秘密体育场酱

秘密体育场酱是一种区域性调味品，与密尔沃基酿酒人队棒球以及俱乐部球场的餐饮服务紧密相关。这种酱最初是为酿酒人队前主场密尔沃基县体育场开发的，至今仍在取代它的美国家庭球场供应。因此，它的身份更多植根于独特的球场美食传统，而非传统的超市品牌建设，这一传统为几代密尔沃基棒球迷所熟知。 这种酱的发明归功于里克·艾布拉姆森，他当时在县体育场做小贩，后来成为特拉华北方公司体育服务部的总裁。根据其起源的说法，在20世纪70年代初的一场比赛中，体育场的餐饮运营缺少了标准的番茄酱和芥末。艾布拉姆森将烧烤酱、番茄酱、芥末、烟熏糖浆和其他配料混合在一起，制作了一种临时的替代品。工作人员将其作为“秘密体育场酱”提供给顾客，这个临时的解决方案发展成了一个有名字的产品。 20世纪80年代，棒球解说员鲍勃·科斯塔斯在酿酒人队比赛期间热情地谈论吃香肠配这种酱，使其知名度扩大。科斯塔斯和同事解说员托尼·库贝克为了能吃上这种酱配香肠而调整解说职责的故事，进一步巩固了它与密尔沃基球场美食的联系。该产品成为一种当地特产，而不仅仅是匿名的特许经营配料。 秘密体育场酱用于热狗和香肠，但瓶子上还通过包含一种将酱作为腌料的食谱来促进更广泛的家用。对其风味的描述差异很大，反映了其混合的特点以及难以将其归入常见的酱料类别。它被比作烧烤酱、泡菜汁、辣椒酱、鸡尾酒酱、番茄酱、蛤蜊汁和甜番茄酱的组合。 该品牌由特拉华北方公司体育服务部生产和销售。除了在酿酒人队现役球场供应外，它还以18盎司瓶装通过威斯康星州各地的杂货店销售。因此，其定位是一种区域传统调味品和球场美食纪念品：一种吸引力来自当地身份、球场仪式和独特配方，而非全国分销或大众市场广告的产品。

秘密体育场酱起源于密尔沃基酿酒人队的前主场密尔沃基县体育场。20世纪70年代初，里克·艾布拉姆森在体育场做小贩时，特许经营工作人员在一场比赛中开始缺少普通的番茄酱和芥末。他将烧烤酱、番茄酱、芥末、烟熏糖浆和其他配料混合，制作了一种应急替代品。特许经营工作人员没有将其作为普通混合物呈现，而是给它起了一个令人难忘的名字“秘密体育场酱”。 这种临时调味品逐渐成为体育场饮食文化的一部分。它早期的角色是实用的：当常用调味品不可用时，它为购买热狗和香肠的顾客提供了替代配料。然而，随着时间的推移，该产品获得了自己的身份。艾布拉姆森后来成为特拉华北方公司体育服务部的总裁，这家餐饮服务公司与该产品相关。 20世纪80年代，这种酱获得了更广泛的认可。棒球解说员鲍勃·科斯塔斯公开表达了他对在酿酒人队比赛中用这种酱配香肠的热情。还有描述称，科斯塔斯和同事解说员托尼·库贝克在比赛中交换解说职责，以便享用这种酱配香肠。这样的认可帮助将当地特许经营项目变成了密尔沃基的特色。 当酿酒人队从县体育场搬到现称为美国家庭球场的设施时，这种酱在体育场的存在得以延续。它仍然与球场食品一起供应，尽管场地发生了变化，但保持了产品与密尔沃基棒球之间的联系。该品牌的吸引力基于连续性和当地传统：球迷可以在现役球场遇到它，同时将其与早期的县体育场时代联系起来。 秘密体育场酱还发展了零售业务。特拉华北方公司体育服务部以18盎司瓶装通过威斯康星州各地的杂货店销售。包装将产品从特许经营配料扩展为家庭调味品，并包含一个建议用作腌料的食谱。这使得该产品既适合烹饪和烧烤，也适合与香肠和热狗一起食用。 确切的味道很难分类，因为这种酱结合了几种熟悉的调味品家族。描述将其比作烧烤酱与泡菜汁混合，蛤蜊汁与甜番茄酱混合，或辣椒酱、鸡尾酒酱、烧烤酱和番茄酱的混合物。这些比较强调了其不寻常的混合特征及其与标准番茄酱、芥末或烧烤酱的区别。其持久的意义主要在于区域性：秘密体育场酱作为密尔沃基酿酒人队特许经营历史和威斯康星州饮食文化的品牌化一部分。

• 在密尔沃基县体育场创作

  [1]Secret Stadium Sauceen.wikipedia.org

  里克·艾布拉姆森在体育场做小贩时，因特许经营缺少番茄酱和芥末而开发了这种酱。配方结合了烧烤酱、番茄酱、芥末、烟熏糖浆和其他配料。

• 通过酿酒人队转播获得认可

  [1]Secret Stadium Sauceen.wikipedia.org

  20世纪80年代，解说员鲍勃·科斯塔斯通过谈论在酿酒人队比赛中用这种酱配香肠，帮助推广了这种酱。

• 在美国家庭球场延续

  [1]Secret Stadium Sauceen.wikipedia.org

  这种酱继续在酿酒人队的替代球场供应，该球场现称为美国家庭球场。

• 扩展到威斯康星州杂货零售

  [1]Secret Stadium Sauceen.wikipedia.org

  该产品以18盎司瓶装通过威斯康星州各地的杂货店销售，包装还提供了腌料用途。

一种威斯康星州区域性球场食品调味品，与密尔沃基酿酒人队紧密相关，定位为一种独特、多用途的酱料，适用于香肠、热狗和腌料。

• 调味品和腌料酱

  秘密体育场酱

  核心产品是一种混合酱，在密尔沃基酿酒人队比赛中与热狗和香肠一起供应。其报道的配料和风味比较将其置于烧烤酱、番茄酱、芥末、辣椒酱和鸡尾酒式酱料之间，具有独特的甜、咸和酸味。它还在威斯康星州各地以18盎司瓶装销售，标签上包含一个建议消费者将其用作腌料的食谱。

1. 1Secret Stadium Sauceen.wikipedia.org