施托特贝克啤酒厂

施托特贝克啤酒厂有限公司（Störtebeker Braumanufaktur GmbH）是一家位于德国施特拉尔松德的啤酒厂，其历史可追溯至1827年，当时以施特拉尔松德联合啤酒厂（Stralsunder Vereinsbrauerei）之名成立。该啤酒厂最初供应施特拉尔松德及附近波罗的海海滨度假胜地。其当前身份将啤酒厂的北德地理位置与历史典故相结合：施托特贝克之名致敬了克劳斯·施托特贝克（Klaus Störtebeker），一位与波罗的海和北海地区相关的中世纪德国海盗。 为应对日益增长的需求，公司在格赖夫斯瓦尔德大街（Greifswalder Chaussee）新建了设施。该厂采用了当时较为先进的酿造技术，包括德国最早的机械制冷系统之一。二战后，啤酒厂继续运营，但后来在东德时期被改组为国有企业（Volkseigener Betrieb）。设备老化和难以获得合适的原材料导致该时期产品质量和盈利能力下降。 德国统一后，诺德曼企业集团（Nordmann Unternehmensgruppe）于1991年收购了该啤酒厂。新东家投资于现代化改造，并支持发展更广泛的餐饮和游客体验，包括位于施特拉尔松德的“老弗里茨啤酒馆”（Braugasthaus Alter Fritz）。啤酒厂在2000年代继续扩大生产基础设施。2005年报告年产量约为88,000百升，并在该时期增加了产能。2010年5月，它购买了两个120,000升的储罐，用于生产琥珀小麦啤酒伯恩斯坦-小麦（Bernstein-Weizen）。 该啤酒厂于2011年采用施托特贝克啤酒厂（Störtebeker Braumanufaktur）之名；此前公司名为施特拉尔松德啤酒厂有限公司（Stralsunder Brauerei GmbH）。它以施托特贝克和施特拉尔松德两个品牌生产啤酒，产品组合涵盖皮尔森、小麦、深色和其他特色啤酒。它还生产矿泉水和其他非酒精饮料。2013年产量约为110,000百升，2014年为123,000百升。公司称2016年是当时最成功的一年，生产和销售了180,000百升。到2020年，报告产量已达到约300,000百升。 该品牌定位于北德酿造传统、产品多样性和工艺导向的呈现，而非单一的大众市场啤酒风格。其历史背景、啤酒厂餐饮活动以及施托特贝克名称的使用使其在德国啤酒市场中独树一帜，而施特拉尔松德品牌则保留了与啤酒厂地理起源的直接联系。

该啤酒厂于1827年在施特拉尔松德成立，最初名为施特拉尔松德联合啤酒厂。其初期业务服务于当地及周边地区的多个波罗的海海滨度假胜地。随着需求增加，公司在格赖夫斯瓦尔德大街新建了啤酒厂建筑。该设施采用了当时的生产改进，包括德国啤酒厂使用的最早的机械制冷系统之一。 二战后啤酒厂继续运营。在东德时期，它被改组为国有企业（Volkseigener Betrieb）。工厂的技术随时间老化，同时难以获得高质量的酿造原料。这些限制影响了啤酒的质量和运营的盈利能力。 德国统一后，诺德曼企业集团于1991年收购了该啤酒厂。收购后进行了现代化投资，并创建了老弗里茨啤酒馆，将酿造与施特拉尔松德的餐饮和旅游业联系起来。啤酒厂的生产能力在随后的几十年中不断扩大。2005年报告产量为88,000百升，当时公司也在投资增加产能。 2010年5月，啤酒厂购买了两个容量各为120,000升的储罐，用于伯恩斯坦-小麦的生产。2011年，公司名称从施特拉尔松德啤酒厂有限公司更名为施托特贝克啤酒厂。新名称指的是克劳斯·施托特贝克，一位中世纪海盗，其与德国北部和波罗的海地区的文化关联为品牌提供了独特的历史身份。 该啤酒厂以施托特贝克和施特拉尔松德品牌生产啤酒。其啤酒系列包括皮尔森、小麦、深色和其他特色风格，同时公司还生产矿泉水和其他非酒精饮料。报告产量从2013年的110,000百升上升到2014年的123,000百升。2016年，啤酒厂录得了当时最强的一年，生产和销售了180,000百升。到2020年，报告产量已增至约300,000百升。现有参考资料未指明个别现任高管、独立的公开上市母公司或公司网站。

