银泉食品

银泉食品是一家总部位于威斯康星州欧克莱尔的家族式调味品制造商。公司的历史可追溯至1929年，当时埃利斯·亨辛格开始在欧克莱尔地区种植辣根和其他作物。它从一个小型农业和食品加工企业发展成为大规模生产商，专门生产辣根、调制辣根、芥末、酱料、果酱和海鲜调味品。 该业务最初与银泉花园有关，这个名字源于亨辛格房产上的一处清澈泉水。1937年收购贝基花园后，亨辛格扩大了辣根种植和加工业务并使其商业化。1941年，一个重要的产品开发里程碑出现，他发现添加乳脂可以改善调制辣根的风味、辣度和保质期。这帮助公司将分销范围扩展到威斯康星州以外的美国市场。大约在1950年，银泉花园由埃利斯·亨辛格、他的儿子尤金·亨辛格和女婿埃德·巴图施共同注册成立。 公司在其历史上一直保持家族所有。1972年发生了一次重大的继任危机，当时总裁埃德温·巴图施和他的妻子贝蒂在一次飞机失事中丧生。他们的女儿和女婿也在事故中遇难，留下22岁的女儿南希·巴图施来管理公司。她寻求家族朋友比尔·纳尔逊（老）的运营帮助，后者离开卡夫食品来帮助经营公司。纳尔逊的儿子小比尔·纳尔逊后来接任，领导公司约25年。 银泉在二十世纪末和二十一世纪初扩展了其传统的辣根业务。1999年，公司收购了总部位于费城的食品企业Bookbinder's。大约在2000年，它开始生产以辣根为主要成分的特色芥末。2003年失去一个主要客户（据报道约占业务的30%）后，公司重建了市场地位并投资于制造能力。2006年，它完成了一座高度自动化的10万平方英尺的工厂，使生产能力翻倍。在这次扩张之前和期间，它于2005年收购了Waldorf、Nuevo Sol和Bella Migliore品牌的果酱和酱料，并于2006年收购了Thor-Shackel辣根公司，包括Thor's Hot Horseradish及相关品牌。 收购战略在2009年继续，收购了宾夕法尼亚州都柏林的Kelchner's辣根产品。2010年，Kelchner's的生产转移到欧克莱尔，同时保留了其宾夕法尼亚州的总部和运输业务。随后，Kelchner's产品的分销扩展到更多东部市场。更广泛的Huntsinger Companies组合还包括Atlantic Seafood Products和Brede Foods，其中Brede被描述为公司食品品牌集团中的后来者。 银泉食品主要将自己定位为辣根和调味品制造专家，而不是多元化的消费品集团。其产品范围包括调制辣根、辣根芥末、熟食和特色芥末、酱料、果酱、海鲜调味品，以及为有机、犹太洁食、无麸质和非转基因项目验证要求而生产的产品。公司还在芥末比赛中获得认可，包括Deli Style Mustard、Picante Pepper Mustard、Beer 'n Brat Horseradish Mustard、Organic Deli Mustard、Beer 'n Brat Mustard和Chipotle Mustard等奖项。 根据提供的参考材料，该业务在2011年报告了约5000万美元的收入，雇佣了250多名员工，每年生产超过1亿磅的调味品。这些数字是历史性的，不应被视为当前业绩指标。银泉食品仍然是一家活跃的、私人持有的美国食品制造商，其商业模式建立在家族所有权、农业采购、品牌调味品、具备合同加工能力以及收购互补特色食品业务的基础上。

