西塔贾卡拉乳制品生产合作社

西塔贾卡拉乳制品生产合作社，通常缩写为SDUSS，也以西塔贾卡拉品牌闻名，是一个位于阿萨姆邦莫里冈区Jagiroad附近西塔贾卡拉的牛奶生产合作社。它于1958年由17名当地成员（包括Nandalal Upadhaya和Sabilal Sharma）成立，旨在组织该地区的牛奶生产和销售，该地区长期以来有廓尔喀和尼泊尔裔社区饲养牲畜。合作社的成立是为了应对印度独立后牛奶需求的增长，旨在减少对中间商的依赖，建立更系统的分销网络，并提高当地生产者的价格。 该合作社从小规模开始，从当地奶牛收集约27升牛奶。其合作模式将村级生产者与附近城镇的消费者和机构买家联系起来。在形成时期，该组织面临现有中间商的抵制；其创始历史特别将Nandalal Upadhaya与在威胁和反对下团结生产者的努力联系起来。这一背景赋予该组织双重身份：它既是一个乳制品品牌，也是一个生产者拥有的农村经济机构。 一个重要的早期发展发生在1962年，当时该合作社在中国侵略时期通过中央乳品厂向印度军队供应牛奶。1972年，引进了娟姗牛以帮助增加牛奶产量。这些步骤促进了合作社从一个小型本地收集倡议向更大规模的区域乳制品业务的转变。 该组织后来扩展到销售生鲜牛奶之外的加工乳制品。2015年，它以Gonand品牌推出了牛奶产品。该品牌随后被停产，生产转移到西塔贾卡拉名下。2018年11月14日，该合作社开始分销加工牛奶，标志着向包装和增值乳制品的进一步转变。 其报告的产品范围包括巴氏杀菌牛奶、凝乳、酥油、印度奶酪、黄油、酪乳和拉西。这些产品服务于普通家庭消费以及阿萨姆邦中部的更广泛食品市场。据报道，该合作社每天生产约15,000升牛奶，大部分产品在Jagiroad、莫里冈、纳冈和高哈蒂销售。它被描述为阿萨姆邦中部唯一的牛奶生产合作社，尽管现有参考资料未提供当前成员总数、详细财务报表、正式公司注册信息或官方网站。 因此，西塔贾卡拉的定位植根于区域信任、合作所有制、当地生产者支持和便捷的乳制品分销，而非全国性大众市场品牌。其意义在于将养牛社区与有组织的牛奶收集、加工和城市市场联系起来，同时保持当地特有的身份。

西塔贾卡拉乳制品生产合作社于1958年在阿萨姆邦莫里冈区Jagiroad附近的西塔贾卡拉成立。其成立反映了当地廓尔喀和尼泊尔裔社区的乳制品传统，这些社区在印度独立前就在该地区饲养牲畜。随着独立后牛奶需求的增长，当地生产者寻求更有组织的方式来收集和销售他们的产品。 该合作社由17名成员组成，其中Nandalal Upadhaya和Sabilal Sharma与成立有关。其核心目的是减少中间商的作用，为牛奶生产者提供协调的营销渠道。合作社最初从当地奶牛收集约27升牛奶。组织生产者的努力并非没有反对：创始历史记载，Nandalal Upadhaya遇到了中间商的抵制和威胁，他们的地位受到合作社模式的挑战。 该合作社在1962年中国侵略时期发挥了机构作用，通过中央乳品厂向印度军队供应牛奶。1972年引进娟姗牛，旨在提高产量。这些发展帮助合作社扩大了能力，同时保留了其当地生产者基础。 2015年，该组织以Gonand品牌推出了牛奶产品。Gonand品牌后来被停产，合作社恢复以西塔贾卡拉名义进行生产营销。2018年11月14日，它开始分销加工牛奶，巩固了其作为乳制品加工商而不仅仅是新鲜牛奶收集者或销售商的地位。 报告的产品范围包括巴氏杀菌牛奶、凝乳、酥油、印度奶酪、黄油、酪乳和拉西。据报道，该合作社每天生产约15,000升牛奶。大部分产品在附近城镇销售，包括Jagiroad、莫里冈、纳冈和高哈蒂。现有参考资料将其描述为阿萨姆邦中部唯一的牛奶生产合作社。 该组织仍然是一个区域性合作社，而不是全国性分销的乳制品公司。其重要性在于生产者所有制、村庄牛奶供应的聚合、本地加工以及进入阿萨姆邦城市市场的渠道。公开可用的参考资料未确定其当前领导层、成员规模、收入、法律注册细节或专门的公司网站。

