羊头旅馆

羊头旅馆是苏格兰爱丁堡东部达丁斯顿村的一家历史悠久的酒吧。据传该地自1360年起就有一家旅馆，但现存建筑的主体部分似乎建于18世纪，并随着时间的推移进行了扩建和改造。由于早期建成年份是传统说法而非确凿史实，这家旅馆通常被描述为爱丁堡现存最古老的持牌经营场所之一，而非确定其具体创始年份。 酒吧的环境在很大程度上塑造了其特色。达丁斯顿毗邻霍利鲁德公园，位于包括霍利鲁德宫和克雷格米勒城堡在内的历史皇家住所之间。旅馆名称有几种解释。一种说法与当地烹制羊头的传统有关，羊头常用于制作羊头汤和烧羊头等菜肴。另一种说法在旅馆的历史记载中被认为更为可信，将名称与据称由苏格兰国王詹姆斯六世于1580年赠送的一个华丽的公羊头鼻烟盒联系起来。原物后来离开了旅馆，但一个19世纪的复制品一直陈列在吧台后面。 羊头旅馆长期以来与旅行者、士兵、民间团体、体育社群和知名访客联系在一起。历史记载描述了盟约派和詹姆斯党军队曾在此地停留。据说邦尼王子查理率领的詹姆斯党军队在普雷斯顿潘斯战役前曾在达丁斯顿扎营一个月。后来，旅馆吸引了皇家弓箭手连、城市治安官、当地军团以及附近军事设施的常客。 一个显著特色是其老式保龄球道，建于1880年左右，据称是苏格兰现存最后一座此类保龄球道。这条球道至今仍是旅馆遗产和社区特色的重要组成部分。特罗特斯俱乐部成立于1882年，据历史记载，该俱乐部每月仍在旅馆聚会，延续了旅馆与当地俱乐部生活的联系。 旅馆的声誉还因其传说中的访客而得到加强，包括玛丽·斯图亚特女王、罗伯特·伯恩斯、沃尔特·司各特爵士、罗伯特·路易斯·史蒂文森、伊丽莎白二世女王、保罗·希顿和凯莉·克拉克森。伊丽莎白二世女王在2016年参观穆塞尔堡赛马场后曾到访此地。在当代，羊头旅馆作为一家传统的苏格兰酒吧和餐饮场所运营，提供餐饮服务，同时以其历史建筑、皇家关联、当地传说和幸存的保龄球设施作为吸引力的核心元素。截至2024年，它由英国主要的管理式酒吧和餐厅运营商米切尔与巴特勒斯所有。

