清水清三郎商店
位于日本三重县铃鹿市的清酒酿造企业,创立于1869年,以清酒品牌“作”而知名。
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概览
清水清三郎商店株式会社是一家位于日本三重县铃鹿市的清酒酿造企业,创立于1869年,并于1952年设立为公司,代表取缔役为清水慎一郎。其代表性清酒品牌为“作”,该铭名蕴含“酒的真价值由酿造者与顾客共同创造”之意。公司表示其酿酒追求“究极的爽利与透明感”,使用相对小型的发酵罐以便对发酵进行细致的日常管理。
沿革
该酒藏创立于1869年(明治2年),当时以“大黒屋清水清三郎商店”之名在铃鹿创业,并于1952年(昭和27年)设立为公司。其所在地三重县铃鹿自古被称为“味酒铃鹿国”(美酒之地),公司以此描述自身的酿酒传统。公司表示自创业以来已在这片土地上持续酿酒150年,并致力于酿造“现代的味酒”。
产品与定位
重视传统酿造并持续进化的清酒酿造企业,追求清酒的爽利与透明感。
作
作 玄乃智
作 穂乃智
作 恵乃智
作 奏乃智
作 雅乃智
作 雅乃智 中取り
作 陽山一滴水
作 槐山一滴水
作 愛山・伊勢錦・雄町・神の穂
作 特撰酒 大智
作 特撰酒 智
杜氏特別秘蔵酒 筰
作 Z
作 インプレッション
作 FLINT
作 MONAD
作 なぐわし
作 KIZUI(竒瑞)
作 FUTSUMA(布都麻)
作 凝縮H
来源4 个来源
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