施拉夫利

施拉夫利是密苏里州一家独立且本地拥有的啤酒厂，被称为圣路易斯最初的精酿啤酒厂和圣路易斯精酿啤酒的创始者。它酿造70多种啤酒风格，并经营多家啤酒吧，包括施拉夫利Tap Room和施拉夫利Bottleworks。

施拉夫利的历史可追溯至1983年，当时律师汤姆·施拉夫利在牛津学习法律后，热衷于将“真正的艾尔啤酒”带到圣路易斯。前法律合伙人查尔斯·科普曼将他介绍给儿子丹·科普曼，丹是伦敦Young's Brewery的销售经理，他让汤姆了解到其他城市的微型啤酒厂，并建议在圣路易斯也能成功经营一家。合伙人在圣路易斯市中心Locust街购买了一栋已空置超过22年的烧毁旧楼，圣路易斯酿酒厂由此诞生。当时密苏里州禁止啤酒吧；1991年，随着州法律变更，施拉夫利啤酒获得了密苏里州第一张微型啤酒厂许可证，施拉夫利Tap Room于1991年12月26日正式开业，这是禁酒令以来圣路易斯开设的第一家啤酒厂。1993年，汤姆·施拉夫利成功改变了啤酒销售和分销的法律，打开了批发商和零售商的机会。2003年，业务扩展以增加啤酒产量，包括包装产品，并在密苏里州梅普尔伍德开设第二家啤酒吧；在翻新一家已空置八年的废弃Shop 'n Save杂货店后，施拉夫利Bottleworks于2003年4月7日开业——即禁酒令废除70周年纪念日。

圣路易斯最初的精酿啤酒厂；圣路易斯精酿啤酒的创始者；独立且本地拥有。

• 全年啤酒

• 季节性啤酒

• 特别发行啤酒

• Shorty's啤酒

1. 1Schlafly | St. Louis' Original Craft Breweryschlafly.com
2. 2History — Schlafly | St. Louis' Original Craft Breweryschlafly.com
3. 3Brewery Tours — Schlafly | St. Louis' Original Craft Breweryschlafly.com