戈贝尔斯堡城堡
奥地利坎普塔地区历史悠久的酒庄和庄园，以风土驱动的绿维特利纳和雷司令闻名。
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概览
戈贝尔斯堡城堡是位于奥地利下奥地利州坎普塔葡萄酒产区朗根洛伊斯的一座历史悠久的酒庄和城堡庄园，位于维也纳西北方向。其葡萄酒生产历史可追溯至1171年，使其成为多瑙河地区有连续文献记载的最古老的酒庄庄园之一。该庄园至今仍与茨韦特尔修道院（一座西多会修道院）有关，该修道院于1740年购得城堡及周边土地。该庄园也是一座受保护的建筑，融合了中世纪和文艺复兴时期的基础，以及18世纪早期翻新时形成的巴洛克外观。 酒庄的身份与茨韦特尔修道院的修道院历史以及朗根洛伊斯周边的葡萄园紧密相连。该遗址有考古证据表明人类活动可追溯至约四千年前。11世纪，与库恩林格家族相关的堡垒在此建立，12世纪时记录了一座名为戈贝尔斯堡的城堡。在随后的几个世纪里，该地产几经贵族家族之手，最终被西多会修士购得。葡萄酒生产与庄园的宗教和农业功能一同发展。修士们还将黑皮诺从勃艮第引入朗根洛伊斯地区。 如今，戈贝尔斯堡城堡在朗根洛伊斯周边种植约39公顷的葡萄藤。其最重要的品种是绿维特利纳和雷司令，辅以圣劳伦特、茨威格、黑皮诺和梅洛。绿维特利纳约占庄园产量的一半，雷司令约占四分之一。酒庄最著名的葡萄园包括岩石密布、梯田式的茨宾格海利根施泰因和格鲁布葡萄园，这些葡萄园尤其以雷司令闻名，而拉姆和盖斯贝格葡萄园则以沙土和黄土土壤为主，主要种植绿维特利纳。 庄园强调人工葡萄园工作、传统奥地利品种和单一园风土表达。葡萄园实践被描述为大体上是有机的，尽管截至2022年庄园尚未获得有机认证。在酒窖中，酒庄通常使用大型木桶或不锈钢罐，橡木桶有选择性地使用，尤其是对绿维特利纳和红葡萄酒。天然酵母被广泛使用，一些优质葡萄酒采用延长酒泥接触。传统系列借鉴历史和修道院酿酒方法，而非呈现高度现代的风格。 20世纪下半叶，管理层发生了重大变化。伯特兰·鲍曼神父从1958年起管理庄园，卡尔·伯格于1980年接管管理，安德烈亚斯·施密德于1990年接管。伊娃和迈克尔·穆斯布鲁格于1996年接管了庄园和酒庄。迈克尔·穆斯布鲁格最初得到奥地利生产商威利·布伦德迈耶的支持，重新强调葡萄园质量、精细酿造和对庄园历史身份的诠释。相当大比例的产量用于出口，使酒庄在国际上占有一席之地，同时保持强烈的区域定位。 戈贝尔斯堡城堡的声誉尤其建立在海利根施泰因的雷司令和高质量的绿维特利纳上。葡萄酒作家已将庄园认定为坎普塔领先的生产商之一，其葡萄酒出现在著名的葡萄酒推荐中。因此，酒庄在奥地利葡萄酒中占据高端地位：其吸引力结合了古老庄园的传承、修道院的连续性、独特的坎普塔葡萄园以及克制、注重传统的生产理念。
沿革