• 2020

  报告产量达到约300,000百升

  [1]Störtebeker Braumanufakturen.wikipedia.org

  报告的年产量升至约300,000百升。

• 2016

  生产和销售达到约180,000百升

  [1]Störtebeker Braumanufakturen.wikipedia.org

  该啤酒厂称2016年是当时最成功的一年，生产和销售约180,000百升。

• 2014

  报告产量达到约123,000百升

  [1]Störtebeker Braumanufakturen.wikipedia.org

  年产量增至约123,000百升。

• 2013

  报告产量达到约110,000百升

  [1]Störtebeker Braumanufakturen.wikipedia.org

  年产量报告约为110,000百升。

• 2011

  啤酒厂更名为施托特贝克啤酒厂

  [1]Störtebeker Braumanufakturen.wikipedia.org

  前施特拉尔松德啤酒厂有限公司采用现名，灵感来自克劳斯·施托特贝克。

• 2010

  伯恩斯坦-小麦产能扩大

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  购买了两个120,000升的储罐用于生产伯恩斯坦-小麦。

• 2005

  年产量达到约88,000百升

  [1]Störtebeker Braumanufakturen.wikipedia.org

  该啤酒厂报告年产量约88,000百升，并投资于额外产能。

• 1991

  诺德曼企业集团接管所有权

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  德国统一后，诺德曼企业集团收购了该啤酒厂并开始现代化改造。

• 1827

  施特拉尔松德联合啤酒厂成立

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  该啤酒厂在施特拉尔松德成立，服务于周边地区和波罗的海海滨度假胜地。

• 在格赖夫斯瓦尔德大街建造现代化啤酒厂建筑

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  日益增长的需求促使建造新设施，配备现代技术，包括早期的机械制冷系统。

北德酿造传统与广泛特色啤酒组合、现代生产及以啤酒厂为中心的餐饮体验相结合。

• 皮尔森啤酒

  施托特贝克皮尔森

  施托特贝克啤酒系列中的一款皮尔森。它代表了该啤酒厂的传统德国拉格产品，与小麦、深色和其他特色啤酒并列。

• 小麦啤酒

  施托特贝克伯恩斯坦-小麦

  一款琥珀色小麦啤酒，其产能通过2010年购买两个120,000升储罐而专门扩大。

• 深色啤酒

  施托特贝克深色啤酒

  该啤酒厂系列中的深色啤酒产品，补充其皮尔森、小麦和其他特色风格。

• 啤酒品牌

  施特拉尔松德啤酒

  以施特拉尔松德品牌销售的啤酒，保留了该啤酒厂与其家乡城市的联系及其前公司身份施特拉尔松德啤酒厂。

• 非酒精饮料

  矿泉水和非酒精饮料

  该啤酒厂的业务不仅限于酒精啤酒，还包括矿泉水和其他非酒精饮料。

• 2011

  更名为施托特贝克啤酒厂战略

  背景

  该企业此前以施特拉尔松德啤酒厂有限公司的名义运营。

  采取的行动

  该啤酒厂采用了施托特贝克啤酒厂之名，参考了历史人物克劳斯·施托特贝克。

  后续影响

  新名称确立了施托特贝克作为主要身份，而施特拉尔松德品牌继续作为啤酒品牌存在。

  来源

• 2010

  扩大伯恩斯坦-小麦生产产能战略

  背景

  该啤酒厂在2000年代正在扩大其生产基础设施。

  采取的行动

  它购买了两个容量各为120,000升的储罐，用于伯恩斯坦-小麦的生产。

  后续影响

  这项投资增加了该啤酒厂对其琥珀小麦啤酒的专用产能。

  来源

• 1991

  诺德曼企业集团收购并购

  背景

  统一后，由于多年技术老化和优质原材料获取受限，啤酒厂需要现代化改造。

  采取的行动

  诺德曼企业集团收购了该啤酒厂，并投资于现代化和啤酒厂餐饮场所。

  后续影响

  此次收购为扩大生产能力和后来施托特贝克啤酒厂身份的发展奠定了基础。

  来源

1. 1Störtebeker Braumanufakturen.wikipedia.org