萨罗蒂

萨罗蒂是一个德国巧克力品牌，起源于柏林，其历史从19世纪的糖果生产延伸到现代包装巧克力。该业务始于1868年，当时雨果·霍夫曼在柏林莫伦大街10号开设了一家糖果公司。1881年起，在梅林达姆（当时称为贝拉联盟大街）的厂房开始进行工业巧克力生产。20世纪初业务扩张，1913年迁至柏林滕珀尔霍夫区泰利大街的新建工厂。 该品牌与萨罗蒂摩尔人紧密相关，这是一个由艺术家朱利叶斯·吉普肯斯于1918年创作的黑人形象。该角色是在萨罗蒂成立五十周年之际委托创作的，旨在帮助刺激巧克力消费，因为第一次世界大战期间产量下降。最初的广告形象穿着华丽的服装，包括头巾、灯笼裤和尖头鞋。最初创作了三个形象，但1922年视觉形象缩减为一个主要角色。其图像借鉴了品牌与莫伦大街的联系，尽管历史学家也将其与欧洲描绘黑人在奴役或异国情调角色的传统联系起来。 这个吉祥物在德国变得非常知名，出现在巧克力棒、巧克力块和其他包装上。二战后其受欢迎程度持续，但该形象也日益引发争议。从1990年代起，评论家和学者因其对黑人的刻板描绘及其与殖民时代视觉文化的联系而对其进行持续审视。2004年，萨罗蒂推出了一款重新设计的角色，称为“感官魔术师”。新形象使用金色皮肤，描绘了一个抛掷金色星星而非手持巧克力的形象。尽管旨在回应批评，但重新设计仍保留了与早期吉祥物的视觉联系。 萨罗蒂的公司历史经历了多次所有权变更。1929年雀巢成为大股东。1998年雀巢将品牌出售给斯托尔维克巧克力公司。2002年斯托尔维克被百乐嘉利宝收购，使萨罗蒂归属于这家瑞士-比利时巧克力与可可集团。该品牌主要与德国市场相关，而非广泛的全球分销。其产品定位集中在传统巧克力糖果，包括巧克力棒、巧克力块、夹心巧克力和季节性产品，而其历史知名度尤其依赖于其包装和广告图像。

萨罗蒂有记载的历史始于1868年的柏林，当时雨果·霍夫曼在莫伦大街10号开设了一家糖果公司。该地址后来对品牌的视觉形象及其广告的解读变得重要。1881年在梅林达姆建立了工业巧克力生产，当时该地点被称为贝拉联盟大街81号。1903年和1906年，同一大道上的其他门牌号进行了扩建，反映了业务的增长。1913年，生产迁至柏林滕珀尔霍夫区泰利大街13-15号的新工厂。 萨罗蒂还在黑森州哈特斯海姆经营工业巧克力生产。在1960年代，哈特斯海姆工厂是哈特斯海姆和迈因-陶努斯地区最大的企业之一，雇佣多达2000人。该工厂于1994年关闭，随后被黑森州指定为历史古迹。工厂的关闭标志着当地主要制造业的终结，尽管萨罗蒂这个名字继续作为消费巧克力品牌存在。 1918年，艺术家朱利叶斯·吉普肯斯为公司五十周年创作了萨罗蒂摩尔人。该形象是在第一次世界大战影响巧克力生产和消费的时期推出的，公司寻求一个令人难忘的形象来支持需求复苏。原始设计展示了一个穿着鲜艳服装的黑人形象，包括头巾、灯笼裤和尖头鞋。最初使用了三个形象，但品牌在1922年将身份整合为一个形象。吉普肯斯将该设计与萨罗蒂在莫伦大街的柏林位置联系起来；历史分析也将其置于欧洲对黑人仆人、奴隶和异国情调非洲人物的古老描绘之中。 这个吉祥物成为萨罗蒂包装和广告中强大而持久的一部分。其公共历史在纳粹时期变得复杂。纳粹政权认为该形象的异国情调风格不够德国化，同时也发现殖民关联有用。一些包装上展示吉祥物旁边有纳粹标志。该时期巧克力消费不广泛，限制了该形象的公众可见度。二战后，吉祥物重新流行。在一些展会上，据报道有非洲裔德国儿童被雇来扮演“活体萨罗蒂摩尔人”，这种做法进一步说明了该形象如何作为种族化的广告工具运作。 从1990年代起，该形象面临越来越多的批评。批评者认为该形象再现了种族主义刻板印象和殖民关联，而其捍卫者通常将其视为熟悉且据称无害的德国品牌遗产。2004年，萨罗蒂推出了“感官魔术师”，一个金色皮肤、抛掷金色星星而非携带巧克力的修订吉祥物。这一变化是对争议的回应，但新角色在视觉上仍让人联想到原始形象。 萨罗蒂的所有权多次变更。1929年雀巢成为公司的大股东，并于1998年将品牌出售给斯托尔维克巧克力公司。2002年斯托尔维克被百乐嘉利宝收购。因此，萨罗蒂是斯托尔维克和百乐嘉利宝公司历史的一部分，同时主要被视为德国巧克力品牌。其持久身份结合了柏林工业遗产、包装巧克力产品，以及一个其历史意义与关于种族、殖民记忆和商业表现的持续辩论密不可分的吉祥物。