• 2018

  开始分销加工牛奶

  [1]Sitajakhala Dugdha Utpadak Samabai Samitien.wikipedia.org

  11月14日，该合作社开始以西塔贾卡拉名义分销加工牛奶。

• 2015

  推出Gonand牛奶产品品牌

  [1]Sitajakhala Dugdha Utpadak Samabai Samitien.wikipedia.org

  该合作社以Gonand品牌推出牛奶产品，后来停止了该品牌。

• 1972

  引进娟姗牛

  [1]Sitajakhala Dugdha Utpadak Samabai Samitien.wikipedia.org

  合作社引进娟姗牛，以增加牛奶产量。

• 1962

  向印度军队供应牛奶

  [1]Sitajakhala Dugdha Utpadak Samabai Samitien.wikipedia.org

  在中国侵略期间，该合作社通过中央乳品厂向印度军队供应牛奶。

• 1958

  合作社成立

  [1]Sitajakhala Dugdha Utpadak Samabai Samitien.wikipedia.org

  17名当地牛奶生产者在西塔贾卡拉成立合作社，以组织牛奶营销并减少对中间商的依赖。

一个扎根于当地、由生产者拥有的乳制品合作社，通过新鲜和加工牛奶产品服务于阿萨姆邦中部，强调有组织的营销和为成员生产者提供更公平的回报。

• 牛奶

  巴氏杀菌牛奶

  西塔贾卡拉的核心乳制品是加工和巴氏杀菌牛奶，通过附近的阿萨姆邦市场分销。它代表了合作社与Jagiroad、莫里冈、纳冈、高哈蒂及周边地区成员生产者和家庭之间的主要联系。

• 发酵乳制品

  凝乳

  凝乳是该合作社增值乳制品系列的一部分。它的加入使合作社能够为寻求除液态奶之外的加工产品的消费者提供服务。

• 乳脂

  酥油

  西塔贾卡拉酥油将合作社的产品扩展到可储存的乳脂产品，并以更高价值的形式利用牛奶生产。

• 新鲜奶酪

  印度奶酪

  印度奶酪是合作社报告的乳制品之一，扩大了其家庭烹饪和餐饮服务用途的产品组合。

• 乳制品涂抹酱

  黄油

  黄油包含在合作社的加工乳制品组合中，提供了另一种将收集的牛奶转化为包装增值产品的方式。

• 乳制品饮料

  酪乳

  酪乳是合作社饮料系列的一部分，补充了其鲜奶、凝乳和拉西产品。

• 乳制品饮料

  拉西

  拉西是西塔贾卡拉产品系列中的传统发酵乳饮料，支持合作社向方便制备的乳制品饮料迈进。

• 2018

  开始分销加工牛奶新品

  背景

  该合作社历史上一直作为当地牛奶生产和营销协会运营，后来扩展到加工乳制品。

  采取的行动

  2018年11月14日，它开始分销加工牛奶。

  后续影响

  此举扩大了合作社在乳制品价值链中的作用，尽管资料未对其影响进行定量评估。

  来源

• 2015

  推出并随后停产Gonand品牌战略

  背景

  合作社试图以独特的品牌营销牛奶产品，并引入了Gonand名称。

  采取的行动

  它以Gonand品牌推出产品，后来停止该品牌，转而使用西塔贾卡拉品牌。

  后续影响

  现有资料表明，后续生产以西塔贾卡拉品牌进行，但未报告销售或财务影响。

  来源

1. 1Sitajakhala Dugdha Utpadak Samabai Samitien.wikipedia.org