施魏因斯克

施魏因斯克是一家德国连锁餐厅，自称“1983年以来的汉堡原创”。它由马可·霍尔德和乌多·乌尔里希于1983年创立，并在汉堡巴姆贝克开设了第一家施魏因斯克餐厅。该连锁店提供德式家常菜，包括配自制小圆面包的早餐、手工裹粉的炸肉排、汉堡、素食菜肴以及农夫早餐等经典菜式，价格公道。其餐厅设计各具特色而非标准化，定位为简单、实惠的社区聚会场所。

施魏因斯克始于1983年，当时马可·霍尔德和乌多·乌尔里希在汉堡巴姆贝克开设了第一家施魏因斯克餐厅。店名取自一本柏林电话簿。第一家店是一家酒吧餐厅，提供猪肉菜肴、营业至深夜的热食以及配自制小圆面包的早餐，价格极低。一年后，“Der Schweini”（被描述为真正的汉堡）被发明出来，至今仍是畅销品。该连锁店自称汉堡原创，已运营超过40年。

以公道价格提供带有北德风情的正宗德式菜肴；一个简单、实惠的社区聚会场所。

• 炸肉排

• 配自制小圆面包的早餐

• 汉堡

• 素食菜肴

• 农夫早餐

• Der Schweini（汉堡）

1. 1Schweinske Schnitzel-Restaurant: Frühstück & Schnitzel – Hamburg, Kiel, Henstedt-Ulzburg & Norderstedtschweinske.de
2. 2Über uns - Schweinskeschweinske.de
3. 3Schweinskewikidata.org