• 2004

  推出重新设计的吉祥物

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  萨罗蒂推出了金色皮肤的“感官魔术师”，作为有争议的历史吉祥物的继任者。

• 2002

  斯托尔维克加入百乐嘉利宝

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  百乐嘉利宝收购了斯托尔维克，间接将萨罗蒂纳入其品牌组合。

• 1998

  萨罗蒂被出售给斯托尔维克

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  雀巢将萨罗蒂出售给斯托尔维克巧克力公司。

• 1994

  哈特斯海姆工厂关闭

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  哈特斯海姆生产基地关闭，后来被黑森州认定为历史遗址。

• 1929

  雀巢成为大股东

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  雀巢收购了公司的多数股权。

• 1922

  吉祥物整合为一个形象

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  最初创作了三个形象后，品牌将视觉身份缩减为一个主要的萨罗蒂摩尔人。

• 1918

  萨罗蒂摩尔人诞生

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  朱利叶斯·吉普肯斯为萨罗蒂五十周年设计了广告形象，并努力在第一次世界大战后重振巧克力消费。

• 1913

  生产迁至柏林滕珀尔霍夫

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  工厂迁至柏林滕珀尔霍夫区泰利大街13-15号的新建筑。

• 1881

  在梅林达姆开始工业巧克力生产

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  萨罗蒂在梅林达姆（当时称为贝拉联盟大街）的厂房开始工业巧克力生产。

• 1868

  雨果·霍夫曼在柏林开设糖果公司

  [1]Sarottien.wikipedia.org

  雨果·霍夫曼在柏林莫伦大街10号开设了一家糖果公司，奠定了后来与萨罗蒂相关的商业历史。

一个传统的德国巧克力品牌，强调传统、可识别的包装和可及的优质糖果。

• 巧克力糖果

  萨罗蒂巧克力棒和巧克力块

  萨罗蒂的传统包装巧克力系列包括巧克力棒和更大的巧克力块。这些产品代表了品牌历史上展示其吉祥物并在德国市场建立知名度的核心形式。

• 夹心巧克力

  萨罗蒂夹心巧克力和夹心巧克力

  夹心巧克力和夹心巧克力礼盒是萨罗蒂更广泛糖果产品的一部分。它们将品牌从纯巧克力形式扩展到礼品导向和礼盒产品。

• 季节性巧克力

  萨罗蒂季节性巧克力

  季节性巧克力产品与萨罗蒂的包装糖果业务相关。所提供的参考资料中未确定具体产品名称和上市日期。

• 1990

  对萨罗蒂摩尔人吉祥物的批评

  从1990年代起，萨罗蒂摩尔人因其服装、姿态和呈现方式被视为再现了对黑人的种族主义和殖民时代刻板印象而受到越来越多的批评。

  来源

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• 2004感官魔术师重新设计

  Germany

  萨罗蒂用金色皮肤、抛掷金色星星的形象取代了历史悠久的黑人吉祥物，以回应对其早期表现的批评。

  结果. 重新设计改变了角色的外观，但保留了与早期萨罗蒂摩尔人图像的明显联系。

  来源
• 1918萨罗蒂摩尔人引入

  Germany

  朱利叶斯·吉普肯斯创作了萨罗蒂摩尔人，作为品牌五十周年的令人难忘的广告符号，并作为在战时中断后鼓励巧克力消费的努力的一部分。

  结果. 该形象成为萨罗蒂最知名的视觉标识，并与其包装相关联数十年。

  来源

• 2004

  更换历史吉祥物其他

  背景

  萨罗蒂摩尔人因其种族化和殖民关联而面临越来越多的公众批评，特别是自1990年代以来。

  采取的行动

  萨罗蒂推出了“感官魔术师”，采用金色皮肤和金色星星，取代了早期形象的传统呈现。

  后续影响

  新角色解决了旧设计最明显的方面，但继续唤起既定的萨罗蒂吉祥物。

  来源

• 2002

  百乐嘉利宝收购斯托尔维克并购

  背景

  在雀巢1998年剥离后，斯托尔维克拥有萨罗蒂。

  采取的行动

  百乐嘉利宝收购了斯托尔维克，间接将萨罗蒂带入百乐嘉利宝集团。

  后续影响

  萨罗蒂仍然是国际巧克力与可可公司旗下的德国消费品牌。

  来源

• 1998

  从雀巢出售给斯托尔维克并购

  背景

  自1929年以来，雀巢一直持有萨罗蒂的多数股权。

  采取的行动

  雀巢将萨罗蒂品牌出售给斯托尔维克巧克力公司。

  后续影响

  萨罗蒂从雀巢所有权转移到斯托尔维克公司投资组合。

  来源

1. 1Sarottien.wikipedia.org
2. 2Sarotti official websitesarotti.de