上海隧道酒吧

上海隧道酒吧，通常简称为上海隧道，是位于俄勒冈州波特兰老城唐人街的一家地下室潜水酒吧兼亚洲餐厅。其名称参考了波特兰所谓的“上海隧道”，这是一片与城市历史悠久的滨水区和老城区相关的地下空间网络。该场所利用这段历史作为其氛围的一部分：游客从街道水平面下降至一个砖砌房间，房间内点着纸灯笼，并装饰有娱乐设施，包括弹球机、台球和Big Buck Hunter Pro。 这家店以非正式、廉价且有时刻意粗糙的形象而闻名，而非精致的鸡尾酒廊风格。当地媒体报道强调其低价饮品、深夜吸引力、休闲社交氛围以及作为波特兰市中心聚会场所的角色。这家酒吧也被描述为具有异常的地下或地牢般的特点，地下环境是其主要的体验特色之一。其洗手间设计和其他独特细节也为其作为波特兰非传统饮酒场所的声誉做出了贡献。 上海隧道的菜单将标准酒吧饮品与亚洲风味的鸡尾酒和食物相结合。饮品包括啤酒、葡萄酒、波本威士忌、苏格兰威士忌以及欢乐时光期间的廉价基础酒。招牌或主题鸡尾酒包括“卧虎”，其名称参考了电影《卧虎藏龙》。美食报道提到了亚洲风味的舒适菜肴和酒吧小吃，如中式鸡肉沙拉、味噌面条汤、锅贴、裹有花生酱面条的日式面包糠豆腐，以及配热奶酪酱的自制薯片。菜单还包括更常见的美式菜品，如BLT三明治、墨西哥卷饼和素食汉堡，反映了该场所的混合性质，而非严格的区域性亚洲美食。 该场所培养了混合用途的娱乐模式。顾客可以来喝酒、吃便餐、玩弹球、台球、观看体育或游戏屏幕，并体验独特的地下环境。其受众在指南和当地新闻中被描述为包括夜生活寻求者、市中心酒吧常客以及寻找朴实无华场所度过夜晚的人。一些描述将其周末人群描绘为喧闹或高度社交化，而后来的报道则强调了该酒吧较为安静的平日吸引力，以及它作为老城区少数几个顾客可以远离繁忙夜生活活动而逗留的地方之一的地位。 菲尔·拉加韦被确认为所有者。该酒吧在COVID-19大流行期间暂时关闭，并于2021年5月重新开放。在重新开放期间，运营将部分注意力从地下室转移到靠近建筑入口和通道的小型街面酒吧和露台。这种调整使业务得以恢复服务，同时利用外部和地面空间。可用的参考资料未确定成立年份、公司母公司、连锁隶属关系、财务业绩或公开上市状态。因此，上海隧道酒吧最好被理解为一个独立标识的波特兰酒店场所，其品牌植根于地点、氛围、实惠饮品、亚洲主题的食物和鸡尾酒以及街机式娱乐。

上海隧道酒吧是波特兰的一个酒店场所，以该市历史悠久的上海隧道命名。它位于伯恩赛德街附近的老城唐人街，其位置和地下布局是其身份的核心。它并没有将自己定位为高档鸡尾酒吧或正式餐厅，而是一直被描述为休闲、廉价且富有氛围的潜水酒吧，提供亚洲风味的美食和饮品。 酒吧的物理环境是其吸引力的主要部分。顾客从街道水平进入，下降到由纸灯笼照明的砖砌地下室。当地描述将空间比作地牢或地下酒窖，同时也注意到刻意不寻常的细节，如并排的卫生间设施。这种氛围将场所与波特兰地下历史的流行形象联系起来，尽管该场所的吸引力主要是体验性和娱乐性的，而非历史诠释。 到21世纪初，上海隧道已经足够成熟，出现在波特兰夜生活和娱乐报道中。2004年，它每月最后一个周日举办摇滚宾果游戏。2010年，它作为“权力斗争”反派方的起点，这是一场由Alter Egos Society在Stumptown漫画节和波特兰漫画月期间组织的英雄对反派酒吧串游。这些事件说明了该酒吧作为灵活聚会场所和传统饮酒场所的角色。 该企业的食品和饮料供应结合了传统美式酒吧食品和亚洲主题菜肴及鸡尾酒。早期描述提到啤酒、葡萄酒、波本威士忌、苏格兰威士忌、BLT三明治、中式鸡肉沙拉、味噌面条汤、墨西哥卷饼和素食汉堡。后来的指南和评论强调了锅贴、日式面包糠豆腐配花生酱面条，以及萨帕塔，一种配热奶酪酱的自制薯片。卧虎是该酒吧较为知名的主题鸡尾酒之一。因此，菜单刻意占据了广泛的中间地带：可识别的酒吧主食与亚洲风味的菜肴和名称并存。 娱乐仍然是另一个定义性特征。2010年代的报道提到了多台弹球机、台球和游戏屏幕，包括Big Buck Hunter Pro。该场所与廉价饮品和社交周末人群联系在一起，但当地作家也建议在较安静的时间访问以获得更轻松的体验。指南和报纸描述一致认为地下室环境、低价、烈性饮品和非传统氛围比烹饪专业化更重要。 菲尔·拉加韦被确认为所有者。该酒吧在COVID-19大流行期间暂时关闭，中断了其通常以地下室为中心的运营。它于2021年5月重新开放，采用修改后的服务模式，更加突出入口和通道旁的小型街面酒吧和露台。这代表了在重新开放条件下的一种运营适应，同时保留了该场所既定的身份。 可用的参考资料未提供确认的成立年份、原始创始人、除菲尔·拉加韦之外的所有权历史、财务信息、员工名册或扩展到波特兰以外的证据。因此，上海隧道酒吧最好被记录为一个扎根于地方、独立标识的酒吧和餐厅，其品牌依赖于基于地点的故事讲述、地下物理环境、实惠饮品、亚洲风味食品和休闲娱乐。

