瑞维拉

瑞维拉（Rivella）是瑞士软饮料品牌，其独特配方使用乳清，赋予饮料略带酸味、清爽的口感，与乳糖、乳酸和矿物质成分相关。该品牌由罗伯特·巴特（Robert Barth）与生物学家汉斯·叙斯利（Hans Süsli）合作，于20世纪50年代初开发，最初构想是用于乳清啤酒。1952年，瑞维拉红（Rivella Red）上市，同年瑞维拉股份公司成立。品牌名称通常与瑞士提契诺州的里瓦圣维塔莱（Riva San Vitale）以及意大利语单词“rivelazione”（意为“启示”）相关联。 最初生产在施泰法进行，之后迁至罗特里斯特，后者至今仍是公司的生产基地。瑞维拉最初的红标饮品成为产品组合的核心，并发展成为瑞士消费者中极具辨识度的品牌。公司随后通过推出针对不同口味和饮食偏好的品种扩大了产品线。瑞维拉蓝（Rivella Blue）于1958年在荷兰推出，1959年在瑞士上市，使用甜味剂而非原配方中的精制糖，并作为低热量替代品进行推广。它是欧洲早期的无糖软饮料之一。瑞维拉绿（Rivella Green）于1999年推出，添加了绿茶提取物；瑞维拉黄（Rivella Yellow）于2008年推出，以豆奶而非乳清作为其定义性基底。 瑞士仍是瑞维拉的主要市场，该品牌常被描述为瑞士的国民饮料之一。它还在荷兰、列支敦士登和卢森堡长期存在，并在德国、法国和奥地利的邻近地区有售。荷兰是其最大的海外市场。荷兰的生产由许可合作伙伴Vrumona使用瑞维拉提供的浓缩液进行，而其他市场销售的产品则更接近瑞士配方。在美国的销售已从普通零售分销转向在线订购。 瑞维拉的身份融合了瑞士传统、独特配方以及介于传统碳酸软饮料与功能性或乳制品关联饮品之间的定位。其对乳清的使用使其区别于可乐、柠檬汽水和水果饮料，而蓝、绿、黄等变体使公司能够满足减糖、茶影响和非乳制品偏好。该品牌还通过体育赞助强化其积极、植根于国家的形象：瑞维拉于1977年开始赞助瑞士国家滑雪队，并于2017年庆祝了该合作40周年。 该业务一直与巴特家族紧密相关。罗伯特·巴特于2000年将总裁职位移交给其子亚历山大·巴特，并于2007年去世。瑞维拉还与瑞士零售商Migros有自有品牌合作关系，生产Mivella饮料，直到2008年Migros因Mivella未能获得同等受欢迎程度而将其替换为瑞维拉。瑞维拉是一个活跃品牌，但所提供的参考资料中未包含当前所有权、管理层和财务信息的详细信息。

瑞维拉起源于20世纪50年代初将乳清转化为商业软饮料的努力。罗伯特·巴特和生物学家汉斯·叙斯利改编了一个最初构想用于乳清啤酒的配方。他们的工作产生了一种以乳清为基础的碳酸饮料，其风味和成分特征不同于普通可乐或果味汽水。瑞维拉红于1952年推出，同年瑞维拉股份公司成立。品牌名称与提契诺州的里瓦圣维塔莱以及意大利语术语“rivelazione”（启示）有关。 生产始于施泰法，后来迁至罗特里斯特，该地至今仍与瑞维拉制造相关。公司的第一个主要扩展是瑞维拉蓝。它于1958年在荷兰以瑞维拉轻怡（Rivella Light）推出，是一种低热量饮料，部分面向糖尿病患者，并于1959年以瑞维拉蓝的名称进入瑞士。它使用人工甜味剂而非原饮料中的精制糖，使其成为欧洲早期的无糖软饮料。荷兰成为重要的海外市场，至今仍是瑞维拉在瑞士以外最大的市场。 瑞维拉在1999年再次扩展其风味和成分架构，推出了瑞维拉绿。该版本使用绿茶提取物，提供低能量替代品，并带有茶相关风味提示。瑞维拉黄于2008年推出，使用豆奶而非乳清，为寻求不同基础成分的消费者拓宽了产品线。产品配方和供应因国家而异，尽管为国外市场制造的饮料通常遵循瑞士配方。在荷兰，持牌生产商Vrumona使用瑞维拉提供的浓缩液制造饮料。 该品牌深深植根于瑞士饮料文化，常被描述为国民饮料。它还在列支敦士登、卢森堡和荷兰建立了持久的分销，并在德国、法国和奥地利的邻近地区有售。瑞维拉在美国的零售业务后来有所下降，但网上购买仍然可行。2013年引用的一项公开估计将瑞维拉股份公司在瑞士软饮料市场的价值份额定为15.3%，仅次于可口可乐；此历史数据在此不作为当前财务指标。 家族领导一直是公司历史的重要组成部分。2000年，罗伯特·巴特将总裁职位移交给其子亚历山大·巴特。罗伯特·巴特于2007年去世。瑞维拉还为Migros生产Mivella，直到2008年，零售商在Mivella未能与品牌产品相媲美后，用瑞维拉取代了自有品牌饮料。2022年，Migros复兴了较老的Prego品牌作为竞争饮料。 营销将瑞维拉与瑞士体育和户外活动联系起来。公司于1977年开始赞助瑞士国家滑雪队，并于2017年庆祝了该关系40周年。纵观其历史，瑞维拉的差异化依赖于瑞士产地、乳清配方、可识别的风味、多种变体和长期文化可见性的结合，而非传统的国际可乐模式。

