施万公司

施万公司是一家源自美国的食品制造商和营销商，专门为零售杂货店和餐饮服务客户提供冷冻食品。其根源可追溯至1952年，当时Marvin Schwan开始用卡车向明尼苏达州西部的农村客户配送家庭自制冰淇淋。该业务最初将家庭配送与乳制品和冷冻食品生产相结合，随后扩展到美国中西部，并将其产品组合扩大到冰淇淋之外。 在1950年代和1960年代，施万增加了果汁浓缩物和冷冻鱼产品。在接下来的几十年里，披萨成为其最重要的品类之一。该公司向学校供应披萨，为杂货零售商开发了Red Baron品牌，后来通过收购和新产品开发建立了更广泛的冷冻披萨组合。它还进入了亚洲食品、冷冻甜点和其他预制食品类别。与该公司相关的品牌包括Red Baron披萨、Freschetta披萨、Tony's冷冻披萨、Mrs. Smith's馅饼、Edwards冷冻馅饼和Pagoda蛋卷。 施万的增长得到了收购和国际扩张的支持。它收购或开发了与披萨、甜点、亚洲食品和冷冻产品相关的业务，于1989年在英国开设了一家制造工厂，并于1990年建立了加拿大业务。加拿大业务于1999年结束。在美国，该公司继续为杂货零售商和机构及商业餐饮服务客户提供服务，同时运营自己的品牌和战略合作伙伴的制造和供应链能力。 创始人Marvin Schwan于1993年去世后，公司经历了重大的领导层过渡。他的兄弟Alfred Schwan（此前与制造相关）成为总裁。1994年发生了一场严重的食品安全危机，当时明尼苏达州南部的沙门氏菌感染爆发与施万的冰淇淋有统计学关联。该公司停止了冰淇淋的生产和销售，并进行了公开警告活动。调查人员将污染归因于承包商的油罐车在运输未经巴氏消毒的生鸡蛋后未得到充分清洁。 施万后来的企业身份随着业务发展而改变。该公司于2003年将名称从Schwan's Sales Enterprises改为The Schwan Food Company。2019年2月，韩国CJ CheilJedang完成了对这家私营公司80%股份的收购。这结束了施万家族对主要食品公司的控制权，尽管该家族保留了对家庭配送业务的完全所有权。施万公司因此成为CJ CheilJedang的子公司，同时继续运营其消费品牌、餐饮服务、制造和合作伙伴生产活动。 前家庭配送业务于2022年从主要公司分离出来，更名为Yelloh。它通过Cygnus Home Service, LLC由施万家族成员独立拥有和运营，而不是成为CJ CheilJedang的施万公司的一部分。Yelloh于2024年9月宣布将于2024年11月8日停止运营，理由是难以克服的业务挑战。该关闭涉及独立的家庭配送继任者，而不是继续运营的施万公司冷冻食品业务。

