SM F&B Development

SM F&B Development 是一家韩国食品服务公司，是 SM Entertainment 的子公司。该公司成立于2008年1月22日，代表了 SM Entertainment 在音乐制作和艺人管理之外，通过进入餐厅运营、特许经营、食品进口和批发分销来拓展业务的尝试。公司利用 SM 的娱乐能力和文化影响力，作为将韩国流行文化与生活方式体验相连接的更广泛战略的一部分。 公司早期的餐厅项目是 E-Table，一家于2008年开业的韩国餐厅。E-Table 于2011年停止运营，反映出在娱乐集团内建立可持续餐厅业务的困难。2012年，SM F&B Development 探索了另一个概念 Chi Mc，一个与汉堡连锁店 Kraze 合作开发的酒吧项目。拟议的开业最终被取消。公司还在东京运营或推广了 Podonamu，一个与韩国食品和韩流文化推广相关的场所。 与 SM F&B Development 相关的最突出的持续概念是 SMT House，一个位于首尔江南区清潭洞的餐饮品牌。该场所于2015年12月宣布，设计为休闲餐饮和精致餐饮的结合，提供小吃风格菜单，并强调食品、音乐、设计和娱乐相关创意元素的融合。SMT 概念后来扩展到 SMT Tokyo 和 SMT LA，使业务在日本和美国具有国际维度。 SM F&B Development 还被描述为为朝鲜脱北者提供支持，为其运营增加了社会支持维度。然而，该业务在财务上陷入困境。据报道，该公司每年都录得净亏损，并导致 SM 集团整体资本侵蚀。公司在2019财年录得534亿韩元的赤字，但本档案不将该数字视为当前估值或超出报告财年的业绩衡量标准。 公司的日本业务在 COVID-19 期间进行了重组。2021年10月5日，SM Entertainment 宣布 SM Entertainment Japan 将根据日本公司法与 SM F&B Development Japan 合并。声明的目的是通过整合管理资源来降低成本和提高管理效率。宣布的合并比率为1:0，不发行新股，合并定于2021年12月1日进行。该交易标志着 SM F&B Development 退出日本餐饮市场。在出售资产并获得272亿韩元后，公司最终被清算。现有参考资料未指明清算的确切法律完成日期。

SM F&B Development 由 SM Entertainment 于2008年1月22日创建，作为该娱乐公司向食品和生活方式业务多元化努力的一部分。其职责不仅限于经营餐厅：该公司还涉及特许经营、食品进口、批发以及开发能够将餐饮与韩国流行文化联系起来的文化体验。该合资企业反映了将 SM Entertainment 的创意和韩流基础设施应用于唱片音乐和艺人管理之外的消费业务的更广泛雄心。 其首个确定的餐厅项目是 E-Table，一家于2008年推出的韩国餐厅。该运营未能成为长期业务，并于2011年停止。公司随后探索了其他形式。2012年，它计划开设 Chi Mc，一个与汉堡连锁店 Kraze 合作开发的酒吧，但拟议的开业最终被取消。SM F&B Development 还在东京运营或推广了 Podonamu，利用食品和餐饮作为展示韩国文化和支持日本韩流推广的手段。 公司最重要的餐厅概念是 SMT House。2015年12月，SM 宣布计划在首尔江南区清潭洞开设 SMT Seoul。该概念被呈现为结合休闲和精致餐饮的用餐空间，提供小吃菜单，并融入音乐、娱乐和其他创意元素的设计理念。声明的雄心是通过不限于音乐的内容重新诠释各种文化，扩展到餐厅等生活方式类别。SMT 概念还与 SMT Tokyo 和 SMT LA 相关联，表明将这种形式带到海外市场的努力。 根据参考资料，SM F&B Development 还充当朝鲜脱北者的支持中心。然而，其商业表现仍然疲弱。据报道，该公司每年都产生净亏损，并被描述为导致 SM 集团资本侵蚀。它在2019财年录得534亿韩元的赤字。这些困难因 COVID-19 大流行而加剧，严重影响了餐厅和国际餐饮运营。 2021年10月5日，SM Entertainment 宣布对日本业务进行重组。SM Entertainment Japan 将根据日本公司法与 SM F&B Development Japan 合并，声明的目标是通过整合管理资源来降低成本和提高管理效率。宣布的合并比率为1:0，不发行新股，合并日期为2021年12月1日。该交易标志着公司退出日本餐饮市场。 SM F&B Development 在出售资产并获得272亿韩元后最终被清算。现有材料未指明确切的清算日期。因此，其历史以一次失败的多元化冒险结束，其遗留遗产主要与 SMT House 餐厅概念以及 SM Entertainment 将娱乐驱动的文化品牌转变为国际食品服务业务的尝试有关。

• 2021

  日本业务合并宣布

  [1]SM F&B Developmenten.wikipedia.org

  SM Entertainment 宣布 SM Entertainment Japan 与 SM F&B Development Japan 合并，作为降低成本和提高管理效率的措施。

