SMK集团

SMK集团是一家在肉类加工、畜牧业和零售领域运营的乌克兰企业集团。据其官网介绍，它是乌克兰最大的肉类加工控股公司，于2007年在萨尔蒂夫斯基和博霍杜希夫肉类加工厂的基础上创建。该集团自称是肉制品市场的领导者、可靠的商业伙伴和成熟的生产商，年产量不断增长并不断开辟新的业务方向。 集团的核心业务是肉类加工，采用传统和新配方、在欧洲设备上生产2000多种香肠和肉制品。其业务涵盖四个主要方向：肉类加工、生态农业、品牌零售和街头食品。农业部门“Svitanok”农业公司是哈尔科夫附近的一个生态农场，自2008年以来一直采用欧洲兽医和卫生技术为SMK集团养猪。在零售方面，集团以“萨尔蒂夫斯基肉类加工厂”品牌经营600多家品牌店，并在美食节、节日集市和度假区发展街头食品形式，如萨尔蒂夫斯基和别尔江斯克肉类加工厂的烤香肠。 SMK集团的结构包括四家肉类加工企业：萨尔蒂夫斯基肉类加工厂、博霍杜希夫肉类加工厂、别尔江斯克肉类加工厂和基辅肉类加工厂，以及Svitanok农业公司、品牌连锁店和Cooker在线超市。集团官网列出的关键指标包括三家肉类加工厂、五个商标、17种产品类型、2000多种产品、600多家品牌店、100家加盟店、七个地区分支机构和23000家合作商店。 集团生产熏制、熟熏、半熏和煮制香肠、小香肠和短香肠、肉酱和肉类美食（balyk、basturma、培根、brizhenina、火腿、carbonate、oshchok），商标包括“萨尔蒂夫斯基肉类加工厂”、“博霍杜希夫肉类加工厂”、“别尔江斯克肉类加工厂”、“哈尔科夫美食”、“娜塔尔卡”、“品味乌克兰”、“基辅肉类加工厂”和“Cooker”。集团已在20个地区建立零售网络，截至2020年，其网络在基辅、哈尔科夫、第聂伯罗、克里沃罗格、扎波罗热、波尔塔瓦、卡缅斯克、尼科波尔、米尔哥罗德、切尔尼戈夫和别尔江斯克等城市拥有650家门店。2020年，它在基辅推出了拥有自己配送服务的Cooker在线超市。