施万公司从明尼苏达州的一个家族食品企业发展成为主要的冷冻食品制造商和品牌组合。1952年，Marvin Schwan开始向明尼苏达州西部的农村客户配送家庭制作的冰淇淋。最初与Schwan's Dairy和Dairy Lunch相关的业务使用直接配送来覆盖传统零售分销服务不足的社区。公司扩展到中西部，并增加了Holiday Ice Cream Company和Russell Dairy等业务。 产品组合在1950年代末和1960年代扩大。1957年增加了果汁浓缩物，1962年增加了冷冻鱼产品。在1970年代，施万进入学校披萨市场，并推出了Red Baron作为零售杂货披萨品牌。Red Baron品牌得到了Red Baron Squadron飞行队的支持，作为品牌的促销工具。在1980年代，公司增加了更多能力和品牌，包括与披萨和亚洲食品相关的业务。它于1989年在英国Leyland开设了一家工厂，并于1990年通过曼尼托巴省的冰淇淋工厂和萨斯喀彻温省及阿尔伯塔省的配送路线进入加拿大。加拿大业务于1999年12月停止。 1990年代带来了品牌扩张和重大的食品安全危机。施万于1996年推出了Freschetta披萨，并收购了法国的一家冷冻食品生产商。1993年，Marvin Schwan因心脏病去世，享年64岁，他的哥哥、公司前制造主管Alfred Schwan成为总裁。1994年10月，明尼苏达州卫生官员通知公司，明尼苏达州南部有67人感染沙门氏菌。施万冰淇淋的生产和销售被停止，公司公开警告消费者不要食用其冰淇淋产品。调查确定承包商的油罐车是污染源；该卡车在运输未经巴氏消毒的生鸡蛋后未得到适当清洗。 施万在1990年代末继续其国际和品类扩张。它于1996年收购了法国的La Roue du Pays d'Auge，并于1998年在德国Osterweddingen开设了一家披萨工厂。2001年，它从Ripplewood Holdings收购了Edwards甜点业务，2003年从Flowers Foods收购了Mrs. Smith's。公司名称于2003年从Schwan's Sales Enterprises改为The Schwan Food Company，反映了公司从路线配送业务向更广泛的品牌食品企业的演变。 该公司随后通过几个相关的业务领域运营。Schwan's Consumer Brands专注于通过杂货渠道销售的冷冻食品，主要在西半球。Schwan's Food Service向餐饮服务客户供应冷冻产品。SFC Global Supply Chain协调生产和产品开发，而Schwan's Strategic Partner Solutions与其他公司合作进行制造和包装。该业务还继续通过合作伙伴关系推广其品牌，包括2010年与电视连续剧《顶级大厨》的合作。 2019年，所有权发生了决定性变化。韩国食品公司CJ CheilJedang在2月完成的交易中购买了施万私人持有股份的80%。主要的施万食品业务成为CJ CheilJedang的子公司，而施万家族保留了对Schwan's Home Delivery Service的完全所有权。该家庭配送业务的历史可追溯至Marvin Schwan最初的1952年路线，并继续在13个州用配送卡车销售冷冻食品。 2022年3月，Schwan's Home Delivery宣布更名为Yelloh。到2023年10月，它由施万家族成员拥有的独立公司Cygnus Home Service, LLC运营。Yelloh于2024年9月宣布将于2024年11月8日关闭，理由是难以克服的业务挑战。关闭标志着历史性家庭配送活动的结束，但并未消除施万公司，该公司继续作为CJ旗下的制造商、营销商、分销商和餐饮服务供应商。

• 2024

  Yelloh宣布关闭

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  Yelloh宣布其独立的家庭配送业务将于2024年11月8日结束。

• 2022

  家庭配送业务更名为Yelloh

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  Schwan's Home Delivery采用Yelloh名称，同时保持与CJ旗下的施万公司分离。

• 2019

  CJ CheilJedang收购多数股权

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  CJ CheilJedang完成了对施万私人持有股份80%的收购，使主要食品公司成为子公司。

• 2010

  与《顶级大厨》合作

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  施万与电视连续剧《顶级大厨》合作，提供与该节目厨师相关的菜肴。

• 2003

  收购Mrs. Smith's并更改公司名称

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  公司从Flowers Foods收购了Mrs. Smith's，并将公司名称从Schwan's Sales Enterprises改为The Schwan Food Company。

• 2001

  收购Edwards

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  施万从Ripplewood Holdings收购了Edwards甜点公司。

• 1998

  德国披萨工厂开业

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  公司在德国Osterweddingen开设了一家披萨制造工厂。

• 1996

  推出Freschetta

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  施万推出了Freschetta披萨，并收购了法国的一家冷冻食品生产商。

• 1994

  沙门氏菌危机

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  在沙门氏菌爆发与其产品有统计关联后，公司停止了冰淇淋的生产和销售。

• 1993

  马文·施万去世

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  创始人马文·施万去世，他的兄弟阿尔弗雷德·施万成为总裁。

• 1989

  在英国开设制造工厂

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  施万在Leyland, Preston开设了一家工厂，将其制造足迹扩展到美国以外。

• 1970

  扩展到披萨

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  在1970年代，施万开始向学校销售披萨，并推出了Red Baron披萨用于杂货零售。