• 2019

  报告财年赤字

  [1]SM F&B Developmenten.wikipedia.org

  据报道，该公司在2019财年录得534亿韩元的赤字。

• 2015

  SMT Seoul 宣布

  [1]SM F&B Developmenten.wikipedia.org

  SM 宣布计划在首尔清潭洞开设 SMT Seoul，结合休闲和精致餐饮，提供小吃菜单。

• 2012

  Chi Mc 项目取消

  [1]SM F&B Developmenten.wikipedia.org

  与 Kraze 合作开发的名为 Chi Mc 的酒吧计划在开业前被取消。

• 2011

  E-Table 关闭

  [1]SM F&B Developmenten.wikipedia.org

  E-Table 停止运营。

• 2008

  公司成立

  [1]SM F&B Developmenten.wikipedia.org

  SM F&B Development 于1月22日成立，作为 SM Entertainment 的子公司，业务涵盖餐厅、特许经营、食品进口和批发。

• 2008

  E-Table 推出

  [1]SM F&B Developmenten.wikipedia.org

  公司开设了 E-Table，一家韩国餐厅项目。

• 公司清算

  [1]SM F&B Developmenten.wikipedia.org

  公司在出售资产并获得272亿韩元后最终被清算；参考资料中未给出确切年份。

利用 SM Entertainment 的文化、创意和韩流相关能力，将餐饮与音乐、设计和娱乐相结合的生活方式及餐厅风险投资。

• 餐厅 · 2015

  SMT House

  SMT House 是公司主要的持续餐饮概念，位于首尔江南区清潭洞。它被定位为休闲餐饮和精致餐饮的混合场所，提供小吃风格菜单，并设计将食品与音乐、娱乐和其他创意内容联系起来的环境。

• 餐厅

  SMT Tokyo

  SMT Tokyo 是与 SMT 餐厅概念相关的海外延伸。它构成了公司利用餐饮和韩国文化推广在日本的尝试的一部分。日本餐厅活动后来受到 SM F&B Development Japan 并入 SM Entertainment Japan 以及公司退出日本餐饮市场的影响。

• 餐厅

  SMT LA

  SMT LA 是与洛杉矶的 SMT House 品牌相关的海外地点或延伸。它代表了公司将娱乐关联餐饮模式扩展到韩国以外的努力，尽管现有参考资料未提供详细的运营或财务信息。

• 韩国餐厅 · 2008

  E-Table

  E-Table 是 SM F&B Development 于2008年推出的韩国餐厅。这是公司进入食品服务领域的早期测试，但该运营于2011年停止。

• 餐厅和文化推广场所

  Podonamu

  Podonamu 是东京的一个场所，与公司连接韩国食品和韩流推广的努力相关。它被列为公司前餐厅相关运营之一。

• 酒吧 · 2012

  Chi Mc

  Chi Mc 是2012年计划与汉堡连锁店 Kraze 合作开发的拟议酒吧概念。开业被取消，因此它没有成为运营中的 SM F&B Development 餐厅。

• 2015SMT 生活方式餐饮概念

  South Korea · Japan · United States

  SM F&B Development 将 SMT 推广为一种餐饮概念，将 SM Entertainment 的创意身份扩展到音乐之外。该主张结合了休闲和精致餐饮、小吃风格菜单、设计、音乐和娱乐相关的文化内容。

  结果. 该概念与首尔的 SMT House 以及包括 SMT Tokyo 和 SMT LA 在内的海外延伸相关，但更广泛的食品服务业务最终被撤回并清算。

  来源
• 通过 Podonamu 进行食品和韩流推广

  Japan

  通过东京的 Podonamu，公司利用餐厅环境推广韩国食品以及餐饮与韩流之间的关系。

  结果. 该运营被列为 SM F&B Development 的前业务；参考资料未提供确切的关闭日期。

  来源

• 2021

  将 SM F&B Development Japan 并入 SM Entertainment Japan并购

  背景

  COVID-19 大流行给餐厅运营带来压力，而 SM 寻求降低成本和提高管理效率。

  采取的行动

  SM Entertainment 宣布 SM Entertainment Japan 将根据日本公司法与 SM F&B Development Japan 合并。宣布的合并比率为1:0，不发行新股，合并日期定为2021年12月1日。

  后续影响

  该合并标志着 SM F&B Development 退出日本餐饮市场。

  来源

• 2015

  开发 SMT Seoul 餐饮概念新品

  背景

  SM Entertainment 寻求将其创意和文化活动扩展到音乐和娱乐之外，进入生活方式业务。

  采取的行动

  公司宣布在清潭洞开设 SMT Seoul，作为提供小吃菜单和娱乐灵感创意元素的休闲和精致餐饮场所。

  后续影响

  SMT 成为公司主要的餐厅概念，并与东京和洛杉矶的海外延伸相关联。

  来源

• 2012

  取消 Chi Mc 开业新品

  背景

  SM F&B Development 和汉堡连锁店 Kraze 曾计划开展 Chi Mc 酒吧项目。

  采取的行动

  拟议的开业在概念成为运营餐厅之前被取消。

  后续影响

  Chi Mc 仍然是一个被取消的概念，而不是公司产品组合中的持续品牌。

  来源

• 出售资产并清算公司战略

  背景

  公司持续亏损，最终无法维持其餐厅多元化战略。

  采取的行动

  SM F&B Development 出售了其所有资产，并最终被清算。

  后续影响

  食品服务合资企业作为公司实体结束。参考资料报告称，公司在资产出售后获得了272亿韩元，但未提供确切的清算日期。

  Proceeds received after asset sale. 27.2 billion won

  来源

1. 1SM F&B Developmenten.wikipedia.org