罐装售价为6美元。现有资料未显示更广泛的全国零售推广或国际分销。 产品的主要差异点在于其咖啡因含量。推荐的两汤匙份量含有150毫克咖啡因，相当于约两杯咖啡或五罐可口可乐。Steem 提出花生酱消化较慢，因此咖啡因可能被更长时间吸收，产生公司所称的更渐进或温和的能量效果。营销还针对健美运动员和其他健身消费者，因为花生酱提供蛋白质以及卡路里和脂肪。 标签强调成分简短，包括花生、花生油、盐、龙舌兰蜜和咖啡因。公司宣传产品使用天然成分，并作为传统咖啡消费的替代品。同时，异常高的咖啡因含量使该品牌成为公共卫生审查的对象。2015年11月，纽约参议员 Chuck Schumer 敦促美国食品药品监督管理局调查 Steem，认为添加咖啡因的产品可能对儿童构成特殊风险，应加强警告或限制。 FDA 随后于2015年12月15日联系该公司，要求提供有关 Steem 中咖啡因使用的信息。这项调查是更广泛的机构对添加咖啡因食品审查的一部分，特别是可能吸引年轻消费者的产品。Steem 的网站还警告该产品不适合宠物，包括狗和猫。到2019年10月，公司网站显示 Steem 已不再生产。因此，该品牌最好被理解为一款已停产的、小众的功能性食品，其商业身份集中在将熟悉的蛋白质酱与兴奋剂成分相结合。

Steem 由 Chris Pettazzoni、Keith Barnofski 和 Andrew Brach 在美国开发，是一种含咖啡因的花生酱产品。据报道，这个想法最初是作为一种可能的宿醉疗法。在准备三明治和尝试花生酱时，发明者考虑是否可以将粉状咖啡因加入酱中。他们从弗吉尼亚州一家供应膳食补充剂行业的供应商处获得了来自咖啡豆的无味无水咖啡因。 Barnofski 曾担任副厨师长，他致力于配方以及将咖啡因分布到花生酱中的方法。该成分与产品的脂肪成分混合。最初生产在马萨诸塞州格林菲尔德社区中心租用的空间进行。该品牌于2014年3月推出，大约在最初概念形成两年后。 Steem 的商业主张不同寻常：它将熟悉的食品酱与大量咖啡因相结合。该产品通过公司网站在线销售，并通过新英格兰地区少量零售商和健身房销售。最初定价为每罐4.99美元，后来据报道2016年1月8盎司罐装价格为6美元。公司宣传该酱作为咖啡的替代品，并强调花生酱消化较慢可能使咖啡因体验更渐进。其营销提到比咖啡可能更温和的效果，同时也针对健美运动员和健身消费者，因为花生酱的蛋白质含量。 配方中列出的成分是花生、花生油、盐、龙舌兰蜜和咖啡因。两汤匙份量含有150毫克咖啡因，当代描述中将其与两杯咖啡或五罐可口可乐进行比较。这种浓度成为品牌公众形象的核心。2015年11月，参议员 Chuck Schumer 呼吁 FDA 调查 Steem，提出对高咖啡因食品和儿童可能接触的担忧。他还主张对含有添加咖啡因的产品进行限制或更清晰的警告。 2015年12月15日，FDA 向 Steem 的创始人发送了一封信，要求提供有关产品咖啡因使用的额外信息。这封信与 FDA 对含有添加咖啡因的食品（包括可能吸引年轻消费者的产品）的更广泛调查有关。公司还发布了警告，称 Steem 不适合狗和猫等宠物。 Steem 在推出后在美国销售了几年，但现有参考资料未记录其超出有限区域和在线分销的持续扩张。到2019年10月，公司网站显示该产品已不再生产。所提供的来源未确定后续运营活动、继承品牌、母公司或国际业务。

• 2019

  生产结束

  [1]Steem (peanut butter)en.wikipedia.org

  到10月，公司网站显示 Steem 已不再生产。

• 2016

  据报道零售价达到每罐六美元

  [1]Steem (peanut butter)en.wikipedia.org

  到1月，据报道8盎司罐装价格为6美元，高于最初报道的4.99美元。

• 2015

  咖啡因含量争议达到联邦监管机构

  [1]Steem (peanut butter)en.wikipedia.org

  参议员 Chuck Schumer 呼吁 FDA 调查 Steem 的咖啡因水平，FDA 随后作为更广泛的添加咖啡因食品审查的一部分，向该公司寻求信息。

• 2014

  Steem 推出

  [1]Steem (peanut butter)en.wikipedia.org

  Steem 于3月推出，作为在马萨诸塞州格林菲尔德生产的含咖啡因花生酱涂抹酱，此前三位联合创始人进行了开发工作。

一种功能性花生酱涂抹酱，作为咖啡的能量和咖啡因替代品销售，次要吸引力在于健身消费者寻求蛋白质和卡路里。

• 功能性食品涂抹酱 · 2014

  Steem 含咖啡因花生酱

  Steem 的主要且似乎是唯一的产品是含有添加咖啡因的花生酱涂抹酱。推荐的两汤匙份量提供150毫克咖啡因。所列成分包括花生、花生油、盐、龙舌兰蜜和咖啡因。该产品作为能量来源和咖啡替代品销售，同时也向健身消费者推广，因为传统花生酱提供蛋白质和卡路里。公司声称花生酱消化较慢可能产生更渐进的兴奋剂体验。

• 2015

  对高咖啡因含量的担忧

  参议员 Chuck Schumer 批评 Steem 每推荐份量含150毫克咖啡因，并要求 FDA 调查潜在健康风险，特别是对儿童。FDA 随后作为更广泛的添加咖啡因食品审查的一部分，向该公司寻求信息。

  来源

阅读更多

• 2014咖啡替代品和能量定位

  United States · New England

  Steem 被宣传为含咖啡因的咖啡替代品，利用其花生酱形式和声称的较慢消化来区别于传统含咖啡因饮料。

  结果. 该产品实现了有限的区域和在线分销，但现有来源未记录大规模全国性活动。

  来源
• 2014健身和健美定位

  United States · New England

  该品牌向健美运动员和健身消费者推广 Steem，强调花生酱的蛋白质含量以及基于咖啡因的能量主张。

  结果. Steem 通过少量健身房和零售商销售，但没有可用的量化活动结果。

  来源

• 2019

  停止生产其他

  背景

  在美国有限供应几年后，公司网站显示该产品不再生产。

  采取的行动

  STEEM Peanut Butter, Inc. 停止了 Steem 的生产。

  后续影响

  该品牌已不复存在。所提供的材料中未确定后续产品、收购公司或后续商业活动。

  来源

• 2015

  对咖啡因审查的回应战略

  背景

  公众批评和 FDA 信息请求聚焦于产品的高咖啡因含量以及添加咖啡因食品对年轻消费者的适宜性。

  采取的行动

  公司维持了产品的能量导向定位，并发布了警告称 Steem 不适合宠物，同时 FDA 寻求进一步信息。

  后续影响

  这一事件成为与该品牌相关的决定性监管争议。所提供的来源未记录正式执法行动或重新配方。

  来源

• 2014

  推出含咖啡因花生酱新品

  背景

  创始人试图将实验性的咖啡因和花生酱概念转化为商业食品，并最初在租用的社区中心空间生产。

  采取的行动

  Steem 于2014年3月推出，并通过在线和精选的新英格兰零售商和健身房销售。

  后续影响

  该品牌确立了作为咖啡替代品和功能性食品的利基地位，但现有来源未显示广泛的国际或全国扩张。

  来源

1. 1Steem (peanut butter)en.wikipedia.org