罗恩·博特兰

罗恩·博特兰是危地马拉朗姆酒品牌，由危地马拉烈酒工业集团生产。其名称与博特兰家族有关，该家族成员于1939年在克萨尔特南戈创立了克萨尔特卡烈酒工业公司，此前他们从西班牙布尔戈斯移民至此。这家家族经营的酿酒厂随后与其他几家危地马拉酒类企业合并，组成了更广泛的危地马拉烈酒工业组织。该集团仍是一家私营的危地马拉酿酒企业，被描述为该国三大酿酒公司中最大的一家。 该品牌属于以危地马拉甘蔗、高海拔陈酿和动态索莱拉陈酿系统为核心的生产传统。该集团的朗姆酒以危地马拉种植的甘蔗为原料，加工成甘蔗蜜。经过发酵和塔式蒸馏后，酒液在放入一系列木桶之前先进行稀释。陈酿系统可能涉及波本桶、重烧波本桶、雪利桶、佩德罗·希梅内斯桶、美国白橡木桶，有时还有法国橡木干邑桶。动态索莱拉方法不是为成品朗姆酒指定单一陈年，而是通过连续阶段混合不同年份的酒液，使较老的酒液为最终风味做出贡献。 该集团朗姆酒酿造的一个显著特点是其陈酿酒窖位于危地马拉高地，海拔约2.3公里。与热带陈酿条件相比，较凉爽潮湿的环境减缓了陈酿过程并减少了蒸发。这种高海拔方法，加上使用当地甘蔗原料和索莱拉混合，构成了品牌产品形象的重要组成部分。因此，罗恩·博特兰被定位为一种优质、传承导向的危地马拉朗姆酒，而非大众市场的中性烈酒。 罗恩·博特兰与危地马拉烈酒工业集团的其他品牌（包括萨卡帕朗姆酒）在同一企业和生产生态系统中运营。该集团还生产其他酒精饮料，并通过相关的蒸馏、营销、分销和销售实体运营。1959年成立了La Nacional, Distribuidora de Licores S.A.来管理这些商业职能。随着业务扩张，生产活动于1968年迁至米斯科，而该集团的历史根源仍与克萨尔特南戈和博特兰家族酿酒厂相关。 该品牌的更广泛类别受到危地马拉受保护的朗姆酒名称的支持。危地马拉于2010年为其朗姆酒建立了地理标志，并于2012年创建了官方的危地马拉朗姆酒原产地保护名称；该名称于2014年得到欧盟的认可，此前法国的反对被驳回。这些规则涵盖甘蔗来源、使用初榨甘蔗糖浆、发酵时间、蒸馏强度、最低陈酿时间、索莱拉陈酿和高海拔生产等事项。这些标准为危地马拉朗姆酒（包括该国老牌生产商的产品）的风格提供了正式框架。 现有参考资料未确定罗恩·博特兰的单独推出年份、完整产品目录、当前销售足迹或品牌特定的高管结构。但确实表明该品牌活跃并由危地马拉烈酒工业集团控制。该集团声明的生产实践还包括努力回用水、从废甲烷中产生能源、将蒸馏副产品回收为肥料以及减少化石燃料使用。该酿酒厂于2017年获得ISCC PLUS认证。

