救世军怀奥利茶室

救世军怀奥利茶室是位于夏威夷檀香山马诺阿谷的一家历史悠久的餐厅。它于1922年作为救世军女子之家项目的一部分正式落成，该项目利用酒店服务工作向年轻女性传授实用且具有市场价值的就业技能。因此，这家餐厅将公共餐饮服务与救世军更广泛的社会服务使命结合在一起。它是二十世纪初夏威夷为需要帮助的人提供关怀、教育或支持而设立的几家机构之一。 茶室位于马诺阿路2950号，靠近与欧胡大道的交叉口，是一座单层熔岩石和木瓦结构的平房。该建筑由檀香山建筑事务所Emory & Webb设计，旨在与马诺阿周边的住宅环境相协调。其建筑特色包括开放式门廊、开放式木梁天花板、壁炉、高大的双悬窗以及另一个较小的壁炉房间。1926年的增建将建筑原有的L形平面改为U形结构。中央开放式门廊后来被加盖并封闭，而目前的入口则建于1960年。 怀奥利的烹饪特色源于餐厅成立时居住在夏威夷的不列颠哥伦比亚省移民所带来的高茶传统。在餐厅的呈现中，“高茶”和“下午茶”这两个术语可以互换使用。几十年来，它成为檀香山居民和游客熟悉的目的地，在历史环境中提供以茶为主的茶点和更广泛的餐厅美食。其吸引力不仅在于餐饮服务，还在于建筑氛围、花园环境以及与夏威夷历史的联系。 该物业还与作家罗伯特·路易斯·史蒂文森在1889年访问威基基的ʻĀinahau庄园时使用的草屋复制品有关。原建筑在1926年被拍卖后移至怀奥利场地。救世军对其进行了修复，但该建筑后来于1983年重建，2003年被强风摧毁，并在2012年重新开放前再次重建。这一相邻地标为茶室园区增添了文学和夏威夷皇家历史的维度。 怀奥利建筑于1998年10月30日被列入国家史迹名录。最初的茶室运营于2014年结束。在数年的空置后，该场地于2018年11月以怀奥利厨房和烘焙店的名义重新开放。该后续运营与历史悠久的救世军怀奥利茶室不同，尽管它占据了同一历史物业并延续了该场地的餐饮服务用途。

救世军在马诺阿谷建立了怀奥利茶室，作为其女子之家项目的一部分。该餐厅于1922年正式落成，旨在为年轻女性提供实际的酒店服务经验和职业技能，同时为公众服务。它的创建反映了救世军在夏威夷作为社会援助和机构照护提供者的角色，当时有几家机构为有需要的人运营收容所、学校和支持设施。 餐厅的概念反映了不列颠哥伦比亚省移民带到夏威夷的茶传统。怀奥利将“高茶”和“下午茶”视为等同术语，并围绕茶饮、茶点和轻松的历史环境建立了自己的特色。随着时间的推移，该场所成为当地顾客和游客熟知的地方，超越了其培训功能，成为檀香山长期存在的餐饮景点。 原建筑是一座单层熔岩石和木瓦结构的平房，由Emory & Webb设计，这是二十世纪初活跃的著名檀香山建筑事务所。其开放式门廊、壁炉、开放式木梁天花板和高大的窗户赋予其适合马诺阿社区的居家和度假风格。建筑最初为L形翼楼。1926年的增建形成了U形平面，内部庭院般的门廊最终被封闭。后来建筑中可见的入口建于1960年。 场地还与罗伯特·路易斯·史蒂文森和卡伊乌拉尼公主的历史联系在一起。史蒂文森于1889年住在克莱霍恩的ʻĀinahau庄园的草屋中，该结构的复制品后来与怀奥利物业相关联。草屋在1926年拍卖后被移至该场地。它经历了救世军的修复，于1983年重建，2003年遭受强风破坏，并于2012年重建并重新开放。虽然与餐厅的烹饪运营分开，但它加强了怀奥利作为餐饮、文学和夏威夷历史交汇点的角色。 茶室建筑于1998年10月30日被列入国家史迹名录。原运营持续到2014年，当时救世军怀奥利茶室关闭。在关闭数年后，该物业于2018年11月以怀奥利厨房和烘焙店的名义恢复餐厅使用。后来的业务代表了对历史地点的后续使用，而非原救世军品牌茶室仍然活跃的证据。