SMK集团的历史与其下属肉类加工企业的发展密切相关。萨尔蒂夫斯基肉类加工厂于2000年在哈尔科夫成立，最初是萨尔蒂夫卡地区的一家小型香肠作坊。2002年，在哈尔科夫州新沃多拉加镇以Svitanok农业企业为基础创建了一个养猪综合体，主要活动包括种植业、饲料生产和畜牧业。2006年，博霍杜希夫肉类加工厂并入，其设施进行了重建和现代化改造。同年，萨尔蒂夫斯基肉类加工厂进入香肠和肉制品最大生产商前十名，2007年进入前五名。 2007年，SMK集团公司成立，别尔江斯克肉类加工厂加入该集团。萨尔蒂夫斯基肉类加工厂也在2007年成为SMK集团的一部分。2019年，SMK集团收购了位于基辅州白采尔克瓦的基辅肉类加工厂，该厂生产冷却肉和肉类半成品。为了销售产品，公司在20个地区创建了以“萨尔蒂夫斯基肉类加工厂”为品牌的零售网点网络。截至2020年，该网络在基辅、哈尔科夫、第聂伯罗、克里沃罗格、扎波罗热、波尔塔瓦、卡缅斯克、尼科波尔、米尔哥罗德、切尔尼戈夫和别尔江斯克拥有650家门店。2020年，SMK集团在基辅推出了拥有自己配送服务的Cooker在线超市。 博霍杜希夫肉类加工厂于20世纪30年代在哈尔科夫州博霍杜希夫成立，最初是一家家禽加工厂。二战后，它进行了重建，增建了猪和牛屠宰车间，并重建了肉类储存冷库。20世纪50年代，建造了香肠生产车间。1970-75年，建造了干饲料生产车间。该厂是哈尔科夫肉类工业生产企业联合体的一部分，是该市最大的企业之一。1995年5月，乌克兰内阁批准了该厂的私有化决定。2006年，博霍杜希夫肉类加工厂加入SMK集团。技术设备进行了现代化改造，2008年引入了生熏和生干香肠生产车间，2010年引入了熟熏和生熏美食生产车间。2012年建造了香肠车间，2018年完成了生产车间的重建。该厂以“博霍杜希夫肉类加工厂”和“品味乌克兰”商标生产产品。其总经理是奥列格·米科拉约维奇·克拉维茨基。 别尔江斯克肉类加工厂于1967年在扎波罗热州别尔江斯克创建。其主要活动是肉类采购。后来建造了香肠车间。2007年，该企业加入SMK集团。2010年，车间进行了重建，并建造了生熏和生干香肠生产车间。该厂以“Berdianska rybka”商标生产鱼罐头，进行牲畜屠宰和剔骨，以及加工脂肪和骨头以获取骨粉和提炼油脂。 萨尔蒂夫斯基肉类加工厂于2000年在哈尔科夫成立，最初是萨尔蒂夫卡地区的一家小型香肠作坊。2006年，该肉类加工厂进入前十名，2007年进入香肠和肉制品最大生产商前五名。2007年，该厂成为SMK集团的一部分。它生产煮制、半熏、生熏、生干香肠、小香肠、短香肠和肉类美食，商标包括“萨尔蒂夫斯基肉类加工厂”、“哈尔科夫美食”和“娜塔尔卡”。其厂长是米哈伊洛·奥列克桑德罗维奇·邦达连科。 基辅肉类加工厂（TOV“基辅肉类加工厂”）位于基辅州白采尔克瓦，成立于1936年。20世纪50年代，该企业加入了白采尔克瓦区消费联盟。生产区域的发展开始了，建造了肉脂车间，后来又建造了香肠车间。该厂的产品包括牛肉、猪肉、香肠产品和熏肉、肉类半成品和烹饪产品。1990年，白采尔克瓦家禽加工厂重组为租赁企业“Polis”，1996年重组为ZAT“Polis”，1997年重组为TOV“Polis”。1999年，新的香肠车间投入运营。该厂进行牲畜采购和屠宰、肉制品生产，在白采尔克瓦和基辅拥有自己的品牌店零售连锁，是白采尔克瓦地区领先的肉类加工企业之一。2019年，该企业重组为TOV“基辅肉类加工厂”并成为SMK集团的一部分。生产实现了现代化，生产能力显著扩大。该企业以“基辅肉类加工厂”和“Cooker”商标生产冷却肉和肉类半成品。 Svitanok农业公司是哈尔科夫州新沃多拉加镇的一家农业企业，从事约克夏和兰德瑞斯品种猪的养殖、肉类和肉制品生产，以及饲料生产和种植业，包括种植榛子和核桃。该农场拥有培育阿伯丁安格斯牛品种的种畜场地位。2012年，开始建造厂房，企业增加了母猪和公猪的数量，总设计能力为每年7000头。2015-2020年，屠宰和加工车间投入运营。 Cooker在线商店于2020年在基辅创建；其商品包括1500多种，其中200多种是自产肉制品。收购了Delfast电动自行车初创公司的快递服务。

• 2020

  Cooker在线超市在基辅推出；零售网络达到650家门店。

• 2019

  SMK集团收购白采尔克瓦的基辅肉类加工厂。

• 2018

  博霍杜希夫肉类加工厂完成生产车间重建。

• 2015

  Svitanok农业公司的屠宰和加工车间投入运营（2015-2020年）。

• 2012

  Svitanok农业公司开始建造厂房；博霍杜希夫肉类加工厂建造香肠车间。

• 2010

  博霍杜希夫肉类加工厂引入熟熏和生熏美食生产车间；别尔江斯克肉类加工厂重建车间并建造生熏香肠车间。

• 2008

  博霍杜希夫肉类加工厂引入生熏和生干香肠生产车间。

• 2007

  SMK集团公司成立；别尔江斯克和萨尔蒂夫斯基肉类加工厂加入集团。

• 2006

  博霍杜希夫肉类加工厂并入；萨尔蒂夫斯基肉类加工厂进入最大生产商前十名。

• 2002

  在新沃多拉加以Svitanok农业企业为基础创建养猪综合体。

• 2000

  萨尔蒂夫斯基肉类加工厂在哈尔科夫成立，最初是一家小型香肠作坊。

• 1967

  别尔江斯克肉类加工厂在扎波罗热州别尔江斯克创建。

• 1936

  基辅肉类加工厂在基辅州白采尔克瓦成立。

乌克兰最大的肉类加工控股公司和肉制品市场领导者，采用涵盖养殖、加工和品牌零售的垂直整合模式。

• 煮制香肠

• 半熏香肠

• 生熏香肠

• 小香肠和短香肠

• 肉类美食（balyk、basturma、培根、brizhenina、火腿、carbonate、oshchok）

• 肉酱

• 冷却肉和肉类半成品

• 鱼罐头

• 骨粉和提炼油脂

1. 1Лідери з виробництва ковбас та м'ясних делікатесів - Компанія SMKsmk-group.com.ua
2. 2SMK Group - Wikidatawikidata.org
3. 3SMK Group - Ukrainian Wikipediauk.wikipedia.org