罗恩·博特兰的历史植根于博特兰家族在危地马拉的酿酒业务。维南西奥、安德烈斯、费利佩、耶稣和亚历杭德罗·博特兰是来自西班牙布尔戈斯的兄弟，大约在1935年移民到危地马拉的克萨尔特南戈。1939年，他们创立了克萨尔特卡烈酒工业公司，建立了后来成为罗恩·博特兰品牌身份一部分的家族联系。 博特兰的业务是最终合并到危地马拉烈酒工业集团旗下的几家重要酒类企业之一。其他组成公司包括成立于1914年的危地马拉烈酒工业公司，以及均成立于1930年的欧斯卡迪烈酒工业公司和萨卡帕烈酒公司。这些企业在20世纪40年代并入伞形集团，但现有参考资料中报告的确切年份有所不同。组成酿酒厂继续作为子公司或相关运营单位运营。 1953年，克萨尔特卡烈酒工业公司更名为克萨尔特卡烈酒工业有限公司。六年后，成立了La Nacional, Distribuidora de Licores S.A.来处理集团品牌的营销、分销和销售。1968年，生产迁至米斯科以支持扩张。这一企业基础设施为罗恩·博特兰和集团其他朗姆酒品牌的生产和商业化提供了环境。 该品牌的生产传统基于危地马拉甘蔗和高地陈酿制度。甘蔗来自图卢拉糖厂，加工成浓缩的初榨糖浆，称为甘蔗蜜。发酵使用与菠萝相关的酿酒酵母菌株，之后发酵物在多柱蒸馏器中蒸馏。所得酒液在进入动态索莱拉系统之前先进行稀释。 动态索莱拉陈酿通过几种类型的木桶混合朗姆酒，而不是将产品视为单一年份或单一陈年烈酒。波本桶、重烧波本桶、雪利桶、佩德罗·希梅内斯桶、美国白橡木桶，有时还有法国橡木干邑桶可能在不同阶段使用。阶段之间的混合使较老的朗姆酒保留在最终混合物中。酒窖位于海拔约2.3公里处，那里较凉爽潮湿的条件减缓了陈酿并减少了蒸发。 危地马拉朗姆酒的身份通过地理标志措施获得了额外的法律定义。危地马拉于2010年建立了朗姆酒地理标志，并于2012年创建了危地马拉朗姆酒原产地保护名称。欧盟于2014年承认了该标志。规则规定了符合条件的甘蔗来源和加工方法、发酵参数、蒸馏强度、最低陈酿时间、索莱拉使用以及陈酿所需的高海拔位置。这些规定强化了罗恩·博特兰所呈现的生产背景。 危地马拉烈酒工业集团还实施了运营可持续性措施。含有有用农业养分的蒸馏废物被回收用作后续甘蔗作物的肥料。该运营致力于回用水、减少化石燃料消耗以及燃烧废甲烷以获取能源。ISCC PLUS认证于2017年获得。 现有来源未提供罗恩·博特兰品牌的确认首发年份、其产品系列的完整历史列表或品牌特定广告的详细说明。但它们确实表明该品牌是一个活跃的、私营的危地马拉烈酒集团的一部分，其传统结合了博特兰家族起源、工业蒸馏、索莱拉陈酿和高海拔陈酿。

• 2017

  ISCC PLUS认证

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  蒸馏运营作为其资源和能源管理工作的一部分获得了ISCC PLUS认证。

• 2014

  欧盟认可

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  欧盟在法国的反对被驳回后，承认了危地马拉朗姆酒的地理标志。

• 2012

  危地马拉朗姆酒名称创建

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  危地马拉政府创建了称为危地马拉朗姆酒的原产地保护名称。

• 2010

  危地马拉朗姆酒地理标志建立

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  危地马拉为该国生产的朗姆酒建立了地理标志框架。

• 1968

  生产迁至米斯科

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  作为扩张计划的一部分，集团的生产运营迁至米斯科。

• 1959

  成立专门的分销公司

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  成立了La Nacional, Distribuidora de Licores S.A.来管理集团品牌的营销、分销和销售。

• 1953

  博特兰酿酒厂更名

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  克萨尔特卡烈酒工业公司更名为克萨尔特卡烈酒工业有限公司。

• 1940

  伞形烈酒集团成立

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  博特兰家族企业和其他危地马拉酿酒厂合并为后来的危地马拉烈酒工业集团。来源对确切合并年份说法不一，也有1942年或1944年的说法。

• 1939

  博特兰家族酿酒厂成立

  [1]Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org

  博特兰兄弟在危地马拉克萨尔特南戈创立了克萨尔特卡烈酒工业公司，奠定了与罗恩·博特兰相关的家族蒸馏基础。

优质危地马拉朗姆酒，以博特兰家族传承、动态索莱拉陈酿和克萨尔特南戈高海拔陈酿为基础。

• 陈年危地马拉朗姆酒

  罗恩·博特兰

  罗恩·博特兰是该品牌的危地马拉朗姆酒产品，与博特兰家族蒸馏传统和危地马拉烈酒工业集团的生产方法相关。其风格与使用危地马拉甘蔗蜜、塔式蒸馏、陈酿前稀释和动态索莱拉陈酿的朗姆酒有关。该集团的索莱拉过程使用连续的桶阶段并混合不同年份的酒液，而危地马拉高地的陈酿减缓了陈酿过程并限制了蒸发。现有参考资料未指定个别产品系列或其推出日期。

• 2012

  采用危地马拉朗姆酒原产地保护框架战略

  背景

  危地马拉为其朗姆酒正式确定了原产地保护名称，定义了与国内老牌朗姆酒生产商相关的生产和陈酿条件。

  采取的行动

  政府规定了甘蔗、发酵、蒸馏、最低陈酿时间、索莱拉处理和高海拔陈酿的要求。

  后续影响

  该名称加强了危地马拉朗姆酒的地理和生产定位，并后来得到欧盟的认可。

  来源

1. 1Industrias Licoreras de Guatemalaen.wikipedia.org
2. 2Botran Rums official websitebotranrums.com