Sam James 咖啡吧
由咖啡师 Sam James 创立的多伦多精品咖啡吧与烘焙商，以稳定、香甜、巧克力风味的浓缩与过滤咖啡闻名。
最近更新 2026年9月26日
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概览
Sam James 咖啡吧是一家总部位于多伦多的精品咖啡公司，由咖啡师 Sam James 创立。该品牌在多伦多经营多家咖啡吧和一家烘焙厂，并通过线上渠道在加拿大全国销售咖啡豆、冲煮器具和周边商品。其官网表示，品牌使命是制作“香甜、巧克力风味且稳定”的咖啡——在顾客熟悉的风味基础上进行提升。公司每周烘焙并发货，强调新鲜与可靠。 品牌的起源与创始人的咖啡师经历密切相关。2007 年，Sam James 在另一家咖啡馆工作时为世界知名咖啡专家 Scott Rao 制作了一杯浓缩咖啡，但 Scott Rao 退回并要求退款，解释说像 Butterfinger 糖果棒一样，稳定性才是关键。这次经历改变了 James 对咖啡的理解。他随后在 2008 年赢得 Barista of the Year（年度咖啡师），评委包括 James Hoffmann，并在不久后于 Harbord Street 开设了第一家门店。官网称品牌“自 2009 年以来一直是多伦多人的最爱”。 Sam James 咖啡吧提供多种咖啡，包括浓缩拼配如 Butter Knife——被描述为“我们店内每一杯饮品背后的巧克力与坚果风味浓缩咖啡”——以及来自哥斯达黎加和布隆迪等产地的过滤咖啡。公司还销售冲煮器具，包括 Subminimal NanoFoamer PRO，以及品牌周边商品。品牌提供加拿大全国免费配送和订阅 10% 折扣，安大略省订单满 75 加元免运费。 公司仍为私有，与创始人 Sam James 紧密关联。其实体门店集中在多伦多，经营多家咖啡吧和烘焙厂，而电商平台则服务加拿大全国顾客。
沿革
Sam James 咖啡吧由咖啡师 Sam James 创立，他的职业生涯始于多伦多的咖啡馆。2007 年发生了一个关键事件：他为世界知名咖啡专家 Scott Rao 制作了一杯浓缩咖啡。James 自认为这杯咖啡很棒，但 Rao 退回并要求退款。当 James 问他是否会把吃了一半的 Butterfinger 糖果棒退回街角商店时，Rao 回答说不会，因为 Butterfinger 的品质始终如一。这个关于稳定性的教训成为 James 咖啡理念的基础。他意识到，制作好咖啡取决于多种因素的组合——水过滤、机器、压力曲线，最重要的是咖啡豆的烘焙方式——而基础元素必须在探索之前保持稳定。 2008 年，Sam James 赢得 Barista of the Year（年度咖啡师），评委包括 James Hoffmann。不久后，他在多伦多 Harbord Street 开设了第一家门店。品牌官网称“自 2009 年以来一直是多伦多人的最爱”，表明首家咖啡馆大约在那时开业。此后，公司扩展到多伦多多个社区，并以烘焙厂为核心，从而控制烘焙与品质。 公司的使命是制作香甜、巧克力风味且稳定的咖啡——在顾客熟悉的风味基础上进行提升。它采购每年的作物，并烘焙出焦糖甜感、巧克力深度和多汁饱满的醇厚度。订单在同一周内烘焙并发货，以确保新鲜。品牌开发了标志性的浓缩拼配如 Butter Knife，被描述为店内每一杯饮品背后的巧克力与坚果风味浓缩咖啡。它还提供来自哥斯达黎加和布隆迪等产地的过滤咖啡，以及冲煮器具和周边商品。电商平台提供加拿大全国免费配送和订阅 10% 折扣，安大略省订单满 75 加元免运费。
- 2009
第一家 Sam James 咖啡吧在多伦多 Harbord Street 开业；品牌称“自 2009 年以来一直是多伦多人的最爱”。
- 2008
Sam James 赢得 Barista of the Year（年度咖啡师），评委包括 James Hoffmann。
- 2007
Sam James 为 Scott Rao 制作咖啡，Rao 退回浓缩咖啡并向他传授稳定性的重要性。
产品与定位
精品咖啡吧与烘焙商，专注于为普通精品咖啡饮用者提供香甜、巧克力风味且稳定的咖啡。
Butter Knife 浓缩咖啡
巧克力与坚果风味的浓缩拼配，用于所有店内饮品。
哥斯达黎加咖啡
过滤咖啡，带有多汁与干果风味、温暖苹果酥、浓郁椰枣和干樱桃气息。
布隆迪咖啡
过滤咖啡，被描述为甜到令人梦想，带有深邃巧克力风味。
Subminimal NanoFoamer PRO（第二代）
自动奶泡机，无需蒸汽棒即可制作咖啡师品质的微泡。
来源5 个来源
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