• 2017

  滑雪队合作40周年

  [1]Rivellaen.wikipedia.org

  瑞维拉在圣莫里茨庆祝与瑞士国家滑雪队合作40周年。

• 2008

  瑞维拉黄推出

  [1]Rivellaen.wikipedia.org

  推出以豆奶为基础的替代乳清饮料的变体。

• 2000

  总裁职位移交给亚历山大·巴特

  [1]Rivellaen.wikipedia.org

  罗伯特·巴特将公司总裁职位移交给其子亚历山大·巴特。

• 1999

  瑞维拉绿推出

  [1]Rivellaen.wikipedia.org

  公司在其产品组合中增加了绿茶提取物变体。

• 1977

  开始赞助瑞士国家滑雪队

  [1]Rivellaen.wikipedia.org

  瑞维拉开始赞助瑞士国家滑雪队。

• 1959

  瑞维拉蓝在瑞士推出

  [1]Rivellaen.wikipedia.org

  低热量配方以瑞维拉蓝的名称进入瑞士市场。

• 1958

  瑞维拉轻怡在荷兰推出

  [1]Rivellaen.wikipedia.org

  低热量版本以瑞维拉轻怡的名称在荷兰推出。

• 1952

  瑞维拉红上市

  [1]Rivellaen.wikipedia.org

  瑞维拉股份公司成立，并推出基于乳清的原创瑞维拉红软饮料。

一个独特的瑞士传统软饮料，强调清爽、乳清配方、多样性和国家认同。

• 乳清碳酸软饮料 · 1952

  瑞维拉红

  瑞维拉最初的配方，于1952年推出，以乳清为基础。它结合了碳酸水、乳清、糖、乳酸和调味成分。红色是品牌的基石和旗舰产品，与瑞维拉的瑞士身份紧密相关。

• 低热量软饮料 · 1958

  瑞维拉蓝

  低热量版本，于1958年以瑞维拉轻怡在荷兰首次推出，1959年以瑞维拉蓝在瑞士推出。它使用甜味剂而非原配方中的精制糖，同时保留乳清配方中的乳糖。

• 绿茶软饮料 · 1999

  瑞维拉绿

  瑞维拉绿于1999年推出，在品牌软饮料平台中添加了绿茶提取物。它被定位为瑞维拉系列中更清淡、受茶影响的替代品，能量含量低于原始红色配方。

• 大豆基软饮料 · 2008

  瑞维拉黄

  瑞维拉黄于2008年推出，使用豆奶而非乳清。该产品将品牌扩展到传统乳制品衍生成分基础之外，并为产品组合增添了独特的黄色编码变体。

• 1977瑞士国家滑雪队赞助

  Switzerland

  瑞维拉开始了对瑞士国家滑雪队的长期赞助，将品牌与冬季运动、户外活动和瑞士国家认同联系起来。

  结果. 该合作持续了至少四十年，并于2017年得到纪念。

  来源

• 2022

  Migros复兴Prego作为竞争饮料新品

  背景

  Migros使用Prego（一种最初于1956年创建的饮料品牌）再次尝试与瑞维拉竞争。

  采取的行动

  Migros复兴了Prego饮料。

  后续影响

  复兴为瑞士软饮料格局增加了一个零售商支持的竞争对手；所提供的材料未确定其商业结果。

  来源

• 2008

  推出豆基变体新品

  背景

  瑞维拉将其成分平台扩展到乳清之外。

  采取的行动

  公司推出了使用豆奶作为替代基底的瑞维拉黄。

  后续影响

  该产品为品牌系列增加了非乳清选项。

  来源

• 2008

  用瑞维拉取代Mivella自有品牌战略

  背景

  Migros曾销售由瑞维拉生产的自有品牌饮料Mivella，但该自有品牌产品未达到瑞维拉品牌的受欢迎程度。

  采取的行动

  Migros在其商店中用瑞维拉取代了Mivella。

  后续影响

  这一变化增强了瑞维拉品牌在Migros分销中的可见性。

  来源

• 1999

  将绿茶添加到产品组合中新品

  背景

  品牌扩展到其原始风味之外，并寻求与茶和低能量相关的替代品。

  采取的行动

  推出了含有绿茶提取物的瑞维拉绿。

  后续影响

  产品系列在原始和低热量产品之外增加了茶基变体。

  来源

• 1958

  推出低热量变体新品

  背景

  瑞维拉寻求通过低热量饮料扩大吸引力，首先在荷兰以瑞维拉轻怡销售。

  采取的行动

  公司在荷兰推出了基于甜味剂的变体，后来以瑞维拉蓝在瑞士推出。

  后续影响

  该产品成为产品组合中既定的第二支柱，并作为欧洲早期的无糖软饮料而闻名。

  来源

1. 1Rivellaen.wikipedia.org
2. 2Rivella official websiterivella.ch