银泉食品始于1929年，当时埃利斯·亨辛格在威斯康星州欧克莱尔种植辣根和其他作物。早年，该业务手工制备和装瓶辣根。1937年，亨辛格收购贝基花园并将企业更名为银泉花园，这个名字灵感来自房产上的一处清澈泉水。在此期间，该业务日益工业化和商业化。 1941年，亨辛格发现乳脂可以改善调制辣根的风味、辣度和保质期。这一产品洞察帮助公司超越本地市场销售，并在全美国发展分销。大约在1950年，银泉花园由埃利斯·亨辛格、他的儿子尤金和女婿埃德·巴图施注册成立。企业保持家族所有。 1972年，公司经历了一次戏剧性的领导层过渡。总裁埃德温·巴图施和他的妻子贝蒂在一次飞机失事中丧生，他们的女儿芭芭拉和她的丈夫也遇难。这对夫妇22岁的孙女南希·巴图施被留下来经营公司。她得到了比尔·纳尔逊（老）的管理支持，后者离开卡夫食品加入公司。纳尔逊的儿子小比尔·纳尔逊后来接任，领导公司约25年。 银泉的现代扩张始于1999年收购Bookbinder's, Inc.。大约在2000年，它增加了以辣根为核心风味成分的特色芥末。2003年，失去一个主要客户据报道使公司业务减少了约30%。到2006年，公司恢复了足够的市场份额，完成了一座新的高度自动化的10万平方英尺工厂，使生产能力翻倍。 投资组合扩张伴随着设施投资。2005年10月，银泉收购了Waldorf、Nuevo Sol和Bella Migliore品牌的果酱和酱料。2006年1月，它购买了Thor-Shackel辣根公司，增加了Thor's Hot Horseradish及相关产品。2009年，它收购了宾夕法尼亚州都柏林的Kelchner's辣根产品。2010年，Kelchner's的生产转移到欧克莱尔，同时保留了宾夕法尼亚州的总部和运输功能。2011年，公司扩大了Kelchner's在东部各州的分销。 更广泛的Huntsinger Companies集团包括Huntsinger Farms、Silver Spring Foods、Bookbinder's Food Products、Atlantic Seafood Products、Kelchner Food Products和Brede Foods。公司自称是世界上最大的辣根产品种植者、加工者和生产者。其能力包括热加工和冷加工及灌装，以及生产犹太洁食、认证有机、非转基因项目验证和无麸质调味品。 银泉在国内和国际芥末比赛中获得奖项。获奖产品包括Deli Style Mustard、Picante Pepper Mustard、Beer 'n Brat Horseradish Mustard、Organic Deli Mustard、Beer 'n Brat Mustard和Chipotle Mustard。该业务仍然活跃且私人持有，所有权与南希·巴图施和她的两个儿子有关。

• 2021

  芥末获得全球芥末比赛奖牌

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  Beer 'n Brat Mustard获得银牌，Chipotle Mustard在各自比赛类别中获得铜牌。

• 2010

  Kelchner's生产整合至威斯康星州

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  制造转移到欧克莱尔，而Kelchner's的宾夕法尼亚州总部和运输业务保持不变。

• 2009

  收购Kelchner's

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  银泉收购了宾夕法尼亚州的Kelchner's辣根产品。

• 2006

  自动化欧克莱尔工厂完工

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  一座新的10万平方英尺的工厂使报告的生产能力翻倍。

• 1999

  收购Bookbinder's

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  公司通过收购Bookbinder's, Inc.开始了更广泛的特色食品收购战略。

• 1972

  南希·巴图施接管公司

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  在涉及巴图施家族成员的致命飞机失事后，22岁的南希·巴图施在比尔·纳尔逊（老）的支持下承担了公司责任。

• 1950

  公司注册成立

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  银泉花园由埃利斯·亨辛格、尤金·亨辛格和埃德·巴图施注册成立。

• 1941

  开发奶油增强型调制辣根

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  亨辛格发现乳脂改善了产品的风味、辣度和保存性，支持了更广泛的分销。

• 1937

  银泉花园成立

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  收购贝基花园后，亨辛格将农业经营工业化，并采用银泉花园的名称。

• 1929

  埃利斯·亨辛格开始种植辣根

  [1]Silver Spring Foodsen.wikipedia.org

  埃利斯·亨辛格开始在威斯康星州欧克莱尔种植辣根和其他作物，建立了后来成为银泉食品的业务。

一家家族经营的辣根和特色调味品专家，结合农业生产、品牌食品和大规模加工能力。该品牌强调风味强度、芥末和辣根专业知识，以及生产犹太洁食、有机、无麸质和非转基因项目验证产品的能力。

