新京

新京是一家位于日本爱知县的中华料理餐厅品牌，最著名的是它是“贝特康拉面”（ベトコンラーメン）的创始店。据其官网介绍，该店于1969年（昭和44年）在爱知县一宫市创立，招牌菜由上一代店主发明。贝特康拉面是“Best Condition Ramen”（最佳状态拉面）的简称，诞生于一宫市，之后传播到名古屋乃至日本全国，成为东海地区知名的地方拉面。 该品牌菜单以贝特康拉面及其他中华料理为主，官网还特别推荐招牌菜“炸鱿鱼须”（ゲソカラ）。新京经营多家门店，其中包括新京名古屋伏见店，该店承接宴会，并自2019年前后开始以法人化方式运营。官网会发布门店营业、节假日安排、兼职招聘以及媒体曝光等相关通知。 新京曾出现在日本美食媒体和合作出版物中，包括通过ZOZOTOWN发放的与食べログ合作的册子、月刊《Kelly》的专题报道，以及电视节目“スマステーション”的介绍。2019年，品牌迎来创业50周年。名古屋伏见店于2019年12月宣布将进行法人化运营，官网也曾招募厨房员工及有意独立开店者。 作为餐饮品牌，新京为私人所有，似乎并未在证券交易所上市。其品牌形象与贝特康拉面这一品类紧密相连，官网也以该拉面发源店自居。品牌目前仍在运营，官网通知日期最近可至2025年，涉及年末年初营业安排以及名古屋伏见店扩大周末和节假日营业等内容。

新京于1969年（昭和44年）在爱知县一宫市创立，是一家中华料理店。据其官网介绍，上一代店主创造了招牌菜贝特康拉面，其名称是“Best Condition Ramen”（最佳状态拉面）的简称。该拉面诞生于一宫市，之后传播到名古屋乃至日本全国，成为东海地区的地方拉面名物。 数十年来，新京形成了以贝特康拉面及其他中华料理为主的菜单，其中炸鱿鱼须（ゲソカラ）被列为招牌菜之一。品牌在名古屋扩展，包括新京名古屋伏见店，该店承接宴会并曾被地方媒体报道。 2019年，餐厅迎来创业50周年。同年，名古屋伏见店宣布将以法人化方式运营，官网也招募厨房员工及有意独立开店者。品牌持续发布运营动态，包括2025年名古屋伏见店扩大周末和节假日营业，以及2025至2026年的年末年初通知。 新京的品牌形象与贝特康拉面这一品类紧密相连，官网以该拉面发源店自居。该餐厅为私人所有，似乎并未在证券交易所上市。

• 2025

  名古屋伏见店自4月起扩大周日及节假日营业。

• 2019

  新京迎来创业50周年；名古屋伏见店宣布法人化。

• 1969

  新京在爱知县一宫市创立，为中华料理店；上一代店主创造贝特康拉面。

贝特康拉面的发源店，经营爱知县中华料理餐厅，代表东海地区地方拉面。

• 贝特康拉面

  由上一代店主创造的招牌拉面；名称是“Best Condition Ramen”的简称。

• 炸鱿鱼须

  官网重点介绍的招牌菜，为炸鱿鱼须。

1. 1愛知県 ベトコンラーメン発祥の店 新京/公式ホームページk-betokon.com
2. 2Shinkyo(ramen shop) - Wikidatawikidata.org