圣加仑啤酒厂

圣加仑啤酒厂是一家日本精酿啤酒品牌兼公司，其名称同时也是公司名称。该名称源自瑞士的圣加仑修道院，据现存记录，该修道院是世界上第一个获得酿造许可的机构。在日本允许小规模酿造之前，该公司已在美国开始酿造啤酒，这被视为日本解除小规模酿造禁令（即“地啤酒解禁”）的契机。公司于1997年在神奈川县厚木市建立了啤酒厂。2001年无法继续酿造后，创始人独自创立了新公司圣加仑，并于2003年春季恢复酿造。自创业以来，公司一直坚持“艾尔啤酒一贯主义”，重视醇厚与香气，而非拉格啤酒的爽口与利落。其产品系列包括黄金艾尔、琥珀艾尔、棕色波特、淡色艾尔、YOKOHAMA XPA、黑糖甜世涛、香草甜世涛、感谢啤酒“金”、感谢啤酒“黑”、北镰仓之恩惠、圣加仑樱花、湘南黄金、乳清酸艾尔草莓、菠萝艾尔和新鲜酒花IPA。公司在本厚木站北口附近经营直营品酒室，可享用20种生啤。

在圣加仑成立之前，创始人在其父经营的饮茶店中酿造啤酒。其父在日本和旧金山经营饮茶店，创始人在那里邂逅的啤酒引领他进入这一行业。当时日本不允许小规模酿造，因此在旧金山酿造，并在当地直营啤酒餐厅销售，还逆进口到六本木的直营饮茶店。此事作为日本产业管制的象征，被TIME和Newsweek等美国媒体报道。报道波及日本媒体，成为契机，1994年日本允许小规模酿造，即所谓的“地啤酒解禁”。创始人于1997年回到日本，在神奈川县厚木市建立了啤酒工厂。2001年，无法继续酿造。2002年春季，创始人再次投身饮茶店工作，但始终无法放弃啤酒，独自创立了新公司“圣加仑”。2003年春季，作为圣加仑首次能够酿造啤酒，时隔一年重启。重启后，创始人对酿造感到喜悦，但与一位主题公园公关人员的相遇改变了他的想法，使他意识到让更多人品尝的重要性。迎接她之后制作的第一款产品是情人节限定的巧克力啤酒“帝国巧克力世涛”，被众多媒体报道，并在国内外品评会上获奖，被称为让圣加仑成名的啤酒。

坚持只酿造艾尔啤酒的精酿啤酒厂，重视醇厚与香气，并以日本地啤酒“元祖”的创业精神为定位。

• 黄金艾尔

• 琥珀艾尔

• 棕色波特

• 淡色艾尔

• YOKOHAMA XPA

• 黑糖甜世涛

• 香草甜世涛

• 感谢啤酒“金”

• 感谢啤酒“黑”

• 北镰仓之恩惠

• 圣加仑樱花

• 湘南黄金

• 乳清酸艾尔草莓

• 菠萝艾尔

• 新鲜酒花IPA

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