兰格内格乳酪合作社

Sennerei Langenegg, reg.GenmbH.（通常称为 Dorfsennerei Langenegg）是一家位于奥地利福拉尔贝格州布雷根茨森林地区兰格内格的村庄乳酪合作社。根据其官方历史页面，该合作社在兰格内格制作奶酪已有120多年历史，并自称生产“最高水平的优质奶酪”，其产品在福拉尔贝格州以外也广受欢迎。其产品系列包括高山奶酪和奶油奶酪，并经营一家农场商店（Lädele）。 该合作社采用注册合作社（reg.GenmbH.）形式，由成员农民共同拥有，而非外部股东。它不在证券交易所上市。其品牌形象与布雷根茨森林的奶酪制作传统紧密相连，产品以 Dorfsennerei Langenegg 品牌销售。 近年来，该乳酪厂在地区和國際比赛中屡获殊荣。2024年，其 Langenegger Rahmkäse 在韦尔斯堡的 Kasermandl 评选中荣获金奖，该乳酪厂还参加了在葡萄牙维塞乌举行的世界奶酪大奖。2025年，它在霍普夫加滕 im Brixental 举行的第17届国际 Käsiade 上获得多项荣誉，并在韦尔斯堡的 Kasermandlprämierung 评选中，从10个送评产品中赢得9枚金牌和1枚银牌。2026年，它报告在 Kasermandl 评选中获得9枚金牌和2枚银牌，并投资了现代化包装线以确保质量。 该乳酪厂还与 Heumilch（干草奶）生产相关，这是一种被认定为非物质文化遗产的传统方法。其长期奶酪制作师 Christoph Schwarzmann 于2025年被评为年度 Senner。该合作社仍然是奥地利高山乳制品行业中活跃的、扎根当地的企业。

根据其官方历史页面，Dorfsennerei Langenegg 的历史可以追溯到120多年前。一代又一代的农民、奶酪制作师（Sennen）和帮手共同努力，将该乳酪厂建设成今天的样子。该合作社长期以来生产的奶酪在福拉尔贝格州以外也广受欢迎，并强调生产“最高水平的优质奶酪”。 该乳酪厂采用注册合作社（reg.GenmbH.）形式，这是奥地利高山乳酪厂常见的法律形式，由成员农民共同拥有并分享成功。几十年来，它在保持传统方法的同时，对设施进行了现代化改造并扩大了产品范围。 在2020年代，该乳酪厂通过竞赛成功获得了特别关注。2024年，其 Langenegger Rahmkäse 在韦尔斯堡的 Kasermandl 评选中荣获金奖，该乳酪厂还参加了在葡萄牙维塞乌举行的世界奶酪大奖，来自47个国家的超过4700种奶酪参与评审。同年，该乳酪厂使用的传统生产方法 Heumilch（干草奶）被认定为世界文化遗产。 2025年，该乳酪厂在霍普夫加滕 im Brixental 举行的第17届国际 Käsiade 上获得多项奖项，其中三种奶酪获奖。在韦尔斯堡的 Kasermandlprämierung 评选中，它从10个送评产品中赢得9枚金牌和1枚银牌。其奶酪制作师 Christoph Schwarzmann 在2025年施瓦岑贝格奶酪评选中再次被评为年度 Senner。2026年，该乳酪厂报告在 Kasermandl 评选中获得9枚金牌和2枚银牌，并投资了现代化包装线以确保继续提供高质量产品。 该合作社仍然是奥地利高山乳制品行业中活跃的、扎根当地的企业，拥有农场商店（Lädele），专注于优质奶酪特色产品。

• 兰格内格奶油奶酪在韦尔斯堡 Kasermandl 评选中荣获金奖。

• 参加在葡萄牙维塞乌举行的世界奶酪大奖，来自47个国家的超过4700种奶酪参赛。

• Heumilch（干草奶）被认定为世界文化遗产。

• 三种奶酪在霍普夫加滕 im Brixental 举行的第17届国际 Käsiade 上获奖。

• 克里斯托夫·施瓦茨曼在施瓦岑贝格奶酪评选中被评为年度 Senner。

• 在韦尔斯堡 Kasermandlprämierung 评选中，从10个送评产品中赢得9金1银。

• 在 Kasermandl 评选中获得9金2银。

• 投资现代化包装线以确保高质量。

传统村庄乳酪合作社，生产优质高山奶酪，竞赛获奖记录突出。

• 兰格内格奶油奶酪

  一种奶油奶酪，在2024年 Kasermandl 评选中荣获金奖。

• 高山奶酪系列

  合作社生产的各类奶酪特色产品。

• 干草奶奶酪

  用干草奶制成的奶酪，这种传统方法被认定为文化遗产。

1. 1Dorfsennerei Langenegg | Dorfsennerei Langeneggkaeserei.com
2. 2Geschichte | Dorfsennerei Langeneggkaeserei.com
3. 3Sennerei Langenegg, reg.GenmbH. - Wikidatawikidata.org