• 2021

  重新开放并加强街面重点

  [1]Shanghai Tunnel Baren.wikipedia.org

  上海隧道于5月重新开放，除了地下室空间外，还使用了入口附近的小型街面酒吧和露台。

• 2020

  疫情暂时关闭

  [1]Shanghai Tunnel Baren.wikipedia.org

  该酒吧在COVID-19大流行期间暂时关闭。

• 2017

  弹球成为场所的显著特色

  [1]Shanghai Tunnel Baren.wikipedia.org

  报道指出该酒吧至少有五台弹球机。

• 2010

  权力斗争酒吧串游从上海隧道开始

  [1]Shanghai Tunnel Baren.wikipedia.org

  该酒吧作为“权力斗争”反派组的起点，这是一场与Stumptown漫画节和波特兰漫画月相关的主题酒吧串游。

• 2004

  酒吧举办摇滚宾果游戏

  [1]Shanghai Tunnel Baren.wikipedia.org

  据报道，上海隧道每月最后一个周日举办摇滚宾果游戏。

• 1998

  记录了亚洲风味食品和常规酒吧菜单

  [1]Shanghai Tunnel Baren.wikipedia.org

  1998年的参考报道描述了一份菜单，包括BLT三明治、中式鸡肉沙拉、味噌面条汤、墨西哥卷饼、素食汉堡、啤酒、葡萄酒、波本威士忌和苏格兰威士忌。

一家价格实惠、非正式的波特兰潜水酒吧兼亚洲餐厅，以其地下老城区环境、主题饮品和食物、弹球、台球以及深夜邻里酒吧氛围而著称。

• 饮品

  亚洲主题鸡尾酒

  该酒吧提供以亚洲主题为特色的鸡尾酒，包括“卧虎”，其名称参考了电影《卧虎藏龙》。这些饮品与场所的灯笼照明地下环境和更广泛的东亚风格菜单相得益彰，而不是将企业定位为专业鸡尾酒实验室。

• 食品

  亚洲风味食品菜单

  上海隧道的食品供应混合了亚洲风格的舒适菜肴和常见的美式酒吧小吃。报道的项目包括中式鸡肉沙拉、味噌面条汤、锅贴、日式面包糠豆腐配花生酱面条、BLT三明治、墨西哥卷饼和素食汉堡。菜单专为休闲饮酒和深夜用餐而设计，而非正式用餐。

• 酒吧小吃

  萨帕塔

  萨帕塔被描述为一种配热奶酪酱的自制薯片。它是该场所混合酒吧食品风格的代表性例子：价格实惠、分量足，旨在搭配饮品，而不是作为独立的餐厅特色。

• 娱乐

  弹球和街机娱乐

  弹球机、台球和Big Buck Hunter Pro为上海隧道的娱乐主张做出了贡献。这些设施有助于将该场所与普通酒吧和餐厅竞争对手区分开来，并支持其作为顾客可以长时间社交和玩游戏的地方的身份。

• 2010权力斗争酒吧串游

  Portland, Oregon

  作为Stumptown漫画节和波特兰漫画月的一部分，Alter Egos Society组织了一场英雄对反派的酒吧串游。上海隧道作为反派参与者的起点。

  结果. 参考资料未提供出席人数或财务结果。

  来源
• 2004摇滚宾果

  Portland, Oregon

  上海隧道每月最后一个周日举办一场以音乐为主题的宾果活动。

  结果. 可用材料确认了该活动，但未报告出席人数或商业结果。

  来源

• 2021

  重新开放后转向街面和露台服务战略

  背景

  在COVID-19大流行期间暂时关闭后，该企业于2021年5月在变化的运营条件下恢复运营。

  采取的行动

  上海隧道更加重视入口旁的小型街面酒吧和露台，同时保留其与地下酒吧的联系。

  后续影响

  该场所重新开放并继续运营，但可用来源未量化这一变化的运营或财务影响。

  来源

1. 1Shanghai Tunnel Baren.wikipedia.org
2. 2Official websiteshanghaitunnelbar.com