羊头旅馆位于爱丁堡霍利鲁德公园旁的历史村庄达丁斯顿。当地传统认为该地早在1360年就有一家旅馆。这一日期尚未得到确凿证实，因此最好将其视为传说中的起源，而非有据可查的建成年份。现存主要建筑通常被认为建于18世纪，后来经过增建和改建，形成了今天用作酒吧的建筑。 达丁斯顿的地理位置使旅馆成为天然的停留点。村庄靠近连接爱丁堡皇家和军事遗址的路线，位于霍利鲁德宫和克雷格米勒城堡之间。历史记载将此地与17世纪宗教和政治冲突中的盟约派联系起来。18世纪，据说邦尼王子查理的詹姆斯党军队在普雷斯顿潘斯战役前曾在达丁斯顿扎营一个月。这些关联有助于塑造旅馆与苏格兰政治、军事和皇家历史相连的形象。 “羊头”这个名字有不止一种可能的起源。一种解释指的是历史上在霍利鲁德公园饲养、在达丁斯顿屠宰的羊，之后羊肉被运往爱丁堡的肉市场。羊头在其他地方需求不高，而当地居民以烹制羊头而闻名。传统做法包括羊头汤（苏格兰语称为powsowdie）和烧羊头。这种做法非常普遍，据说羊头骨曾被用作当地小路的铺路材料。另一种解释将名字与据称由詹姆斯六世于1580年赠送给旅馆老板的一个公羊头鼻烟盒联系起来。据说该物品在旅馆保存了大约三个世纪，之后被卖给了罗斯伯里伯爵；一个19世纪的复制品陈列在吧台。 旅馆形成了强烈的体育和公民特色。其老式保龄球道建于1880年左右，据称是苏格兰现存最后一座此类球道。该场地曾被皇家弓箭手连、城市治安官、附近军事人员和当地军团使用。特罗特斯俱乐部成立于1882年，被描述为与球道相关的最后一家老牌俱乐部，据历史记载，该俱乐部每月仍在旅馆聚会。 旅馆的访客传统包括皇室成员、文学人物、音乐家、公职人员和艺人。据报道的访客包括玛丽·斯图亚特女王、罗伯特·伯恩斯、沃尔特·司各特爵士、罗伯特·路易斯·史蒂文森、伊丽莎白二世女王、保罗·希顿和凯莉·克拉克森。伊丽莎白二世女王2016年的到访是在她出席穆塞尔堡赛马场之后，重新引起了公众对旅馆皇室关联的关注。 在现代，羊头旅馆继续作为一家正常营业的酒吧和餐饮企业，而非仅仅成为遗产景点。其定位结合了餐饮、历史氛围、当地故事以及使用独特的传统保龄球设施。到2024年，所有权归属于米切尔与巴特勒斯。因此，这家旅馆既代表了达丁斯顿当地的一家机构，又是在更大的英国酒吧公司所有权结构下运营的管理式餐饮场所。

• 2024

  所有权归属于米切尔与巴特勒斯

  [1]Sheep Heid Innen.wikipedia.org

  该酒吧被确认由米切尔与巴特勒斯所有。

• 2016

  伊丽莎白二世女王到访

  [1]Sheep Heid Innen.wikipedia.org

  伊丽莎白二世女王在穆塞尔堡赛马场度过一天后到访了这家旅馆。

• 1882

  特罗特斯俱乐部成立

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  特罗特斯俱乐部成立，并与旅馆的保龄球道和当地俱乐部文化联系在一起。

• 1880

  保龄球道建成

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  旅馆的传统保龄球道大约在这一时期建成，后来成为其最具特色的幸存遗产之一。

• 1580

  公羊头鼻烟盒的关联

  [1]Sheep Heid Innen.wikipedia.org

  对酒吧名称的一种解释将其与据称由苏格兰国王詹姆斯六世赠送给旅馆老板的公羊头鼻烟盒联系起来。

• 传统建成年份

  [1]Sheep Heid Innen.wikipedia.org

  当地传统声称该地自1360年起就有一家旅馆。这一日期仍是传说，而非确凿的文献记载。

传统苏格兰酒吧，融合历史特色、餐饮服务、当地社区使用、遗产旅游以及罕见的幸存保龄球道。

• 餐饮服务

  酒吧美食

  羊头旅馆作为一家传统酒吧，在历史悠久的达丁斯顿环境中提供食物。现有资料确认食物是旅馆核心接待服务的一部分，但未提供足够详细或稳定的菜单来列举具体菜肴，以免过时或推测。

• 饮料服务

  饮品

  饮品服务是旅馆作为酒吧的核心特色。吧台还陈列着一个19世纪复制的公羊头鼻烟盒，与酒吧名称的一种解释相关。具体品牌、系列和当前菜单未由所提供的参考资料确定。

• 休闲设施 · 1880

  传统保龄球道

  建于1880年左右的老式保龄球道是羊头旅馆最具特色的物理特征之一。据称是苏格兰现存最后一座此类球道，历史上曾支持俱乐部、军团、民间团体和当地社区活动。特罗特斯俱乐部与每月使用该球道有关。

1. 1Sheep Heid Innen.wikipedia.org
2. 2Sheep Heid Inn official websitethesheepheidedinburgh.co.uk