萨卡雷洛

萨卡雷洛是与一家历史悠久的直布罗陀家族企业相关的商号，该企业从杂货销售发展为咖啡烘焙、批发分销和餐饮服务。该企业由巴塞洛缪·“巴托洛”·萨卡雷洛于1888年创立，名为B. Sacarello Limited。萨卡雷洛家族本身在十九世纪早期通过乔瓦尼·巴蒂斯塔·萨卡雷洛抵达直布罗陀，他是一位来自利古里亚地区的意大利商人，于1817年在直布罗陀与玛丽亚·多米尼卡·比尼奥内结婚，后来定居在岩石上。这一家族背景赋予了企业独特的意大利-直布罗陀身份。 在早期，该公司为直布罗陀严重依赖进口的人口提供各种杂货，包括面粉、意大利面、猪油、火柴和其他家居用品。到二十世纪初，它已成为直布罗陀领先的杂货商之一，并将商业活动扩展到邻近的西班牙和摩洛哥市场。巴托洛逐渐认识到咖啡是企业最有前途的业务线。公司开始从非洲和南美进口阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，然后在直布罗陀进行烘焙、混合和包装，以满足不同口味和细分市场的需求。 公司历史上的一个重要地标是1906年购买了位于爱尔兰镇57号、塔基巷拐角处的一栋商行。该建筑成为家族的商业基地，后来成为萨卡雷洛咖啡店的所在地。咖啡贸易随着直布罗陀和坎波德直布罗陀地区的咖啡馆文化而增长。在二十世纪初，咖啡和烟草是历史上跨越直布罗陀-西班牙边境走私的商品之一，尽管萨卡雷洛后来的繁荣越来越多地来自普通的本地和区域贸易，而非这种活动。其La Negrita咖啡在西班牙南部尤为知名，并在加的斯狂欢节的一首奇里戈塔中被提及。 该企业多次经受住政治和经济动荡。巴托洛去世后，费德里科·萨卡雷洛在年轻时接管了责任，而西班牙在1920年代的边境限制使贸易复杂化。西班牙内战及其后果造成了进一步的不稳定，但1939年后通道的重新开放也带来了机遇：战后西班牙咖啡稀缺，使费德里科和他的兄弟巴托洛能够在那里大量销售。1969年弗朗西斯科·佛朗哥实施的边境关闭导致咖啡销售严重下滑，并影响了直布罗陀更广泛的进出口经济。尽管如此，萨卡雷洛还是幸存下来，直到边境逐步重新开放，1985年全面恢复通行。 同年，费德里科的儿子帕特里克和理查德为公司带来了新的餐饮维度。他们与遗产保护建筑师约翰·朗顿合作，将爱尔兰镇老商行的前仓库改造成咖啡店，同时保留历史悠久的研磨机和其他设备作为可见特色。1994年，通过将更多仓库空间改造成厨房和额外的顾客座位，该业务进一步扩展。该场所发展成为一家咖啡店和餐厅，供应萨卡雷洛咖啡以及葡萄酒、茶、巧克力、果酱和橘子酱。 2009年，家族同意友好地分割业务。帕特里克和理查德继续管理咖啡店和餐厅，而理查德保留了咖啡烘焙、批发和分销业务，该业务迁至北码头蒙斯卡佩路的一个仓库。萨卡雷洛于2013年庆祝了其125周年。爱尔兰镇的场所一直与咖啡店相关联，直到2024年，但现有参考资料并未确定该品牌在此日期之后的当前运营状态。

萨卡雷洛家族在直布罗陀的故事始于乔瓦尼·巴蒂斯塔·萨卡雷洛，一位来自利古里亚地区的意大利海上商人。他于1817年在直布罗陀的加冕圣母大教堂与玛丽亚·多米尼卡·比尼奥内结婚。两个家族都起源于斯波托尔诺附近地区，他们的结合在当地被称为“两山之婚”。在离开直布罗陀一段时间后，这对夫妇在岩石上建立了持久的家族存在。 他们的后代巴塞洛缪，人称巴托洛，于1888年创立了商业企业B. Sacarello Limited。直布罗陀严重依赖进口商品，该公司最初作为一般杂货商运营，供应从面粉、意大利面到猪油和火柴等各种商品。其活动扩展到西班牙和摩洛哥市场，到二十世纪初，它已成为直布罗陀著名的商行。 咖啡逐渐成为核心业务。萨卡雷洛从非洲和南美来源进口阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，在直布罗陀进行烘焙和混合，并以多个品牌销售成品。直布罗陀和西班牙南部咖啡馆文化的发展支持了这一转变。咖啡也是历史上重要的跨境走私经济的一部分，尽管该公司最终通过合法的本地、批发和区域贸易建立了持久的客户群。La Negrita品牌在西班牙南部尤为知名。 1906年，巴托洛购买了位于塔基巷拐角处爱尔兰镇57号的商行。该场所成为家族的商业基地，后来成为萨卡雷洛咖啡店的所在地。巴托洛去世后，他的遗孀何塞法鼓励他们的儿子费德里科在年轻时承担领导责任。费德里科面临1920年代跨境贸易的限制、西班牙内战造成的干扰以及战后时期的稀缺和商业不确定性。当1939年后通往西班牙的通道改善时，费德里科和他的兄弟巴托洛受益于供应有限的市场对咖啡的强劲需求。 西班牙1969年关闭直布罗陀边境是一个更为严峻的挑战。长达十六年的关闭大幅减少了萨卡雷洛对西班牙的销售，并加剧了直布罗陀更广泛的经济困难。该企业一直坚持到1982年行人通道开始恢复，1985年边境全面重新开放，使西班牙腹地的需求得以恢复。 同年，费德里科的儿子帕特里克和理查德通过将爱尔兰镇的前仓库改造成咖啡店，使家族业务多元化。建筑师约翰·朗顿帮助保留了建筑的历史特色，包括旧咖啡研磨机和其他机器。1994年，兄弟俩通过将更多仓库空间改造成厨房和额外座位，扩大了餐饮业务。由此产生的咖啡店和餐厅提供萨卡雷洛咖啡以及精选葡萄酒、茶、巧克力、果酱和橘子酱。 2009年，家族友好地分割了业务。帕特里克和理查德管理咖啡馆和餐厅，而咖啡烘焙、批发和分销活动由理查德保留，并转移到北码头蒙斯卡佩路的一个仓库。萨卡雷洛于2013年庆祝了125周年。爱尔兰镇场地继续容纳咖啡店，直到2024年，但现有资料不足以确定餐饮或烘焙业务的当前状况。

