Saucebox

Saucebox 是一家位于俄勒冈州波特兰市的亚洲融合餐厅和酒吧。餐馆老板 Bruce Carey 和厨师 Chris Israel 于 1995 年开设了这家餐厅，将其定位在波特兰独立的餐饮和夜生活场景中。其概念将餐厅服务与酒吧环境以及亚洲融合烹饪特色相结合。现有参考资料未提供详细的菜单历史、所有权结构、财务信息、确切位置或餐厅经营历史的完整记录。Saucebox 在 2020 年 COVID-19 疫情期间永久关闭之前，与波特兰的餐饮景观保持了大约四分之一个世纪的联系。关闭发生在对美国餐饮业造成严重干扰的时期，但现有来源并未具体说明公共卫生限制、需求减少、财务压力或其他因素是否各自具有决定性作用。因此，Saucebox 最好被记录为一个具有地方意义、现已停业的餐厅品牌，而不是一个全国性连锁或包装食品品牌。

Saucebox 于 1995 年由餐馆老板 Bruce Carey 和厨师 Chris Israel 在俄勒冈州波特兰创立。创始人将该业务发展为一家亚洲融合餐厅和酒吧，这种形式将餐饮运营与饮品服务以及晚间社交环境相结合。现有参考资料确定了开业年份、创始人、城市和广泛的烹饪概念，但未记录餐厅的完整菜单、地址、规模、员工、所有权变更、奖项或扩张历史。所提供的材料中没有证据表明 Saucebox 发展成为一个多地点连锁或全国性分销的消费品牌。 在经营期间，Saucebox 是波特兰独立餐厅和酒吧行业的一部分。其身份依赖于亚洲融合美食和以酒吧为导向的待客形式的结合，而不是包装产品线、特许经营体系或公开交易的公司结构。由于详细的档案信息有限，现有记录无法支持对菜单变化、厨师更替、重大翻新、促销活动或财务业绩的更完整年表。 Saucebox 于 2020 年 COVID-19 疫情期间永久关闭。关闭发生在美国各地餐厅面临堂食服务中断、运营限制、劳动力和供应挑战以及客流量减少的时期。参考资料并未将关闭归因于一个具体原因，仅指出其发生在疫情期间，并且未提供财务数据或正式关闭公告。关闭后，Saucebox 成为一个已停业的波特兰餐厅品牌。其有记录的遗产是，它是一家成立于 1995 年、在疫情关闭前运营了大约二十五年的长期亚洲融合餐厅和酒吧。

• 2020

  永久关闭

  [1]Sauceboxen.wikipedia.org

  Saucebox 在 COVID-19 疫情期间永久关闭。

• 1995

  Saucebox 在波特兰开业

  [1]Sauceboxen.wikipedia.org

  餐馆老板 Bruce Carey 和厨师 Chris Israel 在俄勒冈州波特兰开设 Saucebox，作为一家亚洲融合餐厅和酒吧。

一家独立的波特兰餐厅和酒吧，专注于亚洲融合美食和晚间待客体验。

• 餐厅菜肴 · 1995

  亚洲融合餐饮

  Saucebox 的核心产品是围绕亚洲融合概念打造的餐厅餐饮。现有来源确认了烹饪定位，但未提供可靠的详细菜单或确定特定招牌菜。

• 饮品和待客 · 1995

  酒吧服务

  该业务同时作为餐厅和酒吧运营，在提供食品的同时提供饮品服务。所提供的参考资料中未记录具体鸡尾酒、饮料品牌和服务形式。

• 2020

  COVID-19 疫情期间永久关闭其他

  背景

  Saucebox 在 COVID-19 疫情对美国餐厅造成重大干扰的时期停止运营。

  采取的行动

  餐厅和酒吧永久关闭。

  后续影响

  Saucebox 成为一个已停业的餐厅品牌。现有来源未披露关闭的具体财务或运营原因。

  来源

1. 1Sauceboxen.wikipedia.org