罗伯托墨西哥卷饼店
罗伯托墨西哥卷饼店是一家家族经营的墨西哥快餐连锁店，主要集中在美国南加州和内华达州。
最近更新 2026年8月25日
AI 爬虫读取
1次请求
1家公司- Anthropic1
- 词条页
- 1
- 争议页
- 0
- JSON · MD
- 0
- 首次读取
- 2026年11月4日
- 最近读取
- 2026年11月4日
统计自 2026年10月28日 · 数据来自本站服务器日志
概览
罗伯托墨西哥卷饼店是一家家族经营的墨西哥快餐连锁店，主要在美国南加州和内华达州运营。该企业的起源可追溯至圣地亚哥的圣伊西德罗，1964年，罗伯托·罗布莱多（Roberto Robledo）和妻子多洛雷斯（Dolores）在那里建立了一个小型玉米饼制作作坊。这对夫妇在1950年代从墨西哥移民到加利福尼亚，以新鲜玉米饼为基础开展业务，最初直接向当地顾客销售，并向餐馆和附近的美国边境巡逻人员供应玉米饼。 餐厅概念源于早期的配送。当被问及能否在玉米饼之外提供米饭和豆类时，多洛雷斯帮助构思了开设一家墨西哥餐厅的想法，提供价格实惠、饱腹的食物。在1960年代，家族收购了几家现有餐厅，包括La Lomita和一家名为Jesse's的汉堡餐厅。大约在1970年，五家分店更名为罗伯托墨西哥卷饼店，成为美国最早可识别的墨西哥卷饼连锁店之一。罗布莱多家族的子女参与了运营，家族保留了对各餐厅和整个品牌的所有权。公开特许经营通常不是公司模式的核心部分。 在1970年代，罗伯托特别与圣地亚哥的墨西哥裔美国饮食文化联系在一起。其菜单强调墨西哥卷饼、卷饼、米饭和豆类、炸玉米饼以及其他高产量、相对低成本的菜肴。该连锁店还经常与加利福尼亚卷饼联系在一起，这是一种大型卷饼，包含炸薯条、烤牛肉和其他馅料。大份量、深夜供应以及许多门店24小时营业，帮助该品牌成为顾客在夜生活后或夜间工作期间寻求食物的目的地。 公司的家族历史也影响了更广泛的西南部以“-berto's”结尾的墨西哥卷饼店名称群体的发展。在1970年代中期，一家租给亲戚的餐厅因经营方式分歧而更名为Alberto's。随后，亲戚、熟人以及后来的餐厅经营者创建了其他使用类似命名模式的企业。这些企业通过家族和地区历史相关联，但并不都属于罗伯托墨西哥卷饼店。 罗伯托·罗布莱多于1990年搬到拉斯维加斯谷，并在那里开设了第一家罗伯托分店。内华达州最终成为该连锁店最重要的市场之一，在拉斯维加斯地区有大量门店。该品牌还曾在1999年在海厄利亚开设分店后短暂进入迈阿密地区，但由于距离公司其他运营地点太远而难以管理，这些餐厅于2009年关闭。后来在加利福尼亚和内华达州继续扩张，包括2016年在里诺开设内华达州北部第一家分店，以及2020年在斯帕克斯开设分店。在接下来的两年内，公司还在德克萨斯州开设了一家分店。 罗伯托·罗布莱多于1999年去世，即海厄利亚分店开业一个月后；多洛雷斯·罗布莱多于2020年去世。该企业仍为家族所有。2020年，据报道该连锁店拥有77家分店，其中超过50家在南内华达州。罗伯托以其直截了当的区域定位而非全国标准化的快餐身份而闻名：丰盛的墨西哥裔美国餐点、熟悉的食谱、延长营业时间以及强大的本地认知度。其餐厅在迈阿密和拉斯维加斯获得了读者和评论家的认可，包括墨西哥卷饼和深夜美食奖项。该连锁店仍然是一个活跃的区域性餐厅品牌，尽管详细的公司所有权、高管、财务和门店层面信息并未广泛披露。
沿革
罗伯托墨西哥卷饼店始于1964年在圣地亚哥圣伊西德罗的一家玉米饼生意。罗伯托·罗布莱多以30美元购买了一台玉米饼制作机，并将相邻的一栋房子改造成小型玉米饼店，而家人则住在隔壁。罗伯托和多洛雷斯向公众出售玉米饼，并配送到当地餐馆和边境巡逻人员。有人要求玉米饼搭配米饭和豆类，这鼓励多洛雷斯开发餐厅概念。 在1960年代，家族收购了几家墨西哥餐厅。早期收购之一是La Lomita，它使用了多洛雷斯的食谱。大约在1970年，罗布莱多家族买下了一家名为Jesse's的前汉堡餐厅，并将五家餐厅更名为罗伯托墨西哥卷饼店。他们的孩子帮助经营不断增长的业务，后来负责个别分店。这种家族结构仍然是品牌的核心，通常不依赖广泛的公开特许经营。 该连锁店在1970年代在圣地亚哥发展壮大。