• 1962

  推出冷冻鱼产品

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  施万通过冷冻鱼产品扩大了其冷冻食品范围。

• 1957

  增加果汁浓缩物

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  公司通过增加果汁浓缩物扩展到冰淇淋之外。

• 1952

  马文·施万开始农村冰淇淋配送

  [1]Schwan's Companyen.wikipedia.org

  马文·施万开始向明尼苏达州西部的农村客户配送家庭制作的冰淇淋，建立了后来成为施万的业务。

一个多元化的冷冻食品平台，结合了广泛分销的消费品牌、餐饮服务供应、制造、产品开发和战略合作伙伴生产。其产品组合尤其与方便的冷冻披萨和甜点相关。

• 冷冻披萨

  Red Baron披萨

  Red Baron是施万最知名的零售冷冻披萨品牌之一。它源于公司在1970年代扩展到披萨领域，当时施万还向学校销售披萨。该品牌得到了Red Baron Squadron飞行队的促销活动支持，并成为公司消费品牌组合中的主要杂货产品。

• 冷冻披萨 · 1996

  Freschetta披萨

  Freschetta是施万于1996年推出的冷冻披萨系列。它扩大了公司在Red Baron之外的零售披萨业务，并成为通过杂货渠道营销的消费品牌组合的一部分。

• 冷冻披萨

  Tony's冷冻披萨

  Tony's是施万的冷冻披萨品牌，通过零售销售，与公司长期关注方便预制食品相关。它与Red Baron和Freschetta一起构成了公司更广泛的披萨组合。

• 冷冻甜点

  Mrs. Smith's馅饼

  Mrs. Smith's是施万于2003年从Flowers Foods收购的冷冻馅饼和甜点品牌。其加入加强了施万在冷冻甜点领域的地位，并补充了公司现有的食品组合。

• 冷冻甜点

  Edwards冷冻馅饼

  Edwards是施万于2001年从Ripplewood Holdings收购的冷冻甜点品牌。该品牌扩大了公司的甜点业务，并继续与冷冻馅饼及相关甜点产品相关联。

• 冷冻预制食品

  Pagoda蛋卷

  Pagoda是一个以蛋卷和亚洲风味产品为中心的冷冻预制食品品牌。它反映了施万在二十世纪末通过收购主导的增长中扩展到亚洲食品领域。

• 1994

  与施万冰淇淋相关的沙门氏菌污染

  明尼苏达州卫生当局报告了明尼苏达州南部的67例沙门氏菌肠炎病例，并发现与施万冰淇淋有强烈的统计关联。施万停止了生产和销售，并警告消费者不要食用其冰淇淋。调查人员将污染追溯到承包商的油罐车，该油罐车在运输未经巴氏消毒的生鸡蛋后未得到充分清洁。

  来源

阅读更多

• 2010《顶级大厨》合作

  United States

  施万与Bravo电视连续剧《顶级大厨》合作，提供与该节目厨师相关的菜肴。

  结果. 该合作将施万的食品产品与全国知名的烹饪娱乐节目联系起来。

  来源
• 1970Red Baron Squadron

  United States

  施万组建了Red Baron Squadron飞行队，以推广Red Baron披萨品牌，并将产品与航空主题形象联系起来。

  结果. 该飞行队在Red Baron品牌扩展到杂货零售期间充当了促销平台。

  来源

• 2022

  将Schwan's Home Delivery更名为Yelloh战略

  背景

  家族拥有的家庭配送业务与CJ旗下的施万公司分离，但保留了历史性的路线配送传统。

  采取的行动

  家庭配送业务更名为Yelloh，参考了其卡车的颜色。

  后续影响

  Yelloh继续独立运营，直到2024年宣布关闭其业务。

  来源

• 2019

  向CJ CheilJedang出售多数股权并购

  背景

  施万是一家私人持有、家族控制的冷冻食品公司，寻求新的所有权结构。

  采取的行动

  CJ CheilJedang收购了公司80%的股份，而施万家族保留了对独立家庭配送业务的所有权。

  后续影响

  施万公司成为CJ CheilJedang的子公司，而家庭配送业务保持独立，后来采用了Yelloh名称。

  来源

• 1994

  在沙门氏菌调查期间暂停冰淇淋生产和销售其他

  背景

  卫生当局确定了沙门氏菌爆发与施万冰淇淋产品之间的强烈统计关系。

  采取的行动

  施万停止了冰淇淋的生产和销售，并开展了公众意识活动，建议消费者不要食用这些产品。

  后续影响

  调查将污染归因于承包商未适当清洁的油罐车，该油罐车此前曾运输未经巴氏消毒的生鸡蛋。

  来源

1. 1Schwan's Companyen.wikipedia.org