• 辣根调味品 · 1929

  调制辣根

  调制辣根是公司的基础产品类别。银泉的传统与种植、加工和装瓶辣根有关，公司为零售、餐饮服务和更广泛的调味品市场开发产品。其历史产品开发包括使用乳脂来改善风味、辣度和产品保质期。

• 芥末 · 2000

  特色芥末

  银泉的芥末系列将其辣根专业知识扩展到熟食、啤酒和香肠、辣椒、奇波雷、有机和其他特色品种。辣根是几种产品中的显著成分或风味影响。该系列在芥末比赛中获得认可，包括Deli Style Mustard、Beer 'n Brat Mustard、Beer 'n Brat Horseradish Mustard、Organic Deli Mustard、Picante Pepper Mustard和Chipotle Mustard等奖项。

• 辣根调味品

  托尔热辣根

  托尔热辣根通过2006年收购Thor-Shackel辣根公司进入银泉组合。此次收购扩大了公司的品牌辣根产品，并增加了相关的Thor-Shackel产品。

• 辣根调味品

  凯尔奇纳辣根产品

  凯尔奇纳产品通过银泉2009年收购宾夕法尼亚州都柏林的Kelchner's辣根产品成为组合的一部分。2010年生产转移到欧克莱尔，而宾夕法尼亚州业务保留总部和运输功能。分销后来扩展到美国东部更多市场。

• 酱料和蜜饯 · 2005

  果酱和酱料

  公司通过2005年收购Waldorf、Nuevo Sol和Bella Migliore品牌将组合扩展到果酱和酱料。这些产品补充了银泉的核心辣根和芥末业务，并支持了公司更广泛的特色食品战略。

• 海鲜酱料和调味品

  海鲜调味品

  Atlantic Seafood Products是更广泛的Huntsinger Companies品牌组合的一部分。该类别将集团的调味品能力扩展到与海鲜产品相关的酱料和佐料。

• 2020

  Brede Foods加入组合并购

  背景

  Brede Foods的所有者接洽银泉总裁洽谈收购该品牌。

  采取的行动

  银泉寻求收购Brede Foods。

  后续影响

  Brede被描述为公司五品牌组合中的最新成员。

  来源

• 2010

  整合Kelchner's制造战略

  背景

  公司寻求整合Kelchner's收购，同时保持东部运营存在。

  采取的行动

  Kelchner's的生产转移到银泉的欧克莱尔工厂，而其宾夕法尼亚州总部和运输业务保持开放。

  后续影响

  这种安排结合了集中制造和持续的宾夕法尼亚物流和品牌存在。

  来源

• 2009

  收购Kelchner's辣根产品并购

  背景

  银泉继续整合和扩大其在特色辣根产品中的地位。

  采取的行动

  公司收购了宾夕法尼亚州都柏林的Kelchner's辣根产品。

  后续影响

  Kelchner's的制造后来转移到欧克莱尔，宾夕法尼亚州的设施保留用于总部和运输活动。

  来源

• 2006

  投资更大的自动化制造工厂战略

  背景

  在2003年失去一个主要客户后，公司重建了市场份额，并需要额外的制造能力。

  采取的行动

  银泉完成了一座10万平方英尺、高度自动化的欧克莱尔工厂。

  后续影响

  该工厂据报道使生产能力翻倍，并支持了随后的组合增长。

  来源

• 2006

  收购Thor-Shackel辣根公司并购

  背景

  公司寻求在其核心辣根类别中扩张。

  采取的行动

  银泉购买了Thor-Shackel辣根公司，并增加了Thor's Hot Horseradish及相关品牌。

  后续影响

  此次收购加强了公司的品牌辣根组合。

  来源

• 2005

  收购果酱和酱料品牌并购

  背景

  银泉正准备增加生产能力，并寻求扩大其特色食品组合。

  采取的行动

  公司收购了Waldorf、Nuevo Sol和Bella Migliore品牌。

  后续影响

  这些收购为历史上以辣根和芥末为中心的业务增加了果酱和酱料。

  来源

1. 1Silver Spring Foodsen.wikipedia.org