十年中期，与租用其中一家餐厅的亲戚发生分歧，导致这些亲戚将他们的餐厅更名为Alberto's。这一事件促进了西南部使用“-berto's”名称变体的餐厅的传播，其中许多通过家族关系或共同的地区起源相关联，但不一定由罗伯托墨西哥卷饼店控制。 1979年，罗伯托和多洛雷斯分居，但仍是朋友和商业伙伴。罗伯托于1990年搬到拉斯维加斯谷，并在那里开设了第一家罗伯托餐厅。拉斯维加斯市场成为该连锁店的主要中心，与圣地亚哥并列。1999年5月，佛罗里达州海厄利亚的一家餐厅开业，短暂形成了迈阿密地区的存在。罗伯托·罗布莱多在下个月去世。当时，该连锁店在圣地亚哥县、内华达州和迈阿密拥有约60家分店。 公司后来在加利福尼亚扩张，包括在2007年左右新增或开发的几个社区，并考虑在奥兰治县和帝国县进一步增长。到2014年，它在拉斯维加斯及其附近拥有48家分店，包括梅斯基特。里诺于2016年成为该连锁店在内华达州北部的第一个市场，此前多年有客户要求。迈阿密分店于2009年关闭，因为它们与公司主要运营基地地理上分离。 多洛雷斯·罗布莱多于2020年7月去世。那一年，据报道该连锁店拥有77家分店，其中超过50家在南内华达州。2020年8月，内华达州斯帕克斯分店开业。公司随后将业务扩展到德克萨斯州。罗伯托餐厅尤其以全天或24小时营业、大份量、墨西哥卷饼、卷饼、米饭和豆类、炸玉米饼、烤牛肉薯条和加利福尼亚卷饼而闻名。该品牌仍然是一家私营、与家族相关的区域性餐厅连锁店。
- 2022
据报道扩展到德克萨斯州
[1]据报道，该连锁店在斯帕克斯分店开业后的两年内开设了德克萨斯州分店。
- 2020
斯帕克斯分店开业，连锁店报告77家分店
[1]斯帕克斯餐厅成为该连锁店在内华达州北部的第三家分店。公司还被报道在全国拥有77家分店，其中超过50家在南内华达州。
- 2016
内华达州北部第一家餐厅开业
[1]罗伯托在客户多年要求后，在里诺开设了内华达州北部的第一家分店。
- 2014
拉斯维加斯地区网络达到48家分店
[1]据报道，该连锁店在拉斯维加斯及其附近拥有48家分店，包括内华达州梅斯基特的一家餐厅。
- 2009
迈阿密分店关闭
[1]该连锁店退出迈阿密，因为地理位置遥远的门店难以从其主要运营区域管理。
- 1999
迈阿密地区扩张和创始人去世
[1]佛罗里达州海厄利亚的一家餐厅于5月开业；罗伯托·罗布莱多一个月后去世。
- 1990
扩展到拉斯维加斯谷
[1]罗伯托·罗布莱多在拉斯维加斯谷开设了第一家罗伯托分店，该地区成为连锁店的主要市场。
- 1975
家族关联的“-berto's”餐厅谱系开始
[1]与租用分店的亲戚发生纠纷，导致餐厅更名为Alberto's，促成了西南部更广泛的家族关联命名传统。
- 1970
餐厅更名为罗伯托墨西哥卷饼店
[1]在收购了几家餐厅后，罗布莱多家族将五家分店整合为罗伯托墨西哥卷饼店。
- 1964
在圣伊西德罗建立玉米饼店
[1]罗伯托和多洛雷斯·罗布莱多在圣地亚哥圣伊西德罗开设了一家小型玉米饼制作生意，为后来的餐厅连锁店奠定了基础。
产品与定位
一家家族经营的区域性墨西哥快餐连锁店，以大份量、墨西哥裔美国舒适食品、深夜服务以及在圣地亚哥和拉斯维加斯谷的强大本地知名度而闻名。
墨西哥快餐食品
墨西哥卷饼
墨西哥卷饼是核心菜单类别，也是品牌区域认同的重要组成部分。罗伯托的墨西哥卷饼在拉斯维加斯市场多次获得本地认可。
墨西哥快餐食品
卷饼
罗伯托供应丰盛的卷饼，包括豆卷饼、烤牛肉卷饼和加利福尼亚卷饼。加利福尼亚版本通常将肉类和其他馅料与炸薯条结合，与圣地亚哥风格的墨西哥裔美国食品紧密相关。
墨西哥裔美国快餐食品
烤牛肉薯条
烤牛肉薯条是一种突出的加载薯条，将炸薯条与烤牛肉和墨西哥风格配料结合。这道菜符合该连锁店强调丰盛、饱腹的深夜餐点的特点。
墨西哥快餐食品
炸玉米饼
炸玉米饼是该连锁店经常被提及的热门菜品之一，代表了一种更小、高度便携的菜单形式，适合快餐和深夜顾客。
配菜 · 1964
米饭和豆类
米饭和豆类是餐厅概念起源的核心。多洛雷斯·罗布莱多在当地顾客要求更完整的餐点后，萌生了将米饭和豆类与家族玉米饼一起供应的想法。
来源1 个来源
引用本词条: 请引用规范词条页。 /brand-wiki/robertos-taco-shop · 编辑方针 · 词条如何编纂