Service-Bund

Service-Bund 是一个由所有者经营型食品批发企业组成的集团，为德国和奥地利的餐饮、酒店及团体供餐（Gemeinschaftsverpflegung）行业供货。按照其自身定位，它将自己视为一个由具有企业家精神的人组成的独立集团，其任务是为客户提供灵活而全面的食品服务——“jederzeit. an jedem Ort.”（随时随地）。集团的历史可追溯至1973年，当时几家面向餐饮和团体供餐的专业食品批发商联合起来。最初以采购为导向的联盟，后来发展成为覆盖全国的服务组织。 该集团的结构是由独立的区域性公司组成的网络，而非单一中央所有的连锁体系。德文维基百科条目将其描述为一个由所有者经营型企业组成的集团，拥有32家股东，在全国经营43个网点，总部（Zentrale）位于吕贝克。官方网站也强调这种去中心化模式，邀请客户“Finden Sie Ihren Lieferanten!”（找到您的供应商），从与客户保持日常联系的区域性 Service-Bund 公司中进行选择。 Service-Bund 的产品范围涵盖完整的食品品类：生鲜、冷冻食品、乳制品、干货和饮料。除合同供应商的商品外，它还以自有品牌提供产品，包括 Servisa、ServisaPrime、Rodeo Ranch Quality、Mermaid、Burger Craft、Salva D'Or、Sourcer 和 Gastrovinum。除纯粹的配送外，集团还为客户提供营销支持和培训等服务。 全国性大客户——酒店集团、系统餐饮及类似大型客户——由子公司 Service-Bund National 负责。在欧洲层面，Service-Bund 是 European Catering Distributors（ECD）利益集团的成员，并隶属于全欧洲的贸易与采购合作组织 Markant。集团还参与烹饪赞助和人才培养，支持 Chefs Trophy 等竞赛及自有的烹饪比赛，资助 Euro-Toques，并举办“Campus for culinary friends”等客户活动，包括专业讲座和工作坊。 集团面向客户出版多种资料，包括 Servisa 杂志和季节性产品手册（例如秋冬、野味季和复活节版），将自己定位为专业厨房的灵感来源和供应商。其品牌承诺围绕高品质、地道的自有品牌、家庭式的企业文化、可靠的合作伙伴关系以及一站式灵活解决方案。

Service-Bund 于1973年由几家面向餐饮和团体供餐的专业食品批发商合并成立。该联盟最初以采购为导向——汇集独立区域性批发商的购买力——但正是从这一联盟发展出了今天覆盖全国的服务组织。集团总部位于吕贝克。 数十年来，集团发展成为由所有者经营型企业组成的网络。根据德文维基百科条目，它由32家股东公司组成，在全国经营43个网点。文中提到的大型股东包括 Omega Sorg、Flach、Schwalenstöcker & Gantz、Viktor Nußbaumer、Hefe van Haag 和 Troiber。这种结构意味着 Service-Bund 并非单一中央所有的公司，而是一个合作社式的集团，由独立的企业在共同品牌和服务理念下运营。 为服务全国性大客户，集团设立了子公司 Service-Bund National，负责酒店集团和系统餐饮运营商等全国性大客户。在欧洲层面，Service-Bund 成为 European Catering Distributors（ECD）利益集团的成员，并加入全欧洲的贸易与采购合作组织 Markant，将其采购与合作范围扩展到德国和奥地利以外。 除配送外，集团还建立了服务和营销维度。它为客户提供营销服务和培训，出版 Servisa 杂志和季节性产品手册，并举办“Campus for culinary friends”等客户活动，包括讲座和工作坊。它还投资于烹饪人才和社群：赞助包括 Chefs Trophy 在内的竞赛（该奖项表彰对培养新人的投入），举办自有的烹饪比赛，并资助 Euro-Toques。 如今，Service-Bund 将自己呈现为一个由具有企业家精神的人组成的独立集团，随时随地提供灵活而全面的食品服务，拥有高品质、地道的自有品牌、家庭式的企业文化、可靠的合作伙伴关系以及一站式灵活解决方案。其自有品牌包括 Servisa、ServisaPrime、Rodeo Ranch Quality、Mermaid、Burger Craft、Salva D'Or、Sourcer 和 Gastrovinum，与合同供应商的商品共同覆盖生鲜、冷冻、乳制品、干货和饮料等品类。

• 1973

  Service-Bund 由几家面向餐饮和团体供餐的专业食品批发商合并成立。

• 总部设在吕贝克。

• 设立子公司 Service-Bund National，负责酒店集团和系统餐饮等全国性大客户。

• 加入 European Catering Distributors（ECD）利益集团以及 Markant 贸易与采购合作组织。

由所有者经营型区域性食品批发商组成的独立集团，为餐饮、酒店和团体供餐提供灵活、全面的食品服务，具有家庭式文化和强大的自有品牌。

• Servisa

• ServisaPrime

• Rodeo Ranch Quality

• Mermaid

• Burger Craft

• Salva D'Or

• Sourcer

• Gastrovinum

1. 1SERVICE-BUND: Liefergroßhandel für Gastro, Hotellerie und GVservicebund.de
2. 2Service-Bund – Wikidatawikidata.org
3. 3Service-Bund – Wikipedia (German)de.wikipedia.org