戈贝尔斯堡遗址在成为现代酒庄之前有着悠久的考古和建筑历史。考古发现表明该地区的人类活动可追溯至约4000年前。11世纪，库恩林格家族在此建立堡垒；与阿佐·冯·戈巴茨堡相关的建筑可追溯至1074年。1178年文献记载了一座名为戈贝尔斯堡的城堡。该地产随后属于几个贵族家族，直到1740年由茨韦特尔修道院购得，当时西多会修士从阿哈茨·埃伦赖希·冯·霍恩费尔德手中购得。 庄园的葡萄酒生产有文献记载可追溯至1171年。修士们的管理将城堡与茨韦特尔修道院的农业和宗教经济联系起来，并帮助建立了持久的酿酒传统。西多会修士还在朗根洛伊斯地区传播黑皮诺方面发挥了作用，将该品种从勃艮第引入。到18世纪中叶，戈贝尔斯堡弥撒酒已获得良好声誉。 城堡目前的外观反映了1725年由建筑师约瑟夫·蒙根纳斯特在早期文艺复兴结构基础上进行的巴洛克式翻新。建筑内有一座小教堂，藏有克雷姆斯·施密特的作品，并作为受保护的纪念建筑。其建筑与葡萄园和酒窖一起，仍然是庄园公共形象的重要组成部分。 二战后酒庄经历了动荡。坎普塔被苏联占领，包括戈贝尔斯堡城堡在内的当地多家酒庄的最佳年份被占领军没收。管理随后经历了几个阶段。伯特兰·鲍曼神父从1958年起管理庄园，并在移交管理后仍与其保持联系。卡尔·伯格于1980年成为经理，安德烈亚斯·施密德于1990年接任。 伊娃和迈克尔·穆斯布鲁格于1996年接管了城堡和酒庄。迈克尔·穆斯布鲁格最初得到另一位著名奥地利葡萄酒生产商威利·布伦德迈耶的支持。在穆斯布鲁格夫妇的领导下，庄园专注于葡萄园工作、注重质量的酿造，以及恢复受酒庄修道院历史启发的实践。这种方法将历史方法与对葡萄园地块和葡萄酒精度的现代关注相结合。 庄园在朗根洛伊斯及其周边种植约39公顷葡萄。茨宾格海利根施泰因和格鲁布是岩石密布、梯田式的葡萄园，主要与雷司令相关，而拉姆和盖斯贝格拥有沙土和黄土土壤，主要适合绿维特利纳。品种组合以绿维特利纳和雷司令为主，少量种植圣劳伦特、茨威格、黑皮诺和梅洛。 戈贝尔斯堡城堡的酒窖理念偏爱传统品种和风土表达。大部分生产使用大木桶和不锈钢罐，橡木桶有选择性地用于绿维特利纳和红葡萄酒。发酵通常依赖天然酵母，一些优质葡萄酒会延长酒泥接触。传统葡萄酒尤其与历史酿酒理念相关。庄园的雷司令海利根施泰因和传统雷司令受到国际葡萄酒作家的关注，而阿尔特海德黑皮诺被引用为下奥地利值得注意的红葡萄酒。相当大比例的葡萄酒出口，尽管酒庄深深扎根于坎普塔。
- 2018
雷司令海利根施泰因入选重要葡萄酒推荐
[1]玛格丽特·兰德将戈贝尔斯堡城堡的雷司令海利根施泰因选入她“死前必尝的101款葡萄酒”名单。
- 2017
庄园在奥地利葡萄园报道中受到关注
[1]《美食与美酒》杂志在一次葡萄酒产区之旅中重点介绍了这座城堡酒庄。
- 1996
穆斯布鲁格夫妇接管责任
[1]伊娃和迈克尔·穆斯布鲁格接管了城堡和酒庄，开始了注重质量的新阶段。
- 1990
安德烈亚斯·施密德成为经理
[1]安德烈亚斯·施密德接替卡尔·伯格成为庄园经理。
- 1980
卡尔·伯格接管管理
[1]庄园管理从伯特兰·鲍曼移交给卡尔·伯格。
- 1958
伯特兰·鲍曼开始管理
[1]伯特兰·鲍曼神父开始管理庄园，开始了战后长期的管理时期。
- 1740
茨韦特尔修道院购得庄园
[1]城堡及周边土地被出售给茨韦特尔修道院的西多会修士，该修道院至今仍拥有该地产。
- 1725
巴洛克式翻新