• 2018

  场地以怀奥利厨房和烘焙店的名义重新开放

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  在关闭数年后，该历史物业于11月以怀奥利厨房和烘焙店的名义恢复餐厅使用。

• 2014

  原茶室运营关闭

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  救世军怀奥利茶室在运营约92年后结束了其原餐厅运营。

• 2012

  草屋重建并重新开放

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  相邻的草屋复制品在近十年前被摧毁后重建并重新开放。

• 2003

  草屋被强风摧毁

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  强风摧毁了物业上的草屋复制品。

• 1998

  建筑列入国家史迹名录

  [2]The Salvation Army Waioli Tea Roomnps.gov

  救世军怀奥利茶室建筑于10月30日被列入国家史迹名录。

• 1983

  草屋重建

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  与史蒂文森相关的草屋在早期修复无法继续保存后进行了全面重建。

• 1960

  当前入口增设

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  建筑目前的入口建于1960年。

• 1926

  建筑扩建，草屋移至场地

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  增建将餐厅建筑从L形改为U形平面。同年，与史蒂文森相关的草屋在拍卖后移至该物业。

• 1922

  怀奥利茶室正式落成

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  救世军作为女子之家项目的一部分开设了茶室，利用餐厅工作向年轻女性传授就业技能。

• 1889

  罗伯特·路易斯·史蒂文森入住ʻĀinahau草屋

  [1]Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org

  罗伯特·路易斯·史蒂文森及其家人住在阿奇博尔德·斯科特·克莱霍恩的ʻĀinahau庄园的草屋中，创造了后来在怀奥利场地纪念的历史关联。

一家以遗产为导向的檀香山茶室，将传统茶饮和休闲餐饮与救世军的职业培训和社会服务使命相结合。

• 茶饮服务 · 1922

  下午茶和高茶

  茶饮服务是怀奥利茶室的标志性产品。餐厅将下午茶和高茶两个术语互换使用，反映了与夏威夷不列颠哥伦比亚省移民相关的茶室传统。体验包括在历史悠久的平房环境中提供冲泡茶和配套茶点。

• 食品和饮料 · 1922

  茶室茶点

  除了茶饮服务外，餐厅还提供传统茶室所期望的清淡茶点和烘焙或预制食品。现有资料未提供可靠的菜单，因此此处不列出具体菜肴。

• 休闲餐饮 · 1922

  餐厅餐点

  怀奥利既作为茶室，也作为公共餐厅运营，在其长期运营历史中为当地居民和游客提供服务。现有参考资料确认了更广泛的餐厅服务，但未建立完整菜单或特定招牌菜。

• 2018

  以怀奥利厨房和烘焙店的名义重新开放战略

  背景

  在原茶室关闭后，该历史悠久的餐厅场地已闲置数年。

  采取的行动

  该物业于2018年11月以怀奥利厨房和烘焙店的名义重新开放。

  后续影响

  该场地恢复了餐厅用途，但后续运营与原救世军怀奥利茶室不同。

  来源

• 2014

  原茶室运营关闭战略

  背景

  这家历史悠久的救世军餐厅在服务和职业培训历史超过九十年后结束了其原运营。

  采取的行动

  怀奥利茶室于2014年关闭。

  后续影响

  该物业在关闭数年后于2018年以不同名称恢复餐饮服务。

  来源

1. 1Salvation Army Waiʻoli Tea Roomen.wikipedia.org
2. 2The Salvation Army Waioli Tea Roomnps.gov