• 2024

  爱尔兰镇咖啡店关联结束或变更

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  历史悠久的爱尔兰镇物业容纳咖啡店直至2024年；参考资料未说明后续情况。

• 2013

  庆祝125周年

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  萨卡雷洛纪念其成立125周年。

• 2009

  家族企业分割

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  通过友好的家族安排，咖啡店和餐厅与咖啡烘焙、批发和分销业务分离。

• 1994

  餐饮场所扩建

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  额外的仓库空间被改造成厨房和扩大的座位区。

• 1985

  爱尔兰镇咖啡店开业

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  帕特里克和理查德·萨卡雷洛将部分历史仓库改造成咖啡店，并保留传统机器作为设计特色。

• 1969

  直布罗陀-西班牙边境关闭扰乱贸易

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  关闭大幅减少了萨卡雷洛对西班牙的咖啡销售，并造成了长期的商业挑战。

• 1939

  内战后西班牙市场准入改善

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  费德里科和他的兄弟巴托洛在战后时期向西班牙大量销售咖啡，当时咖啡稀缺。

• 1906

  收购爱尔兰镇57号商行

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  萨卡雷洛家族购买了这座历史商行，后来成为其咖啡店的所在地。

• 1888

  B. Sacarello Limited成立

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  巴塞洛缪·“巴托洛”·萨卡雷洛创立了家族杂货企业，后来主要与咖啡联系在一起。

• 1817

  乔瓦尼·巴蒂斯塔·萨卡雷洛在直布罗陀结婚

  [1]Sacarello'sen.wikipedia.org

  乔瓦尼·巴蒂斯塔·萨卡雷洛与玛丽亚·多米尼卡·比尼奥内的婚姻建立了家族联系，后来发展成为直布罗陀的商业王朝。

一个传承直布罗陀的咖啡品牌，将家族拥有的烘焙和区域分销与植根于历史商行的咖啡馆和餐厅体验相结合。

• 咖啡品牌

  La Negrita

  萨卡雷洛的咖啡品牌，在二十世纪西班牙南部尤为受欢迎。其知名度超越了普通零售：该品牌在加的斯狂欢节的一首奇里戈塔中被提及，反映了其在地区文化和商业生活中的可见度。

• 烘焙咖啡

  萨卡雷洛咖啡混合豆

  公司从非洲和南美进口阿拉比卡和罗布斯塔咖啡豆，然后在直布罗陀进行烘焙、混合和包装。开发了不同的混合和品牌，以满足直布罗陀和周边西班牙市场不同消费者的偏好。

• 餐饮服务 · 1985

  萨卡雷洛咖啡店和餐厅

  1985年在家族历史悠久的爱尔兰镇商行改建部分开业，该场所将萨卡雷洛咖啡与餐厅和咖啡馆环境相结合。它还供应或销售葡萄酒、茶、巧克力、果酱和橘子酱，并将原始咖啡设备融入传统内饰。

• 2009

  友好分离餐饮和烘焙业务战略

  背景

  不同的家族成员在经营咖啡店和咖啡烘焙、批发及分销活动。

  采取的行动

  家族分割了业务，帕特里克和理查德管理咖啡店和餐厅，而理查德保留了烘焙和批发业务，该业务迁至蒙斯卡佩路。

  后续影响

  这两项活动继续作为萨卡雷洛家族企业的不同部分存在。

  来源

• 1985

  多元化经营咖啡店战略

  背景

  在直布罗陀边境贸易限制造成多年干扰后，家族寻求通过面向客户的餐饮场所来加强业务。

  采取的行动

  帕特里克和理查德·萨卡雷洛将爱尔兰镇57号的前仓库改造成咖啡店，同时保留历史机器和建筑特色。

  后续影响

  该企业取得了足够的成功，需要在1994年进一步扩建，当时额外的仓库空间变成了厨房和座位区。

  来源

1. 1Sacarello'sen.wikipedia.org