[1]约瑟夫·蒙根纳斯特以巴洛克风格翻新了原有的文艺复兴结构，这很大程度上决定了城堡目前的外观。
早期堡垒建立
[1]与阿佐·冯·戈巴茨堡和库恩林格家族相关的堡垒在该遗址建立。
有文献记载的葡萄酒生产历史开始
[1]戈贝尔斯堡庄园的葡萄酒生产可追溯至1171年，使其成为多瑙河地区有文献记载的最古老酒庄之一。
产品与定位
高端奥地利葡萄酒庄园，强调坎普塔风土、历史悠久的修道院连续性、传统酿酒方法以及特定葡萄园的雷司令和绿维特利纳。
白葡萄酒
雷司令
雷司令是戈贝尔斯堡城堡的标志性品种之一，约占庄园产量的四分之一。酒庄尤其与茨宾格海利根施泰因和格鲁布等岩石密布、梯田式的坎普塔葡萄园相关。其方法强调风土特征、传统发酵、克制的橡木桶使用，以及精选葡萄酒的延长酒泥接触。海利根施泰因装瓶和传统雷司令是庄园最常被提及的葡萄酒。
白葡萄酒
绿维特利纳
绿维特利纳是戈贝尔斯堡城堡产量最大的品种，约占庄园葡萄酒的一半。它主要来自地势较低的拉姆和盖斯贝格葡萄园，那里的沙土和黄土土壤有助于该品种的区域表达。根据酒款不同，酒庄使用不锈钢、大木桶或有限橡木桶，同时保持注重新鲜度、质地和风土而非明显橡木味的风格。
历史方法葡萄酒系列
传统系列
传统系列通过当代庄园生产诠释历史和修道院酿酒实践。它旨在将酒庄悠久的机构历史与天然酵母发酵、精心选择容器和延长酒泥接触等方法联系起来。该系列包括基于庄园主要奥地利品种的葡萄酒，其中传统雷司令被葡萄酒作家特别指出为值得注意的装瓶。
红葡萄酒
阿尔特海德黑皮诺
阿尔特海德黑皮诺是戈贝尔斯堡城堡规模较小但成熟的红葡萄酒计划中的一款红葡萄酒装瓶。黑皮诺在朗根洛伊斯地区具有历史意义，因为它是由勃艮第的修士引入的。这款酒被凯伦·麦克尼尔在下奥地利值得了解的葡萄酒中引用，展示了庄园在其最著名的白葡萄酒之外的能力。
红葡萄酒
红葡萄酒组合
尽管戈贝尔斯堡城堡以雷司令和绿维特利纳最为著名，庄园也生产圣劳伦特、茨威格、黑皮诺和梅洛红葡萄酒。这些品种合计占总产量的少数，但拓宽了庄园的产品组合。红葡萄酒比许多白葡萄酒获得更多选择性橡木桶处理，同时仍与庄园强调传统品种和细致葡萄园工作的理念相连。
品牌决策
1996
重新聚焦葡萄园质量和历史酿酒方法战略背景
在伊娃和迈克尔·穆斯布鲁格接管庄园后，戈贝尔斯堡城堡进入了一个新的管理阶段，该阶段受到酒庄修道院历史和坎普塔葡萄园质量潜力的影响。
采取的行动
迈克尔·穆斯布鲁格在威利·布伦德迈耶的初步支持下，强调葡萄园工作、地块表达以及受传统修道院实践启发的酿造方法。
后续影响
庄园形成了更强的高端身份，以雷司令、绿维特利纳、历史方法和风土驱动的葡萄酒为中心。
1996
加强坎普塔特定葡萄园的生产战略背景
酒庄的葡萄园包括独特的岩石、梯田式地块和地势较低的沙土和黄土地块，具有不同的品种优势。
采取的行动
生产围绕海利根施泰因、格鲁布、拉姆和盖斯贝格等关键葡萄园组织，雷司令优先于前者，绿维特利纳优先于后者。
后续影响
庄园的产品组合与葡萄园来源的葡萄酒和坎普塔的特征风土更加紧密地联系在一起。
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